Additivi del cibo
Cibo salutare
acidulo
Emulsionanti
Conservanti
Addensanti
Dolcificanti
Colore alimentare
Antiossidante
Esaltatore di sapidità
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Additivi del cibo
Acido glutammico
cisteina
Acido aspartico
Asparagina
Arginina
Alanina
Piperina
acido fitico (inositolo esafosfato)
lignina
isotiocianati
Clorofilla e clorofillina
Allicina
Acido tannico
Tannini
Lignani
acido caffeico
Isoflavoni di soia
Flavanoli (catechine) negli estratti di tè verde
Flavonoidi
Vitamina K (fillochinone, menaqionone, menadione)
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