Prima di aggiungere un altro misurino di proteine in polvere alla vaniglia nel tuo frullato, scansiona l'etichetta per questi discutibili ingredienti.
Quando i marchi di proteine in polvere promettono nutrienti sani in confezioni gustose, può essere difficile resistere all'aggiunta di un misurino ai tuoi frullati preferiti. Sfortunatamente, troppe persone danno per scontato che tutte le proteine in polvere siano uguali e che tutto ciò che devi considerare quando ne scegli una sia la tua preferenza di gusto.
Ci sono molti fattori da considerare quando si sceglie un integratore proteico adatto a te. Ma prima, consideriamo che le proteine in polvere non sono un alimento perfetto e potrebbero effettivamente essere un grosso problema.
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Il problema con le proteine in polvere
Sfortunatamente, gli integratori come le proteine in polvere non sono rigorosamente regolamentati dalla FDA per la sicurezza. Quindi, quando prendi quella costosa confezione di proteine in polvere, come puoi sapere se fa davvero bene a te?
Per prima cosa, diamo un'occhiata al nostro fabbisogno proteico. I nostri corpi richiedono in media da 40 a 60 grammi di proteine al giorno, ma devono essere bilanciati con grassi e carboidrati. Il giusto rapporto dipende dalla dieta, dal tipo di corpo e dalla salute dell'apparato digerente.
Le proteine in quantità elevate possono essere dannose per i reni e le proteine in polvere possono essere particolarmente difficili perché non sono bilanciate da altri macronutrienti. (1) Tendiamo a presumere che le persone abbiano bisogno di più proteine, ma di più non è necessariamente meglio. In realtà, l'americano medio mangia più vicino al doppio della quantità raccomandata.
Spesso le proteine in polvere sono commercializzate come una forma "purificata" di proteine, ma la verità è che la maggior parte di questi prodotti è altamente raffinata e lavorata. Sono spesso prodotti utilizzando temperature estremamente elevate, ingredienti artificiali, conservanti e vitamine e minerali sintetici.
Un altro fattore da considerare è la fiducia. I medici delle celebrità a volte vendono le proprie marche di proteine in polvere, creando un falso senso di fiducia tra i consumatori. Molti di questi professionisti utilizzano gli stessi produttori per i loro prodotti e pochi usano effettivamente i propri prodotti.
Quindi, tutte le proteine in polvere fanno male? No, ma pochissimi sono veramente bravi. Analizziamo alcuni degli ingredienti problematici ed esploriamo alcuni dei prodotti più sani che puoi acquistare.
Gli 8 peggiori ingredienti proteici in polvere
Le polveri proteiche contengono spesso ingredienti discutibili. Ecco gli otto peggiori trasgressori da evitare.
1. proteine di soia
L'isolato proteico di soia è un sottoprodotto di altre produzioni di soia, letteralmente gli avanzi. È prodotto a una temperatura estremamente elevata, più vicina alla scienza di laboratorio che alla produzione alimentare. Viene bollito, spogliato e quindi preparato con una soluzione acida per estrarre la proteina, che viene nuovamente immersa in una soluzione acida e, infine, essiccata a spruzzo a temperature ancora più elevate.
Tutto ciò che sopravvive a questo duro processo di produzione probabilmente non si romperà facilmente in risposta agli enzimi digestivi e all'acidità di stomaco. Se il tuo corpo non riesce a scomporre queste proteine praticamente indistruttibili, non ne trarrai alcun beneficio.
Marchi con proteine di soia :Funziona, Universal Nutrition, NOW Foods, Nature's Plus
2. Dolcificanti artificiali
Le persone che cercano di aumentare le loro proteine potrebbero essere entusiasti di vedere un'opzione che non contiene zucchero e pochissimi carboidrati, ma quando vedi l'ingrediente "sucralosio", stai alla larga. Questo è zucchero artificiale e, sebbene possa rendere il prodotto più appetibile senza un conteggio di carboidrati, è un alimento falso. Evita i prodotti addolciti con ingredienti che il tuo corpo non può digerire correttamente.
Marchi con dolcificanti artificiali :Quest Nutrition, IsoPure
3. proteine del riso
Le proteine del riso possono sembrare benigne, ma vengono elaborate con un calore eccessivamente elevato e possono contenere antinutrienti. Le proteine "grezze" che usano il riso sono estremamente difficili da digerire e includono enzimi e probiotici extra solo per aiutare il riso a scomporsi - non è perché stai ricevendo un ulteriore bonus di superpoteri digestivi.
Marchi con proteine del riso :Huel, Vega, Garden of Life, Orgain
4. Proteine di piselli
Le proteine dei piselli vengono elaborate in modo simile alle proteine della soia:utilizzando calore elevato, evaporazione, irrorazione e disidratazione. Mentre i piselli freschi potrebbero contenere alcuni nutrienti benefici, la versione in polvere eccessivamente lavorata conterrà acido fitico e sarà difficile da digerire come qualsiasi polvere a base di cereali o legumi.
Marchi con proteine di piselli :Huel, Vega, Reset360, Garden of Life, Amazing Grass, Orgain
5. Zucchero e dolcificanti
Molte proteine in polvere contengono zucchero o dolcificanti derivati dal mais come fruttosio e glucosio. Lo zucchero di canna puro è in realtà il tipo di dolcificante meno dannoso che si trova tipicamente nelle polveri proteiche perché viene lavorato molto meno dei dolcificanti artificiali e degli alcoli di zucchero. Anche quelli che non contengono zucchero a volte conterranno eritritolo o altri alcoli di zucchero che, sebbene privi di calorie, rovineranno comunque l'intestino.
Marchi con edulcoranti :Shakeology, Organizzazione, Funziona
6. Proteine del siero di latte
Le proteine del siero di latte derivano dal latte e, se sono veramente pure e provengono da mucche al pascolo, possono essere un'opzione migliore. Ma le proteine del siero di latte convenzionali sono spesso altamente trasformate e provengono da mucche che sono state esposte a ormoni della crescita, antibiotici e mangimi OGM che rendono il loro latte (e il suo siero di latte) un cibo spazzatura che offre poco o nessun valore nutritivo. Qualsiasi proteina etichettata come "siero di latte" non è automaticamente buona, sebbene alcune marche e prodotti possano esserlo. I seguenti marchi attualmente non utilizzano proteine del siero di latte di alta qualità.
Marchi con proteine del siero di latte :GNC, Optimum Nutrition, Isopure.
7. Additivi, Conservanti e Stabilizzanti
Gomme, conservanti, additivi e quegli ingredienti difficili da leggere vengono aggiunti alle proteine in polvere per aiutare con consistenza, durata e gusto. Lo svantaggio è che la maggior parte di questi non sono prodotti naturali e possono avere effetti innaturali sull'intestino, come irritazione e crampi, diarrea e gas.
Marchi con additivi, conservanti e stabilizzanti :Funziona, Reset360, Shakeology, Vega, Garden of Life, Amazing Grass, Orgain
8. Oli vegetali
Che le proteine in polvere contengano oli vegetali o lecitina derivata da oli, quasi tutti i prodotti lo contengono, anche quelli di qualità superiore. Questi sono usati in parte per consistenza e lubrificanti o emulsionanti nei prodotti alimentari, che conferisce loro una consistenza o una sensazione in bocca più piacevoli. Anche se sono presenti in piccole quantità, non si trovano in fonti proteiche integrali, come carne, pollame e frutti di mare.
Marchi con oli vegetali :Profi, Reset360, Tera's Whey, Arbonne, Orgain
Le 2 migliori polveri proteiche che puoi acquistare
Sebbene la maggior parte delle proteine in polvere non siano veramente alimenti salutari, ci sono alcune opzioni su cui puoi fare affidamento se ritieni davvero di aver bisogno di proteine extra. Queste due sono le opzioni più salutari perché contengono ciascuna solo un ingrediente e non contengono conservanti o dolcificanti di alcun tipo non necessari.
1. Concentrato di siero di latte nutrito con erba
Perché funziona :Le proteine del siero di latte possono causare problemi a chiunque sia sensibile ai prodotti lattiero-caseari, ma il concentrato è più facile da digerire e non contiene oligoelementi di lattosio. La scelta di un prodotto nutrito con erba garantisce che sia un prodotto ricco di sostanze nutritive che non provenga dal latte vaccino che è stato riempito con antibiotici, ormoni della crescita e altro ancora.
Come usarlo :Il concentrato di siero di latte nutrito con erba può essere aggiunto a frullati, frullati e zuppe.
Compra questo :Siero di latte crudo alimentato ad erba
2. Peptidi di collagene
Perché funziona :I peptidi di collagene contengono aminoacidi che stimolano l'intestino e l'opzione proteica perfetta per chiunque sia sensibile al siero di latte. Sono disponibili collagene bovino o marino nutrito con erba, ciascuno con un profilo amminoacidico leggermente diverso.
Come usarlo :Il collagene è più versatile del concentrato di siero di latte poiché scompare virtualmente nei liquidi. Aggiungilo a caffè, tè, frullati, frullati, zuppe, stufati e persino cose come salsa di mele, budini o torte.
Compra questo :Peptidi di collagene nutriti con erba di proteine vitali
Linea inferiore
Le proteine in polvere sono spesso altamente lavorate, difficili da digerire, innaturali e ricche di dolcificanti. Le migliori opzioni sono i concentrati di siero di latte nutriti con erba o i peptidi di collagene con un solo ingrediente, perché sono le opzioni più pure disponibili.
Niente può sostituire un pasto sano e cucinato in casa. Prima di affondare $ 75 in una vasca di proteine in polvere, chiediti se ci sono modi migliori per nutrirsi.
(Leggi questo dopo:Benefici delle proteine della canapa e come scegliere la polvere migliore 
)
