Questo è un piatto molto semplice ma è ricco di sapore; a base di gamberi, pezzi di ananas dolce, riso, verdure, salsa di soia e uova strapazzate. Tutti saltati in padella insieme per creare questo riso fritto facile ma gustoso. È un pasto completo in una ciotola.
Un'ottima ricetta di riso in qualsiasi giorno della settimana a pranzo oa cena. È così facile e veloce da preparare. con porzioni complete di gamberetti, verdure e buoni carboidrati. È così ricco di sapore e molto soddisfacente. Come bonus aggiuntivo, puoi sostituire i gamberi con pollo, manzo o tofu grigliato.
Ingredienti
5 tazze di riso cotto
2 uova
2 cucchiai di olio di cocco
1/2 libbra di gamberi
1/2 tazza di piselli
1/2 tazza di cipolle rosse tagliate a dadini
1/2 tazza di peperoni a dadini
2 scalogni tagliati a dadini
1-1/2 tazza di ananas a cubetti
1 cucchiaio di zenzero tritato
1 cucchiaio di aglio tritato
2 cucchiai di Sriracha
1 cucchiaio di salsa di soia
sale e pepe nero qb.
Istruzioni
1. Preriscaldare un cucchiaio di olio, aggiungere le uova e friggere facendolo saltare in padella. Una volta fatto, dopo un minuto o due, togliere dal fuoco e mettere da parte.
2. Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio a fuoco alto. Aggiungere la cipolla, lo zenzero e l'aglio tagliati a dadini e cuocere mescolando fino a quando saranno appena fragranti, circa 30 secondi.
3. Aggiungi i gamberi e cuocili su entrambi i lati fino a quando non diventano rosa all'interno
4. Aggiungere i peperoni rossi ei piselli tagliati a dadini e saltare in padella per altri due minuti
5. Unire il riso, la salsa sriracha, la salsa di soia, il sale (opzionale) e il pepe nero fino a quando il riso non sarà ben caldo.
6. Unire l'ananas a cubetti, le uova strapazzate e le cipolle verdi.
7. Servire caldo.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta, per altre ricette come questa, segui @toptalk.
Credito fotografico:google.com
