Cos'è l'acido aspartico?
L'acido aspartico è un aminoacido non essenziale . Può essere prodotto nel tuo corpo da altri aminoacidi, quindi non è necessario ottenerlo dagli alimenti per essere in salute. Negli alimenti, l'acido aspartico è incorporato nelle proteine. Aspartati sono sali dell'acido aspartico.
Abbreviazione dell'acido aspartico (simbolo):Asp
Funzioni dell'acido aspartico nel corpo umano
L'acido aspartico è:
- Un elemento costitutivo di proteine
- Coinvolto nel ciclo dell'acido citrico e ciclo dell'urea
- Precursore degli aminoacidi asparagina, arginina, lisina, metionina e isoleucina
- Un amminoacido glucogenico — può essere convertito in glucosio
- Acido amminoacido
- Un neurotrasmettitore
Cibi ricchi di acido aspartico
- ALIMENTI PER ANIMALI:carne, pesce, formaggi
- ALIMENTI VEGETALI:legumi, canna da zucchero, barbabietola da zucchero
Alimenti a basso contenuto di acido aspartico:frutta, verdura
Acido aspartico e aspartame
L'aspartame è prodotto sinteticamente dall'acido aspartico e da un altro amminoacido fenilalanina. L'acido aspartico da solo non ha proprietà dell'aspartame.
Integratori di acido aspartico e aspartato
Forme orali disponibili senza prescrizione (da banco) di acido aspartico o suoi sali (aspartati):
- Aspartato di rame, aspartato di ferro, aspartato di magnesio, aspartato di manganese, aspartato di potassio e aspartato di zinco
- Acido D-aspartico (DAA)
- Acido L-aspartico (LAA)
- Acido DL-aspartico (DLAA)
- Acido N-metil-D-aspartico (NMDA)
Esistono prove insufficienti sull'efficacia dell'acido aspartico o degli integratori di aspartato nella prevenzione o nel trattamento della cirrosi epatica, nel miglioramento delle prestazioni atletiche o nell'aumento dei livelli di minerali nelle persone con livelli di minerali normali.
Sicurezza dell'aspartato:effetti collaterali, tossicità
Dosi orali di aspartato fino a 10 g/die sembrano NON avere tossicità CONOSCIUTA .
Non sono stati condotti studi sufficienti sulla sicurezza degli integratori di aspartato durante la gravidanza e l'allattamento, quindi le donne in questi periodi dovrebbero evitarli.
