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Cibo salutare

  1. Avvertimento sull'olio di avocado venduto negli Stati Uniti:82% testato rancido o miscelato con altri oli
  2. Riso geneticamente modificato per contenere peptidi anti-ipertensivi:mangiarne un cucchiaio abbassa la pressione sanguigna
  3. Scienza dell'alimentazione:cuocere il pane autorigenerante e produrre birra probiotica
  4. Superfood ecologico:varietà di erba di grano per uso alimentare rilasciata per uso pubblico
  5. Feed of the Future:carne di prova del gusto proveniente da animali nutriti con insetti e microalghe
  6. Imballaggio alimentare biodegradabile che aumenta anche la durata di conservazione degli alimenti
  7. Forte calo delle specie di frutti di mare popolari in tutto il mondo
  8. Maiali più felici e carne di maiale più saporita:riciclare gli avanzi di liquori giapponesi come mangime per animali
  9. Incontra Cosmo, un vitello di toro geneticamente progettato per produrre il 75% di prole maschile
  10. I ricercatori avvertono:l'additivo alimentare comune – Vietato in Francia ma consentito negli Stati Uniti – Provoca effetti nocivi sulla salute nei topi
  11. La scoperta potrebbe portare a un aglio più potente, aumentando il sapore e l'aroma
  12. Scienziati si scontrano nella gara di torrefazione del caffè [video]
  13. Dal seme al supermercato:cosa ci vuole davvero per mettere i prodotti nel piatto?
  14. Le serre del futuro offrono opportunità di crescita nel deserto
  15. "Completa il cerchio":un viaggio scientifico di 40 anni porta a una nuova specie di tartufo
  16. Il sensore alimentare simile al velcro del MIT rileva il deterioramento e la contaminazione:potrebbe aiutare a arginare focolai ed evitare sprechi alimentari
  17. Per la maggior parte degli americani, mangiare fuori è una ricetta per un'alimentazione malsana
  18. Ecco come possiamo nutrire il mondo senza distruggere il pianeta:una soluzione completa
  19. Gli scienziati vogliono dare ai microbi il pane vecchio:ecco il piano
  20. Alla scoperta di ciò che rende il durian puzzolente - "Re dei frutti" è noto per il suo odore pungente
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