Aditivos alimentarios
Comida sana
acidulante
emulsionantes
conservantes
espesantes
edulcorantes
Colorante alimentario
antioxidante
Potenciador del sabor
La combinación de alimentos que comen juntos podría aumentar el riesgo de demencia
La prevención del cáncer comienza con lo que come
La "nariz electrónica" impulsada por IA huele la frescura de la carne
El ayuno actúa como catalizador de la dieta:intensifica los efectos del cambio a una dieta saludable
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Comida sana
Comida sana
Advertencia sobre el aceite de aguacate vendido en los EE. UU.:82 % probado como rancio o mezclado con otros aceites
Arroz modificado genéticamente para contener péptidos antihipertensivos:comer una cucharada reduce la presión arterial
Ciencia de los alimentos:hornear pan autocurativo y elaborar cerveza probiótica
Superalimento ecológico:Variedad de pasto de trigo de calidad alimentaria lanzada para uso público
Alimento del futuro:prueba de sabor de carne de animales alimentados con insectos y microalgas
Envases biodegradables para alimentos que también aumentan la vida útil de los alimentos
Fuerte disminución de especies de mariscos populares en todo el mundo
Cerdos más felices y carne de cerdo más sabrosa:Reciclaje de sobras de licor japonés como alimento para animales
Conoce a Cosmo, una cría de toro diseñada genéticamente para producir un 75 % de descendencia masculina
Los investigadores advierten:un aditivo alimentario común, prohibido en Francia pero permitido en los EE. UU., causa efectos adversos para la salud en ratones
El descubrimiento podría conducir a un ajo más potente, potenciando el sabor y el aroma
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El sensor de alimentos tipo velcro del MIT detecta el deterioro y la contaminación:podría ayudar a detener los brotes y evitar el desperdicio de alimentos
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Descubriendo lo que hace que el durián apeste:el "rey de las frutas" es conocido por su olor acre
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