El selenio es un oligoelemento esencial. Es un componente de las selenoproteínas que desempeñan funciones importantes en el cuerpo, incluida la protección antioxidante, la función de la glándula tiroides, la síntesis de ADN y funciones en el sistema inmunitario y la reproducción.
Una deficiencia de selenio puede provocar dolor en los músculos y las articulaciones, cabello no saludable y manchas blancas en las uñas. En casos a largo plazo, incluso puede conducir a la enfermedad de Hashimoto, una afección en la que el propio sistema inmunitario del cuerpo ataca la tiroides.
Un exceso de selenio puede provocar mal aliento, diarrea e incluso caída del cabello.
Los alimentos ricos en selenio incluyen nueces de Brasil, atún, ostras, carne de cerdo, carne de res, pollo, tofu, pasta de trigo integral, camarones y champiñones. El valor diario actual (DV) de selenio es de 55 mcg (microgramos).
Es importante tener en cuenta que la cantidad de selenio en cualquier producto varía mucho según la cantidad de selenio en el suelo en el que se produjo/cultivó/cultivó. Asegúrese de revisar las etiquetas individuales y, si tiene una deficiencia de selenio, hágase una prueba después de cambiar su dieta para asegurarse de que está comiendo las cantidades adecuadas.
A continuación se muestra una lista de alimentos con alto contenido de selenio ordenados por tamaño de porción común; consulte la clasificación completa de todos los alimentos con alto contenido de selenio para obtener más información.
Lista de alimentos ricos en selenio
1 Nuez de Brasil| Selenio por puñado de 1 oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 544,4 mcg (990 % VD) | 1917mcg (3485 % VD) | 581,8 mcg (1058 % VD) |
Más nueces y semillas ricas en selenio
- 41 % DV en 1 onza de semillas de girasol
- 29 % DV en 1 onza de semillas de chía
- 13 % DV en 1 onza de semillas de lino
2 Atún (Aleta Amarilla)| Selenio en un filete de 6oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 183,9 mcg (334 % VD) | 108,2 mcg (197 % VD) | 166,5 mcg (303 % VD) |
Más pescado rico en selenio
- 168 % DV en un filete de tilapia de 6 onzas
- 151 % DV en un filete de pargo de 6 onzas
- 145 % DV en un filete de salmón de 6 onzas
3 mariscos (ostras)| Selenio por porción de 3oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 130,9 mcg (238 % VD) | 154 mcg (280 % VD) | 189 mcg (344 % VD) |
Más mariscos ricos en selenio
- 221 % DV en 20 almejas pequeñas
- 138 % DV en 3 oz de mejillones
- 113 % DV en 3 oz de langosta
4 chuletas de cerdo magras| Selenio en una chuleta de 6oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 80,6 mcg (147 % VD) | 47,4 mcg (86 % VD) | 48,6 mcg (88 % VD) |
Más carne de cerdo rica en selenio
- 122 % DV en 1 taza de jamón asado sin grasa
- 87 % DV en costillas
- 74 % DV en 3 oz de lomo de cerdo
- 71 % DV en 3 onzas de spam
5 carnes (bistec de falda)| Selenio por bistec de 6oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 61,2 mcg (111 % VD) | 36 mcg (65 % VD) | 26,9 mcg (49 % VD) |
Más carnes rojas ricas en selenio
- 85 % DV en un filete de chuletón de 4,6 oz
- 64 % DV en 3 oz de solomillo de búfalo
- 49 % DV en 3 oz de pierna de cordero
6 pechugas de pollo magras| Selenio en una pechuga de 6oz | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 54,2 mcg (99 % VD) | 31,9 mcg (58 % VD) | 40,6 mcg (74 % VD) |
Más aves de corral ricas en selenio
- 121 % DV en una pata de pollo entera
- 97 % DV en 6 onzas de pavo molido sin grasa
- 63 % DV en 1 muslo de pollo
7 Tofu firme| Selenio por Copa | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 43,8 mcg (80 % VD) | 17,4 mcg (32 % VD) | 24,2 mcg (44 % VD) |
Más frijoles ricos en selenio
- 28 % DV en 1 taza de frijoles blancos enlatados
- 19 % DV en 1 taza de frijoles pintos
- 15 % DV en 1 taza de habas
Pasta de trigo integral 8| Selenio por Copa | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 42,5 mcg (77 % VD) | 36,3 mcg (66 % VD) | 48,7 mcg (89 % VD) |
Más cereales integrales ricos en selenio
- 100 % DV en 1 taza de kamut
- 23 % DV en 1 taza de avena
- 21 % DV en 1 taza de arroz integral
9 Camarones| Selenio por 3oz (alrededor de 12 grandes) | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 42,1 mcg (77 % VD) | 49,5 mcg (90 % VD) | 83,2 mcg (151 % VD) |
10 hongos shiitake| Selenio por Taza Cocida | Selenio por 100g | Selenio por 200 calorías |
|---|---|---|
| 36 mcg (65 % VD) | 24,8 mcg (45 % VD) | 88,6 mcg (161 % VD) |
Más hongos ricos en selenio
- 48 % DV en 1 taza de portabellas
- 41 % DV en 1 taza de criminis
- 34 % DV en 1 taza de champiñones blancos
