Zdrowe jedzenie
- Badania Harvarda wykazują poprawę w diecie USA przy niższych przedwczesnych zgonach
- Nowy, zdrowszy „masło” do smarowania zrobiony głównie z wody
- Co zawiera karma dla psów? Fascynująca chemia za karmą.
- Badanie dotyczące marnotrawienia żywności ujawnia, że dużo jedzenia z lodówki „idzie tam, by umrzeć”
- Francja zakazała stosowania tego powszechnego dodatku do żywności, który według FDA jest bezpieczny – kto ma rację?
- Badanie wykazało, że ograniczanie czerwonego mięsa ma niewielki wpływ na zdrowie
- Możliwy „rzemieślniczy ser” – oswajanie dzikiego grzyba serowego
- Naukowcy poprawiają teksturę i kolor mięsa hodowanego w laboratorium
- Game Changer:nowa substancja chemiczna może chronić uprawy przed suszą
- Idealnie surowe czy ugotowane do perfekcji? Jak przygotowywanie żywności wpływa na mikrobiom
- Naukowcy stosują techniki sanitarne, aby zwiększyć produkcję soku
- Nowe modele poprawiają obraz wpływu klimatu na Ziemię
- Naukowcy badają wzrost korzeni w celu opracowania bardziej wytrzymałych i odpornych na warunki atmosferyczne upraw
- Nanocząstki w żywności wpływają na wchłanianie żelaza
- Badanie pokazuje zwiększone ryzyko śmiertelności w wyniku spożycia czerwonego mięsa
- Emisja insektycydów w powietrzu z wiertnic pneumatycznych powiązana ze śmiercią pszczół miodnych
- Kolibry zauważają lokalizację, a nie kolor kwiatów!
- Zmiany w zasoleniu oceanów i obiegu wody mogą mieć wpływ na dostawy żywności
- Ekonomiczny czujnik mierzy dojrzałość owoców
- Sonda światłowodowa mierzy karotenoidy w skórze