Zrównoważona dieta to najlepszy sposób na zaspokojenie zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jednak w pewnych okolicznościach może być konieczne przyjmowanie suplementu.
Zakupy suplementów mogą być niezwykle trudne.
Przy tak wielu suplementach i tak wielu informacjach umieszczonych na każdej etykiecie produktu może być trudno nawet wiedzieć, od czego zacząć.
Na szczęście, gdy już nauczysz się czytać etykiety, kupowanie suplementów staje się dziecinnie proste.
W tym artykule omówiono kilka prostych strategii, aby zacząć czytać etykiety suplementów jak profesjonalista.
Regulacje dotyczące suplementów
Suplementy diety to produkty, które mają na celu uzupełnienie Twojej diety.
Są dostępne w różnych formach, w tym w postaci tabletki, kapsułki, płynu, pigułki i proszku.
Niektóre popularne rodzaje suplementów obejmują witaminy, minerały, enzymy, zioła, ekstrakty, probiotyki i aminokwasy.
Należy pamiętać, że Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie reguluje bezpieczeństwa ani skuteczności suplementów w taki sam sposób, w jaki monitoruje leki.
Oznacza to, że nie ma gwarancji, że suplement jest produkowany zgodnie z określonymi standardami jakości lub że pozostaje spójny z partii na partię.
Z tego powodu ważne jest, aby ćwiczyć czytanie etykiet podczas zakupu suplementów, aby upewnić się, że otrzymujesz produkt najwyższej jakości.
Uzupełnij fakty
Etykieta z informacjami o suplemencie zawiera większość podstawowych informacji o suplemencie, w tym wielkość porcji, liczbę porcji w pojemniku, składniki produktu i ilość każdego składnika odżywczego, który zawiera.
Zacznij od sprawdzenia wielkości porcji, która może dać wyobrażenie o tym, ile należy przyjąć, aby osiągnąć pożądaną dawkę.
Może również pomóc w ustaleniu, czy należy go podzielić na wiele dawek w ciągu dnia, czy też można go przyjąć w całości, co niektórzy mogą preferować.
Powinieneś również spojrzeć na zawartość składników odżywczych wraz z ich ilością w każdej porcji.
W przypadku witamin i minerałów jest to zwykle podawana jako procentowa dzienna wartość (%DV), która opiera się na szacunkowych potrzebach żywieniowych osoby, która jest na diecie 2000 kalorii.
Na przykład, jeśli produkt zawiera 50% DV dla określonego składnika odżywczego, oznacza to, że zawiera około 50% ilości, której większość ludzi potrzebuje na cały dzień.
W niektórych przypadkach suplementy mogą zawierać ponad 100% dziennego zapotrzebowania na niektóre składniki odżywcze.
Jednak ważne jest, aby nie przekraczać dopuszczalnego górnego poziomu spożycia (UL), który jest zdefiniowany jako maksymalne dzienne spożycie, które prawdopodobnie nie spowoduje niepożądanych objawów lub skutków ubocznych.
Pamiętaj, aby zawsze sprawdzić UL przed zakupem nowego suplementu. Ponadto najlepiej jest omówić stosowanie suplementów z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek podstawowe schorzenia.
U dołu etykiety informacyjnej suplementu wymienione są inne składniki, w tym zioła, ekstrakty, dodatki i inne związki.
Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak wybrać wysokiej jakości witaminy i minerały, a także ustalić, czy możesz skorzystać na przyjmowaniu suplementu, zapoznaj się z tym artykułem.
Składniki
Przy wyborze suplementu kluczowe znaczenie ma przeczytanie etykiety składnika.
Sprawdź dokładnie składniki, takie jak wypełniacze, słodziki, konserwanty i dodatki, z których wszystkie zostaną wymienione na etykiecie.
Wypełniacze są często używane przez producentów w celu obniżenia kosztów lub dodania substancji do tabletek i kapsułek.
Niektóre dodatki wydłużają również okres przydatności do spożycia suplementów, pomagają wiązać składniki lub poprawiają teksturę, kolor, smak lub konsystencję produktów.
Chociaż te składniki mogą być konieczne w niektórych przypadkach, najlepiej unikać suplementów zawierających długą listę dodatków.
Kilka z najczęstszych dodatków występujących w suplementach to:
- celuloza
- kwas stearynowy
- żelatyna
- olej sojowy
- maltodekstryna
- sorbinian potasu
- dwutlenek krzemu
- kwas cytrynowy
- dwutlenek tytanu
- lecytyna sojowa
- stearynian magnezu
- sorbitol
Suplementy mogą również zawierać sztuczne barwniki, słodziki lub aromaty, z których wszystkie zostaną również wskazane na etykiecie.
Pamiętaj, że składniki są wymienione w kolejności dominacji, przy czym te, które są obecne w największych ilościach, są wymienione jako pierwsze.
Jakość
Suplementy sprzedawane w Stanach Zjednoczonych muszą przestrzegać aktualnych dobrych praktyk produkcyjnych (CGMP), które zapewniają, że firmy przestrzegają zatwierdzonych procesów produkcji, pakowania, etykietowania i przechowywania suplementów.
Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) jest odpowiedzialna za zapewnienie, że producenci przestrzegają tych wytycznych, co pomaga suplementom spełniać wymagane specyfikacje dotyczące siły, tożsamości, czystości i składu.
Niektórzy producenci mogą również zdecydować się na poddanie się testom zewnętrznym w celu uzyskania certyfikatu od takich organizacji jak:
- NSF Międzynarodowy
- Farmakopea Stanów Zjednoczonych (USP)
- ConsumerLab
- Grupa Kontroli Substancji Zabronionych (BSCG)
- Underwriters Laboratories (UL)
- Międzynarodowe standardy oleju rybnego (IFOS)
Organizacje te ustalają surowe standardy czystości i mocy suplementów, dlatego certyfikaty są zazwyczaj dobrym wskaźnikiem jakości.
Produkty, które otrzymały certyfikat od tych organizacji, często posiadają na etykiecie pieczęć weryfikacyjną. Listę certyfikowanych produktów można zwykle znaleźć na stronie internetowej organizacji zewnętrznej.
Niektóre suplementy mogą również dostarczać Certyfikat analizy (COA), co oznacza, że przeszły testy stron trzecich w celu sprawdzenia, czy spełniają wymagane specyfikacje produktu.
Certyfikat Autentyczności dla produktów jest często dostępny jako kod QR na etykiecie suplementu lub można go uzyskać na stronie internetowej producenta.
Jeśli certyfikat autentyczności nie jest dostępny dla twojego suplementu, możesz również rozważyć skontaktowanie się bezpośrednio z producentem, aby sprawdzić, czy jest on dostępny.
Terminologia
Etykiety suplementów często zawierają terminy takie jak „wszystkie naturalne” lub „organiczne”, co może być mylące dla konsumentów.
Oto kilka najczęstszych terminów, które możesz zobaczyć na swoim suplemencie.
Naturalny
Według FDA terminy „naturalny” i „cały naturalny” odnoszą się do produktów, które nie zawierają żadnych sztucznych ani syntetycznych składników, w tym sztucznych aromatów lub kolorów.
Należy jednak pamiętać, że użycie terminu „naturalny” nie jest ściśle egzekwowane w Stanach Zjednoczonych.
Dlatego nadal ważne jest, aby sprawdzić etykietę składników, aby znaleźć syntetyczne słodziki, smaki i kolory.
Organiczne
Suplementy mogą być sprzedawane jako organiczne, o ile są zgodne z przepisami Narodowego Programu Ekologicznego i zawierają zioła, witaminy lub minerały pochodzące z ekologicznych roślin lub zwierząt (4).
Rośliny ekologiczne są uprawiane bez użycia jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) ani substancji zabronionych, w tym nawozów syntetycznych i pestycydów. Tymczasem zwierzęta ekologiczne są karmione ekologiczną paszą, a nie otrzymują hormonów ani antybiotyków (5).
Certyfikowane produkty ekologiczne zazwyczaj mają zieloną pieczęć z logo USDA na opakowaniu.
Żywność na bazie żywności lub cała żywność
Niektóre produkty są określane jako suplementy „na bazie żywności” lub „całej żywności”.
Te suplementy są zwykle wytwarzane przy użyciu skoncentrowanej mieszanki substancji spożywczych, które zostały odwodnione.
Chociaż może to brzmieć jak dobra opcja dla konsumentów dbających o zdrowie, należy pamiętać, że niekoniecznie jest to dobry wskaźnik jakości.
W rzeczywistości suplementy diety na bazie żywności lub całe suplementy często zawierają składniki syntetyczne, w tym dodatki, wypełniacze i aromaty.
Bez GMO
Niektóre suplementy są reklamowane jako wolne od GMO lub bez GMO, co oznacza, że są produkowane bez żadnych genetycznie modyfikowanych składników.
Wiele osób decyduje się unikać lub ograniczać spożywanie składników GMO ze względu na obawy związane z alergiami pokarmowymi, opornością na antybiotyki i ich potencjalnymi długofalowymi skutkami zdrowotnymi.
Produkty mogą również posiadać pieczęć The Non-GMO Project, organizacji non-profit, która weryfikuje, czy składniki nie zawierają GMO.
Oświadczenia zdrowotne
Niektóre suplementy są często reklamowane jako szybkie lekarstwa na powszechne schorzenia, a niektóre firmy twierdzą nawet, że ich produkty mogą zwalczać raka, odwracać cukrzycę lub spowalniać oznaki starzenia.
Twierdzenia te są nie tylko bezpodstawne, ale także nielegalne w Stanach Zjednoczonych.
W rzeczywistości, zgodnie z prawem USA, suplementy diety nie mogą twierdzić, że leczą lub leczą choroby, a wszelkie oświadczenia zdrowotne muszą być poparte mocnymi dowodami naukowymi wykazującymi związek między określonym stanem a substancją spożywczą.
Co więcej, producenci mogą jedynie stwierdzić, że konkretna substancja spożywcza zmniejsza ryzyko stanu — nie, że może ją leczyć lub wyleczyć.
Unikaj suplementów, które zawierają te oszukańcze oświadczenia lub twierdzą, że mogą leczyć długą listę problemów zdrowotnych.
Według Federalnej Komisji Handlu (FTC) niektóre inne zwroty, które mogą wskazywać na oszustwo, obejmują (7):
- wyjątkowy produkt
- starożytne lekarstwo
- cudowne wyniki
- tajny składnik
- przełom naukowy
- rewolucyjna technologia
Powinieneś także zwrócić uwagę na referencje obiecujące nierealistyczne wyniki lub produkty, o których mówi się, że mają ograniczoną dostępność i wymagają zapłaty z góry.
Należy również unikać suplementów, które twierdzą, że oferują wyniki porównywalne z wynikami leków na receptę lub oferują „wolne od ryzyka” próby lub gwarancje.
Alergie i ograniczenia dietetyczne
Jeśli masz jakiekolwiek alergie, ważne jest, aby zawsze dokładnie sprawdzać etykietę suplementu.
Ustawa o znakowaniu alergenów żywności i ochronie konsumentów z 2004 r. wymaga, aby etykiety ujawniały obecność wszelkich głównych alergenów pokarmowych.
Alergeny pokarmowe, które należy ujawnić, obejmują mleko, jaja, ryby, skorupiaki, orzechy, soję, pszenicę i orzeszki ziemne.
Niektóre suplementy mogą zauważyć, że są wolne od alergenów lub nie zawierają konkretnego alergenu.
Należy zauważyć, że te warunki nie są regulowane przez FDA, a firmy nie są zobowiązane do przeprowadzania testów białek alergenowych na swoich produktach.
Dodatkowo, nawet jeśli produkt nie zawiera określonego alergenu, suplementy mogą być przetwarzane w zakładach, które przetwarzają również typowe alergeny pokarmowe, co może prowadzić do zanieczyszczenia krzyżowego.
Jeśli masz poważną alergię pokarmową, możesz chcieć przeprowadzić dodatkowe badania nad procesami produkcyjnymi firmy lub skontaktować się z nimi bezpośrednio, aby ustalić, czy suplement zawiera potencjalne alergeny.
Dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten wybór produktów, które są certyfikowane bezglutenowe, może być również dobrą opcją, aby zagwarantować, że suplement nie zawiera żadnych śladów glutenu.
Weganie i wegetarianie mogą również chcieć uważać na składniki pochodzenia zwierzęcego, takie jak żelatyna, karmin, stearynian magnezu, kolagen i lanolina.
Możesz również wybrać produkty, które są certyfikowane wegańskie, co zapewnia, że produkt jest wytwarzany bez użycia produktów zwierzęcych i nie jest testowany na zwierzętach.
Dolna linia
Termin „suplementy” obejmuje szereg produktów, w tym witaminy, minerały, probiotyki, ekstrakty ziołowe, aminokwasy, enzymy i wiele innych.
FDA nie reguluje bezpieczeństwa ani skuteczności suplementów tak ściśle, jak reguluje leki, dlatego ważne jest, aby dokładnie sprawdzić etykietę przy zakupie suplementów.
Zwrócenie szczególnej uwagi na składniki, dawkowanie, jakość i oświadczenia zdrowotne jest kluczem do wyboru odpowiedniego produktu.
