Spożywanie niektórych niezdrowych pokarmów może być szkodliwe dla zdrowia, a także skrócić życie. W niedawnym badaniu szwedzcy naukowcy przeanalizowali łącznie 74 645 mężczyzn i kobiet, którzy szukali związku między spożyciem czerwonego mięsa a skróceniem życia.
Naukowcy najpierw poprosili uczestników o wypełnienie kwestionariusza na temat ich nawyków żywieniowych i mieli konkretne pytania dotyczące tego, ile czerwonego mięsa uczestnicy spożyli w ciągu ostatniego roku. To badanie zostało przeprowadzone przez okres 15 lat. W tym okresie naukowcy udokumentowali 16 683 zgonów — 20% badanej populacji. Naukowcy odkryli, że uczestnicy, którzy jedli około 300 gramów dziennie przetworzonego i nieprzetworzonego czerwonego mięsa, mieli skrócenie życia do dwóch lat. Wysokie i umiarkowane spożycie nieprzetworzonego mięsa było również powiązane z krótszym okresem życia, wraz ze spożywaniem wysokiego lub umiarkowanego spożycia przetworzonego mięsa.
Informacje zebrane z Fox News.
