Nowe badania wykazały, że wyższy poziom błonnika pokarmowego wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem demencji.
Naukowcy z Uniwersytetu Tsukuba w Japonii odkryli, że wyższy poziom błonnika pokarmowego, zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego, wiąże się z niższym ryzykiem demencji.
Często mówi się nam, że powinniśmy jeść więcej błonnika. Uznaje się, że jest niezbędna dla zdrowego układu trawiennego, a także przynosi korzyści sercowo-naczyniowe, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu. Teraz pojawiają się dowody na to, że błonnik jest również niezbędny dla zdrowego mózgu. W nowym badaniu opublikowanym niedawno w czasopiśmie Nutritional Neuroscience , naukowcy z Japonii wykazali, że dieta bogata w błonnik wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju demencji.
„Demencja to wyniszczająca choroba, która zwykle wymaga długoterminowej opieki”, mówi główny autor badania, profesor Kazumasa Yamagishi. „Byliśmy zainteresowani ostatnimi badaniami, które sugerowały, że błonnik pokarmowy może odgrywać rolę zapobiegawczą. Zbadaliśmy to, korzystając z danych zebranych od tysięcy dorosłych w Japonii w ramach dużego badania, które rozpoczęło się w latach 80.”.
Uczestnicy wypełnili ankiety oceniające ich spożycie w diecie w latach 1985-1999. Byli ogólnie zdrowi i mieli od 40 do 64 lat. Następnie byli obserwowani od 1999 do 2020 roku i odnotowywano, czy rozwinęła się u nich demencja wymagająca opieki.
Naukowcy podzielili dane od 3739 osób dorosłych na cztery grupy według ilości błonnika w ich diecie. Odkryli, że grupy, które spożywały wyższy poziom błonnika, miały zmniejszoną szansę na rozwój demencji.
Zespół zbadał również, czy istnieją różnice między dwoma głównymi rodzajami błonnika:błonnikiem rozpuszczalnym i nierozpuszczalnym. Błonnik rozpuszczalny, znajdujący się w żywności, takiej jak owies i rośliny strączkowe, jest ważny dla pożytecznych bakterii żyjących w jelitach, a także zapewnia inne korzyści zdrowotne. Wiadomo, że błonnik nierozpuszczalny, znajdujący się w pełnych ziarnach, warzywach i niektórych innych produktach spożywczych, jest ważny dla zdrowia jelit. Naukowcy odkryli, że związek między spożyciem błonnika a demencją był bardziej wyraźny w przypadku błonnika rozpuszczalnego.
Zespół ma pewne teorie na temat tego, co może leżeć u podstaw związku między błonnikiem pokarmowym a ryzykiem demencji.
„Mechanizmy są obecnie nieznane, ale mogą obejmować interakcje zachodzące między jelitami a mózgiem” – mówi profesor Yamagishi. „Jedną z możliwości jest to, że błonnik rozpuszczalny reguluje skład bakterii jelitowych. Ta kompozycja może wpływać na stan zapalny układu nerwowego, który odgrywa rolę w wystąpieniu demencji. Możliwe jest również, że błonnik pokarmowy może zmniejszyć inne czynniki ryzyka demencji, takie jak masa ciała, ciśnienie krwi, poziom lipidów i glukozy. Prace są wciąż na wczesnym etapie i ważne jest, aby potwierdzić związek w innych populacjach”.
Obecnie w wielu krajach, takich jak USA i Australia, wiele osób spożywa mniej błonnika niż zalecają dietetycy. Zachęcając do zdrowych nawyków żywieniowych z wysoką zawartością błonnika pokarmowego, można zmniejszyć częstość występowania demencji.
Odniesienie:„Spożycie błonnika pokarmowego i ryzyko wystąpienia otępienia powodującego niepełnosprawność:badanie ryzyka krążenia w społecznościach” autorstwa Kazumasa Yamagishi Koutatsu Maruyama, Ai Ikeda, Masanori Nagao, Hiroyuki Noda, Mitsumasa Umesawa, Mina Hayama-Terada, Isao Muraki, Chika Okada Tanaka, Rie Kishida, Tomomi Kihara, Tetsuya Ohira, Hironori Imano, Eric J. Brunner, Tomoko Sankai, Takeo Okada, Takeshi Tanigawa, Akihiko Kitamura, Masahiko Kiyama i Hiroyasu Iso, 6 lutego 2022 r., Nutritional Neuroscience .
DOI:10.1080/1028415X.2022.2027592
Finansowanie:Praca ta była częściowo wspierana przez granty badawcze w dziedzinie zdrowia i nauki o pracy na demencję (numery dotacji H21-Ninchisho-Wakate-007 i H24-Ninchisho-Wakate-003) z Ministerstwa Zdrowia, Pracy i Opieki Społecznej Japonii; JSPS Kakenhi (numery dotacji 26253043, 17H04121, 18K10097 i 21H03194); PEŁNA; oraz Międzynarodowy wspólny program promocji badań Uniwersytetu Osaka z University College London.
