Nasz mózg czyni nas tym, kim jesteśmy. Decyduje o każdym naszym ruchu i każdej podejmowanej przez nas decyzji, więc ma sens, że powinniśmy się tym zająć. Podobnie jak wszystkie narządy w naszym ciele, możemy to zrobić poprzez dietę, więc jakie jedzenie możemy wprowadzić, aby utrzymać naszą istotę szarą w doskonałej formie? Poniżej znajduje się pięć najważniejszych produktów spożywczych, o których wiadomo, że korzystnie wpływają na zdrowie poznawcze.
1. Tłusta ryba
Regularne spożywanie tłustych ryb, takich jak łosoś, sardynki lub makrela, jest najbardziej znanym dodatkiem dietetycznym wzmacniającym moc mózgu. Kluczem są tłuszcze omega-3 EPA i DHA, których tego rodzaju ryby zawierają w obfitości. Tłuszcze te działają chroniąc mózg przed uszkodzeniem komórek, a także stymulując wzrost nowych komórek mózgowych. Jako taki, omega-3 wiąże się z całym szeregiem korzyści kognitywnych, w tym poprawą pamięci, pomocą w depresji i zmniejszaniem ryzyka chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera.
2. Całe Ziarna
Stosowanie w diecie alternatyw pełnoziarnistych ma wiele korzyści zdrowotnych, z których jedną jest zwiększenie mocy mózgu. Aby mózg mógł utrzymać optymalną wydajność, potrzebuje stałego przepływu glukozy. W przeciwieństwie do rafinowanych ziaren, które powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru, pełne ziarna rozkładają się dłużej i powoli uwalniają zawartość cukru, co jest idealne do tego, czego potrzebuje Twój mózg.
Dodanie produktów pełnoziarnistych do diety jest niezwykle proste. Gdziekolwiek miałbyś wcześniej wyrafinowaną wersję, po prostu zastąp całe ziarno. Najczęściej oznacza to, że jeśli masz w swojej diecie chleb, ryż lub makaron, przestaw się na produkty pełnoziarniste lub brązowe.
3. Brokuły
Wszystkie ciemne warzywa pomagają w zdrowiu mózgu, ale brokuły są najlepsze. Ma niezwykle wysokie stężenie zarówno witaminy K, jak i choliny, co, jak wykazano, zwiększa odpowiednio zdolności poznawcze i pamięć. Brokuły są również bogatym źródłem kwasu foliowego, o którym wiadomo, że ma wiele zalet, takich jak zmniejszanie ryzyka choroby Alzheimera i zwalczanie depresji.
4. Jagody
Czy jest coś, do czego jagody się nie nadają? Uważa się, że te smaczne jagody pomagają we wszystkim, od zdrowia sercowo-naczyniowego po zmniejszenie ryzyka wielu form raka, a także wykazano, że mają również korzystny wpływ na zdrowie mózgu. Przeciwutleniacze, które są obfite w jagodach, gromadzą się w obszarach mózgu związanych z inteligencją, co powoduje zwiększenie zdolności poznawczych, a także zmniejszenie problemów psychicznych w późniejszym życiu.
5. Pomidory
Pomidory zawierają duże ilości likopenu karotenoidowego, który, jak wykazano, działa jako silny przeciwutleniacz. Uważa się, że likopen zapobiega wielu rodzajom uszkodzeń mózgu i zmniejsza prawdopodobieństwo wielu form demencji. Dodanie do diety gotowanych pomidorów ma niewielką korzyść, ponieważ gotowanie ułatwia wchłanianie likopenu. Jednak surowe pomidory nadal zapewniają znaczny wzrost zdrowia, więc jeśli wolisz ich nie gotować, nadal zdziałają cuda dla Twojego mózgu.
Podobnie jak w przypadku wszystkich planów żywieniowych, kluczem jest równowaga i zmienność w połączeniu z ćwiczeniami i redukcją stresu. Miejmy nadzieję, że poprzez zastąpienie każdego z nich w swojej cotygodniowej diecie, zauważysz pewne korzyści w swoich zdolnościach poznawczych i pomożesz odeprzeć demencję w późniejszych latach. Co więcej, każda z tych żywności pomaga w wielu innych obszarach Twojego zdrowia, aby utrzymać Cię w dobrej formie i zdrowiu przez wiele lat.
