Wymyślenie zdrowej listy zakupów spożywczych jest dla wielu wyzwaniem. Najlepiej trzymać się listy, w przeciwnym razie kupujesz produkty, których prawdopodobnie nie chcesz jeść.
Czy zakupy spożywcze to coś, na co nie możesz się doczekać, czy jest to obowiązek, którego się boisz? Czy chodzisz do sklepu spożywczego z listą zdrowych zakupów spożywczych? A może wychodzisz ze sklepu z losowym asortymentem składników, z którymi nie wiesz, co zrobić, i garścią niezdrowych przekąsek?
Jeśli Twój pojemnik na kompost jest przepełniony jedzeniem, które się zepsuło, zanim zdążyłeś je zjeść, i czujesz się jak niezorganizowany kupiec spożywczy, jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc.
Powszechnie wiadomo, jak pomocne jest przygotowywanie posiłków, jeśli starasz się kontrolować swoją wagę. Jednak projekt przygotowania posiłków zawsze zaczyna się od zdrowej listy zakupów spożywczych.
Millenialsi mają bardzo mało zaufania do kuchni w porównaniu ze starszymi pokoleniami. Według raportu sporządzonego przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, częściej jemy poza domem, poświęcamy mniej czasu na przygotowywanie posiłków, a badanie przeprowadzone przez portal Porch, zajmujący się majsterkowaniem, pokazał, że jemy więcej mrożonej lub paczkowanej żywności. niż Gen X czy Baby Boomers.
Nie jest to niespodzianką, biorąc pod uwagę, jak łatwo jest dostarczyć posiłki. Niestety, posiłki z restauracji są zwykle nadmiernie przetworzone i przygotowywane z dużą zawartością soli, cukru i masła lub innych niezdrowych tłuszczów. To samo dotyczy jedzenia w restauracjach.
Zakupy spożywcze wyposażone w zdrową listę zakupów spożywczych i gotowanie własnych posiłków mają ogromne znaczenie, jeśli chodzi o osiągnięcie i utrzymanie optymalnej wagi i optymalnego zdrowia.
Następuje ruch w kierunku zdrowszego stylu życia, a milenialsi i pokolenie Z coraz częściej robią zakupy spożywcze. Ale co robimy ze składnikami, które kupujemy w sklepie spożywczym, a co powinniśmy kupować? Czytaj dalej, aby uzyskać kilka sugestii dotyczących tego, co kupić w sklepie spożywczym.
Zacznij od czystej karty
Zacznij od spisu tego, co już masz w domu. Jeśli Twoja podstawowa dieta składała się głównie z posiłków na wynos lub paczkowanych posiłków, prawdopodobnie jest tam wiele, o których mogłeś zapomnieć. Sprawdź daty ważności i pozbądź się wszystkiego, co minęło. Z drugiej strony żywność, taka jak makaron, fasola w puszkach lub ryż, może trwać bardzo długo, jeśli jest odpowiednio przechowywana.
Następnie rozważ usunięcie śmieciowego jedzenia z domu. Rzeczy takie jak chipsy, batony czekoladowe czy słodycze oczywiście nie są dla ciebie dobre, ale wiele pakowanych produktów spożywczych zawiera zdumiewająco duże ilości cukru i soli, nawet te, które są oznaczone jako niskotłuszczowe lub niskokaloryczne. Możesz sprawdzić przewodnik FDA, jak czytać i rozumieć etykiety żywności tutaj.
Wreszcie nadszedł czas, aby zrobić trochę miejsca na zdrowy załadunek artykułów spożywczych. Upewnij się, że rzeczy, które przyniesiesz do domu, są widoczne i łatwo dostępne; to sprawi, że będziesz bardziej skłonny ich używać. Stworzenie pewnego rodzaju systemu organizacyjnego dla Twojej lodówki, spiżarni i szafek zajmie tutaj długą drogę.
Co umieścić na liście zakupów zdrowych artykułów spożywczych
Sheree Burton, ekspertka od fitnessu i żywienia, dodaje kilka podstawowych produktów, które lubi mieć w swojej kuchni:
„Niektóre z podstawowych produktów, które zawsze mam w lodówce lub spiżarni, to chude białka, takie jak pierś kurczaka, tuńczyk, wołowina karmiona trawą i jakiś rodzaj białka w proszku. Białko jest niezbędne do budowy i utrzymania mięśni, utrzymywania sytości, a także wzmacniania kości. Błonnik [z] bogatych zielonych warzyw [takich jak] brokuły, szparagi i zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak. Są również sycące i dostarczają naszemu organizmowi tak potrzebnych mikroelementów. Wolno uwalniane węglowodany, takie jak słodkie ziemniaki, płatki owsiane i naturalnie bezglutenowe produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy lub ryż basmati, [ponieważ] potrzebujemy węglowodanów jako energii w ciągu dnia. [I} nie zapomnij o zdrowych tłuszczach! Zdrowe tłuszcze są dobre. [Zdobądź je] z awokado lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia [i orzechów]”.
Dodatkowo błonnik utrzymuje zdrowy układ trawienny i zajmuje dużo miejsca w żołądku, nie dodając kalorii, co sprawia, że czujesz się pełniejszy na dłużej.
Błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie i tworzy w jelitach substancję podobną do żelu. Spowalnia również trawienie, co sprawia, że czujesz się nasycony. Wręcz przeciwnie, nierozpuszczalny błonnik nie rozpuszcza się w wodzie. Zamiast tego przyspiesza proces trawienia, promując regularność. Oba są niezbędne dla zdrowej aktywności jelit. Wiele owoców i warzyw zawiera duże ilości błonnika, podobnie jak płatki owsiane i inne zboża, takie jak jęczmień.
Fasola i rośliny strączkowe (takie jak groch i soczewica) są bogate zarówno w białko, jak i błonnik, więc pamiętaj, aby dodać je do swojej listy.
Hack Your Food Trip
Pomimo najlepszych intencji, trudno jest przezwyciężyć pokusę. Sklepy spożywcze chcą sprzedawać jak najwięcej, a to oznacza, że wszystko będzie wyświetlane w taki sposób, aby wyglądało apetycznie i atrakcyjnie, nawet jedzenie, od którego teraz starasz się trzymać z daleka.
Zaplanuj z wyprzedzeniem i zhakuj się. Stwórz swoją listę i nie odchodź od niej. Idź na zakupy z przyjacielem, aby uzyskać moralne wsparcie, jeśli tego potrzebujesz, lub zamów zakupy online. Możesz je odebrać lub zlecić dostawę, dzięki czemu nie będziesz musiał nawet wchodzić do sklepu.
Jeśli chcesz robić zakupy, unikaj alejek. Produkcja, mięso, pieczywo i produkty mleczne są zwykle zorganizowane w sposób, który graniczy z resztą sklepu, więc skup się na tych obszarach. Jeśli musisz iść do alejki po takie rzeczy, jak pomidory w puszkach, kawa lub płatki owsiane (przy okazji, świetne źródło rozpuszczalnego błonnika), poproś pracownika, aby pokazał ci, gdzie to jest. Poprowadzą Cię bezpośrednio do półki, na której jest przechowywana, pomagając oprzeć się pokusie przeglądania tego, co może być przechowywane w przejściu.
Ponownie, najlepiej unikać żywności pakowanej, ale jeśli zdecydujesz się kupić coś do przekąszenia (takie jak krakersy), zawsze sprawdź informacje o wartościach odżywczych.
Zapasy
Żadna kuchnia nie jest kompletna bez dobrze zaopatrzonej spiżarni.
Pomyśl o zszywkach ze spiżarni jako o podstawie dobrego posiłku, a świeżych produktach, ziołach i białkach jako o przycinaniu. Kilka rzeczy, które możesz mieć zawsze pod ręką, to pomidory z puszki, pasta pomidorowa, makaron pełnoziarnisty, brązowy lub dziki ryż, soczewica, różne rodzaje fasoli, komosa ryżowa, oliwa z oliwek, mąka i bulion drobiowy lub warzywny.
Wybierając żywność w puszkach, szukaj etykiet, które mówią „o niskiej zawartości sodu lub „bez dodatku soli”. Alternatywnie fasolę można kupić na sucho, a następnie ugotować w domu; ogólnie sucha fasola jest tańsza niż opcja z puszki i gwarantuje, że nie zawiera sodu. To samo dotyczy soczewicy.
Większość zszywek w spiżarni jest wyceniana za sztukę, a przy zakupie hurtowym cena za sztukę spada. Tak więc kilka pierwszych wycieczek do sklepu może być bardziej kosztownych, ale w miarę rozbudowywania kuchni zauważysz, że całkowity koszt Twojego rachunku za zakupy będzie coraz mniejszy. Jeśli twoja spiżarnia jest dobrze zaopatrzona, wszystko, co musisz wymienić, to produkty i mięso.
Niech Twoje artykuły spożywcze trwają
Na koniec porozmawiajmy o tym, co robić po powrocie do domu. Jeśli jesteś kimś, kto wyrzuca większość tego, co przyniesiesz do domu, być może nie przechowujesz jedzenia prawidłowo.
Istnieją pewne kombinacje żywności, których nie należy przechowywać razem, ponieważ chemikalia, które wydzielają podczas dojrzewania, wchodzą ze sobą w interakcje i mogą przyspieszyć proces psucia. Na przykład banany przyspieszają proces dojrzewania wszystkiego, co jest wokół nich przechowywane, dlatego należy je trzymać na bananowym haczyku z dala od jabłek i pomarańczy.
Możesz użyć tego wykresu, aby uzyskać łatwy do odczytania podział prawidłowego przechowywania produktów.
Innym powodem, dla którego jedzenie się psuje, jest po prostu to, że zapominasz, że tam jest. Nikt nie chce patrzeć na zagraconą, niezorganizowaną lodówkę, więc jeśli masz zwyczaj wrzucać tam rzeczy i gubić się za pojemnikami z mlekiem i przyprawami, zastanów się nad zainwestowaniem trochę czasu w stworzenie systemu organizacyjnego.
I wreszcie, mycie i siekanie produktów przed ich przechowywaniem zwiększy prawdopodobieństwo ich użycia, ponieważ ten pierwszy krok jest najbardziej czasochłonną częścią gotowania. Jeśli to już jest zrobione, zrobienie posiłku stanie się o wiele łatwiejsze.
Na początek przedstawiamy kilka pomysłów na posiłki wraz ze szczegółowymi instrukcjami.
Znajdź optymalny rodzaj diety dla siebie na podstawie Twojego DNA
Test DNA CircleDNA może odpowiedzieć na wiele pytań dotyczących Twojego związku z jedzeniem i utratą wagi, między innymi na temat możliwych genetycznych nietolerancji pokarmowych. Twój raport CircleDNA zawiera raporty dotyczące diety i żywienia, które pomogą Ci dowiedzieć się, jakie produkty powinieneś, a czego nie powinieneś jeść. Pomoże Ci to dostroić listę zdrowych zakupów spożywczych, aby osiągnąć największy sukces w osiągnięciu optymalnego zdrowia.
