Lista witamin A dla wzroku i zdrowia oczu

Simran brał udział w zajęciach w szkole, kiedy siedziała w ostatnim rzędzie. Kiedy nauczycielka zaczęła pisać na tablicy, nie widziała tekstu zapisanego na tablicy; jej wzrok się zamazywał. Shen wróciła do domu i powiedziała to matce, a matka powiedziała jej, że być może jej wzrok był w tym tygodniu, w którym poszli do lekarza. Lekarz powiedział również, że ponieważ jej oczy nadal koncentrowały się na urządzeniach elektronicznych, jej widzenie się zamazało i poradził jej, aby przyjmowała najlepsze witaminy do oczu na niewyraźne widzenie ponieważ ma kluczowe znaczenie dla doskonałego wzroku, ponieważ chroni powierzchnię oka (rogówkę).

Co to jest witamina A i co robi?

Witamina A to zbiór cząsteczek przeciwutleniaczy, które wspomagają wzrok, rozwój kości i funkcjonowanie układu odpornościowego. Witamina A pomaga również w tworzeniu skutecznych barier dla bakterii lub wirusów na powierzchni oka, błonach śluzowych i skórze, zmniejszając ryzyko infekcji oczu, problemów z oddychaniem i innych chorób zakaźnych.

Ogólnie rzecz biorąc, w zależności od rodzaju diety, istnieją dwie formy witaminy A:

1. Retinol to rodzaj witaminy A otrzymywanej z produktów zwierzęcych. Organizm może natychmiast wykorzystać tę „wstępnie uformowaną” witaminę A. Wołowina, wątróbka drobiowa, pełne mleko i ser są doskonałym źródłem witaminy A retinolu.
2. Witamina A znajduje się w karotenoidach „prowitaminy A” w kolorowych owocach i warzywach, które po spożyciu organizm przekształca w retinol. Marchew, słodkie ziemniaki, szpinak, jarmuż i kantalupy to doskonałe źródła karotenoidów prowitaminy A.

Witamina A i beta-karoten dla zdrowych oczu

• Witamina A krople są pomocne w leczeniu suchego oka w badaniach. Jedno z badań wykazało, że dostępne bez recepty nawilżające krople do oczu zawierające witaminę A były tak samo skuteczne, jak droższe krople do oczu na receptę do leczenia zespołu suchego oka.
• Witamina A Udowodniono również, że krople są korzystne w leczeniu zapalenia rogówki i spojówki limbicznej, rodzaju zapalenia oka.
• Witamina A, przynajmniej w połączeniu z innymi witaminami antyoksydacyjnymi, wydaje się pomagać zmniejszyć ryzyko utraty wzroku związanej ze zwyrodnieniem plamki żółtej (AMD).
• U osób z barwnikowym zwyrodnieniem siatkówki wydaje się, że połączenie witaminy A i luteiny pomaga im dłużej widzieć (RP).
• Ponieważ beta-karoten jest przekształcany w organizmie w witaminę A, ta prowitamina A prawdopodobnie ma podobne zalety dla oczu jak preformowana witamina A retinolu. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby to udowodnić.
• Syntetyczna, zmieniona forma witaminy A odkryta przez naukowców z Columbia University Medical Center może być w stanie opóźnić przebieg choroby Stargardta. Ta genetyczna choroba oczu powoduje znaczną utratę wzroku u młodych osób.
• Naukowcy otrzymali grant w wysokości 1,25 miliona dolarów od National Eye Institute na kontynuowanie badań nad związkiem między dimerami witaminy A a różnymi zwyrodnieniami siatkówki, co prowadzi do nowatorskich metod leczenia tych zaburzeń.

Witamina A – dzienna wartość

Dzienna wartość (DV) została opracowana, aby pomóc klientom w ustaleniu, czy żywność zawiera dużą, czy niewielką ilość składnika odżywczego, skoncentrowanego na zalecanej dawce żywieniowej. Witamina A ma dzienną wartość 5000 IU.

W poniższych tabelach przedstawiono wartości procentowe DV dla niektórych z najlepszych produktów zawierających witaminę A:

Źródło:USDA National Nutrient Database for Standard Reference, wydanie 22 (2009)

ŻYWNOŚĆ WITAMINOWA A (NA BAZIE ROŚLIN)

Źródło:USDA National Nutrient Database for Standard Reference, wydanie 22 (2009)

Niedobór witaminy A

• W Stanach Zjednoczonych niedobór witaminy A jest rzadki, ale jest powszechny wśród ubogich krajów rozwijających się. Każdego roku od 250 000 do 500 000 niedożywionych dzieci na całym świecie jest niewidomych z powodu niedoboru witaminy A, którego można było uniknąć dzięki przyjmowaniu witamin dla zdrowia oczu .
• Niedobór witaminy A powoduje wysychanie rogówki, co prowadzi do zmętnienia przedniej części oka, owrzodzeń rogówki i utraty wzroku. Niedobór witaminy A powoduje uszkodzenie siatkówki, prowadząc do ślepoty.
• Niedobór witaminy A może prowadzić do śmiertelności z powodu chorób układu oddechowego i innych chorób, ponieważ jest niezbędny dla odporności na infekcje i silnego układu odpornościowego.

Toksyczność witaminy A

• Witamina A pozyskiwana ze źródeł zwierzęcych nie jest rozpuszczalna w wodzie; w związku z tym nie jest łatwo usuwany z organizmu. Zamiast tego jest przechowywany w tkance tłuszczowej, która może gromadzić się i stać się niebezpieczna, jeśli jest spożywana w dużych ilościach.
• Beta-karoten i inne prowitaminy A Karotenoidy obecne w owocach i warzywach nie powodują zatrucia witaminą A tak samo jak witamina A. Zatrucie witaminą A z wegetariańskich źródeł dietetycznych jest rzadkie, ponieważ cząsteczki te są rozpuszczalne w wodzie i szybko usuwane z organizmu.
• Suplementy zawierające beta-karoten mogą natomiast stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia palaczy. Według dwóch badań palacze, którzy regularnie przyjmowali suplementy zawierające od 20 do 30 mg beta-karotenu, mieli wyższe ryzyko raka płuc, w przeciwieństwie do osób, które nie musiały stosować suplementów do oczu.