Mit czy rzeczywistość:czy nasiona słonecznika są dla ciebie korzystne, czy nie?

Nasiona słonecznika są pełnowartościowymi produktami spożywczymi, które zawierają wiele składników odżywczych, w tym zdrowe tłuszcze, pomocne związki roślinne oraz wiele witamin i minerałów. Nasiona słonecznika to w zasadzie owoce słonecznika (Helianthus annuus) i mają orzechowy smak.

Możesz spożywać te nasiona na surowo, prażone lub mieszać je w różnych potrawach. Kilka badań wykazało, że korzyści płynące z nasion słonecznika są niezgłębione.

Wartość odżywcza nasion słonecznika

Nasiona słonecznika są bogate w witaminę E i selen, które są przeciwutleniaczami. Te przeciwutleniacze chronią komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i zapobiegają poważnym chorobom przewlekłym.

Przyjrzyjmy się wartości odżywczej 30 gramów (1/4 szklanki) suchych i prażonych nasion słonecznika.

7 najważniejszych korzyści zdrowotnych nasion słonecznika

Przeczytaj o 7 niesamowitych korzyściach zdrowotnych nasion słonecznika, jak wspomniano poniżej:-

1. Zmniejsza stan zapalny

Osoby cierpiące na krótkotrwałe lub przewlekłe stany zapalne odniosą korzyści ze spożywania nasion słonecznika. Nasiona słonecznika są bogate w witaminę E, flawonoidy, fenole, garbniki i saponiny. Witamina E w nasionach słonecznika minimalizuje poziom białka C-reaktywnego. Flawonoidy i inne składniki są również przydatne w minimalizowaniu stanu zapalnego. Badanie medyczne wykazało, że spożywanie nasion słonecznika i innych nasion pięć lub więcej razy w tygodniu skutkowało niższym poziomem stanu zapalnego. Jednak do ustalenia roszczenia wymagane są dalsze badania.

2. Poprawia zdrowie serca i posiada właściwości przeciwnowotworowe

Nasiona słonecznika zawierają większą ilość karotenoidów i tokoferoli, które działają jako przeciwutleniacz, który chroni organizm przed uszkodzeniem przez rodniki. Kilka badań wykazało, że nasiona słonecznika są korzystne dla miażdżycy, chorób tętnic, udaru, nadciśnienia i raka.

Organizm ludzki nie może wytwarzać w organizmie tokoferolu ani witaminy E. Ludzie zwykle otrzymują je poprzez swoją dietę. Dlatego nasiona słonecznika są popularnym wyborem, ponieważ są bogate w witaminę E.

3. Zminimalizuj cholesterol i ciśnienie krwi

Magnez w nasionach słonecznika obniża poziom ciśnienia krwi w organizmie. Ponadto nasiona słonecznika zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas linolowy. Używając kwasu linolowego, twoje ciało wytwarza związek podobny do hormonu, który rozluźnia naczynia krwionośne i minimalizuje ciśnienie krwi. Ten kwas tłuszczowy obniża również poziom cholesterolu.

Przeprowadzono 3-tygodniowe badanie na kobietach z cukrzycą typu 2 i okazało się, że kobiety, które codziennie spożywały 30 gramów nasion słonecznika jako część swojej diety, zauważyły ​​5% spadek skurczowego ciśnienia krwi. Uczestnicy doświadczyli również odpowiednio 9% i 12% spadku „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów.

Cynarin w nasionach słonecznika minimalizuje trójglicerydy i cholesterol. Jest niezwykle korzystny dla osób z hiperglikemią lub hiperlipidemią.

4. Zarządzanie cukrzycą

Nasiona słonecznika są również korzystne w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i cukrzycy typu 2. Kilka badań sugeruje, że ludzie, którzy codziennie jedzą 30 gramów nasion słonecznika, mogą obniżyć poziom cukru we krwi na czczo o około 10% w ciągu sześciu miesięcy.

Nasiona słonecznika zawierają związek pochodzenia roślinnego zwany kwasem chlorogenowym, który minimalizuje poziom cukru we krwi. Dodając do chleba nasiona słonecznika, możesz zminimalizować wpływ węglowodanów na poziom cukru we krwi.

5. Poprawia funkcje mózgu

Nasiona słonecznika są bogate w witaminę B6. Poprawia nastrój, poprawia koncentrację i poprawia pamięć. Witamina B6 uwalnia w organizmie serotoninę i noradrenalinę. Nasiona słonecznika są również korzystne w łagodzeniu objawów związanych z zespołem napięcia przedmiesiączkowego (PMS).

6. Wzmacniacz odporności

Nasiona słonecznika są preferowanymi wzmacniaczami odporności ze względu na zawarte w nich witaminę E, cynk i selen.

Witamina E poprawia odpowiedź immunologiczną i chroni przed różnymi chorobami przewlekłymi i zakaźnymi. Jest to również niezbędny przeciwutleniacz i usuwa wolne rodniki z organizmu.

Cynk chroni organizm przed stanami zapalnymi, alergiami i aneksją patogenów. Cynk jest również dobry dla ogólnego samopoczucia i wzmacnia odporność. Selen minimalizuje również stany zapalne i poprawia odporność. Selen minimalizuje stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki.

7. Pomaga w utracie wagi

Nasiona słonecznika zawierają białka i błonnik. W ten sposób możesz czuć się pełny przez długi czas i zużywać mniej kalorii.

Korzyści z nasion słonecznika dla kobiet

• Nasiona słonecznika zawierają wszystkie niezbędne witaminy i minerały, które są korzystne dla kobiet w ciąży i po ciąży.
• Aby zapobiec wadom wrodzonym mózgu i rdzenia kręgowego (zwykle występującym w ciągu pierwszych 28 dni poczęcia), eksperci zalecają spożywanie 400 gramów nasion słonecznika przed ciążą i 600 gramów podczas ciąży.
• Nasiona słonecznika poprawiają trawienie w czasie ciąży
• Nasiona słonecznika są bogate w fitochemikalia, które poprawiają układ odpornościowy, aby zwiększyć zdolność organizmu do przyjmowania rosnących płodów
• Nasiona słonecznika zawierają minerały i fosfor, które pomagają w rozwoju kości nienarodzonych dzieci

Korzyści z nasion słonecznika dla mężczyzn

• Mężczyźni często spożywają mięso, aby budować mięśnie. Ale zbyt dużo mięsa może zwiększyć spożycie niezdrowych tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Nasiona słonecznika zawierają dużą ilość białka roślinnego i są zdrową alternatywą dla mięsa.
• Mężczyźni potrzebują więcej pokarmów na bazie potasu w swojej diecie, aby zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na 4700 mg dziennie. Nasiona słonecznika pomogą Ci w osiągnięciu dziennego celu w zakresie potasu (dostarcz 226 mg w porcji 1/4 szklanki).

Skutki uboczne nasion słonecznika

• Jeśli spożywasz nadmierne ilości nasion słonecznika, możesz odczuwać wymioty, ból brzucha i zaparcia
• Nasiona słonecznika to pokarm bogaty w kalorie. Jeśli zjesz je za dużo, zwiększy to twoją wagę.
• Nasiona słonecznika zawierają śladowe ilości kadmu. Spożywanie zbyt dużej ilości może uszkodzić nerki
• Osoby uczulone na nasiona słonecznika muszą ich unikać, ponieważ mogą mieć alergie, swędzenie, katar sienny itp.

Wniosek

Nasiona słonecznika to chrupiący, pyszny i przepyszny dodatek do niezliczonych potraw. Są korzystne dla serca, skóry i płuc. Ale są to również pokarmy liczące kalorie, więc nie spożywaj ich zbyt dużo, ponieważ może to prowadzić do kilku niepożądanych skutków ubocznych.