Wydaje się, że spożywanie wszystkich rodzajów ryb zapewnia korzyści zdrowotne, nie tylko tłustych ryb.
Nie potrzeba tak dużo ryb, aby małe dzieci mogły czerpać duże korzyści zdrowotne. Dobre rezultaty daje nawet jedzenie ryb tylko raz w tygodniu.
Dzieci powinny być wprowadzane do ryb lub oleju z wątroby dorsza we wczesnym okresie życia, od około roku. Dzieje się tak dlatego, że dzieci, które wcześnie spożywają ryby, wykazują znacznie mniejszą częstość występowania egzemy, świszczącego oddechu i astmy w wieku sześciu lat, jak informują ich rodzice.
Redukcja wynosi od 28 do 40 procent mniej przypadków w różnych warunkach.
„Porównaliśmy dzieci, które jadły ryby przynajmniej raz w tygodniu do ukończenia dwóch lat, z dziećmi, które spożywały mniej ryb niż to”, mówi profesor nadzwyczajny i pierwszy autor Torbjørn Øien z Departamentu Zdrowia Publicznego i Pielęgniarstwa NTNU.
Naukowcy ze szpitala St. Olavs i NTNU przeprowadzili badanie, które zostało opublikowane w MDPI 21 sierpnia 2019 r.
Wszystkie rodzaje są korzystne
Punktem odniesienia dla badania były dane z ankiety dotyczącej alergii pediatrycznych Zapobieganie alergii wśród dzieci w Trondheim, która rozpoczęła się w 2000 roku. rozwój u dziecka egzemy, astmy i kataru siennego.
Wszystkie te warunki zdrowotne gwałtownie wzrosły w Norwegii od lat pięćdziesiątych. Zostały one powiązane z różnymi zmianami w naszym stylu życia, w tym z tym, że cała populacja spożywa mniej ryb.
„Wydaje się, że spożywanie wszystkich rodzajów ryb zapewnia korzyści zdrowotne, nie tylko tłustych ryb” – mówi Melanie Rae Simpson, starsza autorka i doktor habilitowany w Departamencie Zdrowia Publicznego i Pielęgniarstwa.
Inne czynniki rodzinne mniej wpływowe
Autorzy wzięli również pod uwagę inne czynniki, które mogą być zaangażowane, takie jak status społeczno-ekonomiczny.
Jednym z wniosków z badania jest to, że powinniśmy zwiększyć spożycie ryb przez dzieci w pierwszym roku życia, aby zapobiegać egzemie i astmie.
Może się zdarzyć, że dzieci z niektórych grup społecznych – takich jak rodzice z wyższym wykształceniem lub wysokimi dochodami – niezależnie od tego mają korzyści zdrowotne, ze względu na wiele czynników.
Być może te dzieci po prostu mają więcej ryb w swojej diecie, a korzyści zdrowotne nie wynikają wyłącznie z ich spożycia, ale także z kilku innych czynników. Zespół badawczy zrobił, co mógł, aby wyjaśnić te możliwe czynniki.
Kilka badań wskazuje na korzyści zdrowotne
„Zgodnie z poprzednimi metaanalizami kilku badań odkryliśmy, że spożywanie ryb w wieku jednego roku wydaje się zmniejszać ryzyko egzemy, astmy i świszczącego oddechu w wieku sześciu lat. Jest to bardziej istotne niż spożywanie przez matkę ryb i tranu z wątroby dorsza podczas ciąży i karmienia piersią lub przyjmowanie przez dziecko w wieku dwóch lat, które nie wydają się mieć takiego samego efektu ochronnego”, mówi Øien.
Jednym z wniosków z badania jest to, że powinniśmy zwiększyć spożycie ryb przez dzieci w pierwszym roku życia, aby zapobiegać egzemie i astmie.
Odniesienie:„Spożycie ryb w wieku jednego roku zmniejsza ryzyko wyprysku, astmy i świstów w wieku sześciu lat” autorstwa Torbjørna Øien, Astrid Schjelvaag, Ola Storrø, Roar Johnsen i Melanie Rae Simpson, 21 sierpnia 2019 r. MDPI .
DOI:10.3390/nu11091969
