Od słodkich smakołyków po świąteczne odpusty, słodycze odgrywają dużą rolę w amerykańskiej kulturze, a konsumpcja rośnie w okolicach Walentynek, Halloween, Wielkanocy i Bożego Narodzenia.
Cukier, niezależnie od tego, czy pochodzi z trzciny cukrowej, buraków cukrowych czy kukurydzy, jest podstawowym składnikiem wszystkich cukierków, częściowo dlatego, że można go po mistrzowsku wytwarzać w różnych rozmiarach, kształtach i fakturach. Niezależnie od tego, czy podgryzasz rockowe cukierki, żujesz toffi, przeżuwasz żelki, czy liżesz lizaka, w zasadzie jesz łyżki cukru.
Przeciętny Amerykanin spożywa rocznie około 8 funtów cukierków (3,7 kg), a dzieci jedzą jeszcze więcej. W typowy dzień 1 osoba na 4 zjada przynajmniej trochę cukierków i prawie każdy z nas robi to raz w roku. Jako dietetyk radzę zachować umiar, nawet przy specjalnych okazjach.
Dzieje się tak, ponieważ dorastające dzieci, a także dorośli, potrzebują jedzenia, aby mieć wystarczającą ilość energii, utrzymać mocne kości i mięśnie oraz pomóc swoim organizmom w walce z infekcjami.
Większość cukierków to po prostu kupa cukru.
Owoce, warzywa, zboża, produkty mleczne i orzechy zawierają naturalne cukry dające energię, która jest dla Ciebie lepsza. Te pokarmy dostarczają również składników odżywczych, takich jak żelazo i witamina C, których organizm potrzebuje do dobrego zdrowia i przeżycia.
Podczas gdy cukry w cukierkach dostarczają mnóstwo kalorii na energię, twoje ciało nie korzysta z tych „pustych kalorii”. W rzeczywistości twoje ciało w ogóle ich nie potrzebuje. Cukry, które nie zapewniają korzyści zdrowotnych, nazywane są cukrami dodanymi.
Co się dzieje, gdy zjesz za dużo cukierków
Innym powodem, dla którego najlepiej jest jeść tylko małe ilości cukierków, jest to, że jeśli zjesz ich tak dużo na pusty żołądek, że czujesz się pełny, twoje ciało dostanie za mało ważnych rzeczy, których potrzebuje.
Spożywanie zbyt dużej ilości słodyczy, picie zbyt wielu słodkich napojów i spożywanie innych źródeł dodatku cukru może powodować zmęczenie i ogólnie złe samopoczucie w krótkim okresie. Jeśli będziesz spożywać zbyt dużo cukru przez cały czas, wzrośnie ryzyko chorób trwających całe życie, takich jak cukrzyca lub choroby serca.
Cukierki mogą również uszkodzić zęby, zwiększając prawdopodobieństwo wystąpienia ubytków. Powodują duży ból – zwłaszcza gdy korzenie i nerwy zębów są uszkodzone.
Liczy się każdy kęs
Zamiast zjadać całą torbę gumowatych robaków, zjedz kilka kawałków i zachowaj trochę na później.
Najlepiej też uzupełnić zdrowsze wybory. Jednym ze słodkich wyborów może być jogurt o niskiej zawartości cukru, który zawiera wapń – który jest dobry dla zębów i kości – lub jabłko, które jest pełne witaminy C i błonnika.
Aby spróbować czekolady, rozważ zanurzenie truskawek w roztopionej czekoladzie – to zabawna, kreatywna i zdrowsza opcja.
Robienie własnych truskawek w czekoladzie jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać i jest dobrym sposobem na ograniczenie spożycia cukierków.
Tylko trochę
Podobnie jak inni eksperci, zalecam, aby zarówno dorośli, jak i dzieci dążyli do umiaru, spożywając nie więcej niż 10% ich wszystkich kalorii z dodanych cukrów.
Dla małych dzieci może to oznaczać ograniczenie dodawania cukrów do nie więcej niż około 100 kalorii. To mniej więcej równowartość 25 gramów, ilość w 6 łyżeczkach cukru lub 24 Skittles.
Dla nastolatków lub dorosłych wymagających 2000 kalorii dziennie, cukier powinien wynosić nie więcej niż 50 gramów – około 200 z tych kalorii.
Jednak Amerykanie spożywają cukier na wiele innych sposobów. Wielu z nas pije napoje gazowane i inne słodkie napoje. Jemy inne słodkie rzeczy, takie jak ciasta, lody, ciasteczka, ciasta i brownie. Przetworzona żywność, od chleba po sos do spaghetti, często zawiera znaczne ilości dodanych cukrów.
Mimo to od czasu do czasu trochę cukierka jest w porządku. Upewnij się tylko, że przestrzegasz zbilansowanej diety, pijesz dużo wody i regularnie myjesz zęby.
Napisane przez Rahel Mathews, adiunkta żywienia, Mississippi State University.
Ten artykuł został po raz pierwszy opublikowany w The Conversation. 
