Etykiety żywności mogą być trudne.
A jeśli trudno Ci zrozumieć, co czytasz na etykietach żywności, nie jesteś sam.
Wiele produktów wykorzystuje etykiety żywności, aby zachęcić klientów do zakupu, a czasami oświadczenia zdrowotne, które składają, są fałszywe.
Ponieważ konsumenci szybko stają się bardziej świadomi zdrowia niż kiedykolwiek wcześniej, producenci żywności wciąż wymyślają nowsze sposoby, aby ich przyciągnąć.
Niestety, niektórzy producenci uciekają się do oszukiwania ludzi, podając wprowadzające w błąd informacje.
Dlatego tak ważne jest, abyś umieć czytać etykiety żywności, aby upewnić się, że dokonujesz zdrowych wyborów żywieniowych.
Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc odróżnić wprowadzającą w błąd etykietę od produktu spożywczego, który jest naprawdę zdrowy:
1. Nie wierz w przednią etykietę
Przednia etykieta jest często jedyną rzeczą, którą konsumenci czytają, aby zdecydować, czy powinni kupić dany przedmiot. A producenci żywności o tym wiedzą.
Dlatego wiele z nich podaje fałszywe, niekompletne lub wprowadzające w błąd informacje na przedniej etykiecie.
Pierwszym krokiem w dokonywaniu zdrowszych wyborów żywieniowych jest przestanie ufać temu, co jest napisane na przedniej etykiecie produktu spożywczego.
Nie padnij ofiarą określeń takich jak „całkowicie naturalny”, „bez sztucznych aromatów”, „bez tłuszczów trans”, „bez dodatku cukru”, „niskokaloryczny” lub „niskotłuszczowy”.
2. Uważnie przeczytaj listę składników
Teraz, gdy już wiesz, że nie można ufać przednim etykietom, następnym krokiem jest przeczytanie listy składników na odwrocie.
Ale przeczytanie listy składników nie pomoże, jeśli nie wiesz, czego szukać.
Ponieważ składniki są wymienione w kolejności od najwyższej zawartości żywności do najniższej zawartości żywności, eksperci służby zdrowia sugerują, aby zawsze czytać pierwsze trzy składniki, ponieważ stanowią one większość składników zawartych w żywności.
Jeśli pierwsze trzy składniki są zdrowe, takie jak „białko”, możesz jechać.
Ale jeśli zawierają takie rzeczy jak „oleje uwodornione”, „cukier” lub „sól”, odłóż je z powrotem na półkę.
Kolejną wskazówką, która może pomóc w odczytaniu etykiety żywności, jest sprawdzenie długości listy składników. Im dłuższa lista, tym prawdopodobnie niezdrowe jedzenie.
3. Sprawdź wielkość porcji
Częstym błędem, który popełniają nawet świadomi konsumenci, jest to, że po prostu czytają liczbę kalorii zapisaną na etykiecie żywieniowej.
Jednak zapominają sprawdzić wielkość porcji.
Gdy pudełko Cheerios zawiera 106 kalorii, oznacza to, że Cheerios zawiera 106 kalorii na porcję.
To oznacza tylko 1 filiżankę Cheerios to 106 kalorii.
Niestety większość ludzi nalewa sobie dużą miskę Cheerios, myśląc, że spożyła tylko 106 kalorii. Jednak w rzeczywistości prawdopodobnie konsumowali co najmniej dwa razy tyle.
Upewnij się więc, że rozumiesz, ile kalorii zawiera każda porcja.
Dolna linia
Chociaż istnieją surowe przepisy i wymagania dotyczące etykietowania żywności, są one bardzo złożone i trudne do zrozumienia przez przeciętnego konsumenta. Firmy spożywcze wykorzystują tę sytuację i oszukują klientów, używając wymyślnych słów i pięknych zdjęć.
Pamiętaj o prostych wskazówkach omówionych powyżej, gdy następnym razem pójdziesz do sklepu spożywczego, aby upewnić się, że nie zostaniesz oszukany.
