Addensanti

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Che cos'è la gomma di tara (E417) nel gelato:usi comuni, sicurezza, effetti collaterali
Che cos'è l'idrossipropilcellulosa (E463):due tipi, usi, sicurezza, effetti collaterali
Che cos'è la metilcellulosa (E461) negli alimenti:usi, sicurezza, effetti collaterali
Che cos'è l'etilcellulosa (E462) negli alimenti e perché viene utilizzata anche nella formulazione del rivestimento?
Che cos'è la carbossimetilcellulosa (CMC)/gomma di cellulosa (E466) negli alimenti e negli usi?
Che cos'è la carragenina (E407) negli alimenti? Tipi, usi, sicurezza, effetti collaterali
Che cos'è l'alginato di glicole propilenico (E405) negli alimenti? Usi, sicurezza, domande frequenti
Che cos'è l'alginato di sodio (E401) negli alimenti? Proprietà, usi, sicurezza
Che cos'è la gomma di xantano (E415) negli alimenti:usi e sostituti
Konjac &Konjac Farina, gomma e glucomannano:usi, benefici per la salute
Cos'è la pectina (E440)? Fonti, tipi, usi e vantaggi
Tutto sulla gelatina:fonti, tipi, prodotti, produzione, usi e altro

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