Il digiuno intermittente è uno strumento dietetico che può aiutarti a ottimizzare la tua salute e massimizzare i risultati che ottieni dalla tua dieta. Questo tipo di dieta è molto potente se usato correttamente, quindi la decisione di utilizzare il digiuno intermittente come modo per migliorare la tua salute è una decisione da non prendere alla leggera.
Cos'è il digiuno intermittente?
Il digiuno intermittente fa esattamente quello che suggerisce il nome ed è il termine usato quando si cambia il normale orario di mangiare durante il giorno incorporando digiuni brevi per migliorare la salute generale. Il processo è talvolta chiamato dieta 5:2 o alimentazione a tempo limitato perché potresti accorciare la finestra per mangiare e prolungare la durata del consueto digiuno notturno. Questo può essere esteso a 12 ore o fino a 20 ore.
Invece di ridurre il periodo di alimentazione, alcune persone preferiscono fare digiuni di un'intera giornata, il che può significare digiunare per 24 ore. Questo può essere fatto una o due volte alla settimana, o forse solo una o due volte al mese. La ricerca condotta sul digiuno intermittente esamina il digiuno a giorni alterni in cui digiuneresti per 24 ore a giorni alterni senza restrizioni su ciò che mangi nei giorni intermedi.
Il digiuno intermittente può aiutare a perdere peso
Gli studi hanno dimostrato che il digiuno intermittente è associato alla perdita di peso e alla perdita percentuale di grasso corporeo e può avere effetti potenti soprattutto nelle persone che hanno il diabete o stanno lottando con la perdita di peso. L'idea del digiuno intermittente nasce dall'evoluzione, ci siamo evoluti per sopravvivere durante periodi di cibo eccessivo ma anche in tempi in cui il cibo è più limitato. Attualmente viviamo in un mondo in cui il cibo è ovunque e può essere gustato ovunque e in qualsiasi momento della giornata. Limitando la nostra assunzione di cibo stiamo imitando il meccanismo evolutivo.
Non perderai peso muscolare
Per alcune persone potrebbe trattarsi di aumentare di peso nella massa muscolare o nel peso corporeo magro e questo è ancora possibile. La ricerca ha dimostrato che il digiuno intermittente ha prove per dimostrare che il cambiamento favorevole nel metabolismo mostrato da questo tipo di digiuno può preservare i muscoli.
Questo perché durante le cellule veloci si spostano e non usano più il glucosio come fonte primaria di carburante e iniziano invece a utilizzare il grasso che viene immagazzinato nel corpo. Ciò significa che i depositi di grasso nel corpo vengono scomposti e utilizzati per produrre energia poiché il corpo non sa quando riceverà di nuovo il cibo. Le proteine non vengono scomposte fino al terzo giorno di digiuno, quindi il digiuno intermittente è un'opzione per coloro che vogliono ottimizzare la propria salute ma anche mantenere o aumentare la massa muscolare.
Durante il tempo in cui non mangiamo, il fegato smette di secernere glucosio nel flusso sanguigno e lo usa invece per riparare il danno cellulare che aiuta il corpo a riprendersi.
Il digiuno intermittente può ridurre il rischio di diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 sta rapidamente diventando una condizione molto comune e la sua caratteristica principale sono i livelli elevati di zucchero nel sangue nel contenuto di insulino-resistenza. Tutto ciò che può ridurre la resistenza all'insulina può a sua volta abbassare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre le possibilità di diabete di tipo 2.
È stato dimostrato che il digiuno intermittente ha grandi benefici per la resistenza all'insulina e può ridurre i livelli di zucchero nel sangue all'interno del corpo. Gli studi hanno dimostrato che le persone che praticano il digiuno intermittente hanno livelli di zucchero nel sangue inferiori del 3-6% mentre la loro produzione di insulina è stata ridotta tra il 20 e il 31%.
Uno studio è stato condotto su ratti che ha dimostrato che il digiuno li proteggeva dal danno renale che è una delle complicanze più gravi e gravi del diabete. Ciò implica che il digiuno intermittente può essere un ottimo modo per proteggere le persone a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Il digiuno può portare a una riduzione del colesterolo
Diversi studi condotti mostrano che il digiuno intermittente può ridurre il colesterolo di circa il 20% perché viene scomposto e utilizzato come carburante nel corpo durante i digiuni.
Le LDL (alias il "colesterolo cattivo") possono diminuire dopo circa otto settimane di digiuno intermittente, ma la cosa migliore è la diminuzione delle piccole particelle di LDL che sono il tipo peggiore. Piccole particelle dense di LDL sono associate a una serie di malattie cardiovascolari, quindi questo tipo di digiuno è favorevole nel cambiare le LDL da piccole particelle dense a grandi particelle soffici.
I nostri fegati rilasciano enzimi che scompongono il colesterolo in acido ed è questo acido che dissolve il grasso bruno che poi converte le calorie in calore. Durante i periodi di digiuno il fegato aiuta quindi a bruciare i grassi all'interno del corpo.
Il digiuno intermittente può aiutare la salute del tuo cervello
Il digiuno intermittente non solo può ridurre le tue possibilità di contrarre determinate malattie, ma può anche migliorare la salute del tuo cervello. Uno studio recente ha esaminato l'effetto del digiuno sulle capacità di coordinazione motoria e qualsiasi potenziale danno al DNA nei ratti di mezza età. Lo studio ha scoperto che il digiuno intermittente era associato al miglioramento della coordinazione motoria e portava a una diminuzione dello stress ossidativo. Ciò suggerisce che potrebbe diminuire il declino cognitivo associato all'invecchiamento.
Il digiuno intermittente non è per tutti
Il digiuno può sembrare un'ottima idea, ma ci sono dei rischi ad esso associati, quindi dovresti parlare con un operatore sanitario o un nutrizionista prima di intraprenderlo per aiutarti a determinare se è giusto per te. Qualsiasi forma di digiuno come questa dovrebbe essere evitata in determinati periodi della vita, anche durante la gravidanza o l'allattamento . Dovrebbe anche essere evitato durante i periodi di maggiore stress che possono contribuire alla sindrome da stanchezza surrenale.
Ci sono altri rischi associati a diete troppo povere di calorie, quindi sebbene il digiuno intermittente possa essere una strategia fantastica per la perdita di peso e la tua salute generale, dovrebbe essere affrontato con cautela.
Anche se il digiuno intermittente potrebbe non essere adatto a tutti, vale la pena provare se non sei sicuro di come funzionerà per te. Prova una finestra per mangiare più lunga, ad esempio 12 ore di accensione e 12 ore di riposo, quindi magari mangia solo tra le 8:00 e le 20:00, ma ricorda che puoi comunque bere tè, caffè e acqua durante il digiuno. Potresti essere sorpreso dai risultati che ottieni dal digiuno intermittente.
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