La colazione è senza dubbio il pasto più importante della giornata. Per leggere il nostro articolo sul perché non dovresti mai saltare una sana colazione, clicca qui. L'unico problema con le ricette sane per la colazione è che possono diventare noiose (di nuovo i bianchi d'uovo?!) e spesso vengono affrettate prima del lavoro e della scuola. Adoriamo la farina d'avena al mattino e qui abbiamo persino scritto dei suoi benefici per la salute, motivo per cui una delle ricette è per l'avena notturna sana. La seconda ricetta che condivideremo è a base di quinoa, abbiamo scritto circa 10 motivi per cui la quinoa è ottima qui.
Avena durante la notte
Ingredienti
- 1/3 di tazza di avena
- 1/3 bicchiere di latte (di vacca o di noci)
- 1/3 tazza di yogurt greco
- 1/3 di bacche
- 2 cucchiaini di semi di chia (facoltativi)
Preparazione
Lasciar riposare in frigo per una notte. Al mattino, guarnisci con un po' di noci o burro di noci e buon appetito - Non è richiesta la cottura!
Colazione quinoa ai frutti di bosco
Ingredienti
- 1/4 di tazza di quinoa, secca e sciacquata
- 1/2 tazza di latte (di vacca o di noci)
- 1/2 tazza di frutti di bosco (freschi o congelati)
- Un pizzico di cannella
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- Possibili guarnizioni: noci, burro di noci, frutta, agave, miele, ecc.
Preparazione
1. Unire la quinoa, il latte, i frutti di bosco, la cannella e la vaniglia in un pentolino.
2. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire per 15-20 minuti finché il liquido non viene assorbito.
3. Aggiungere il condimento e servire caldo.
4. Se lo si desidera, è possibile preparare un lotto più grande per la settimana.
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