Il segno distintivo di una dieta sana ed equilibrata è la varietà e, sebbene molti di noi consumino abbondanti prodotti tradizionali, non è probabile che tu stia mangiando anche verdure di mare ogni giorno. Il termine frutta di mare è ampio che include clorella, alghe e alghe (tra gli altri), e un'altra verdura con una vasta gamma di benefici è la spirulina.
Abbiamo parlato con i dietisti registrati Jess Cording, M.S., R.D., CDN e Huma Chaudhry, R.D., di Dose of Nutrition per scoprire tutto ciò che devi sapere su quando consumare questa vivace verdura di mare per ottenere i massimi benefici. Preparati a portare la tua dieta al livello successivo!
Cos'è la spirulina?
Appartenente alla famiglia degli ortaggi marini, la spirulina è un'alga blu-verde che assorbe i suoi nutrienti dall'ambiente. "La spirulina è stata definita uno degli alimenti più nutrienti del pianeta", spiega Cording. "Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali (otterrai circa 4 grammi di proteine in 1 cucchiaio da tavola) e fornisce importanti nutrienti come vitamine del gruppo B, rame e ferro, oltre ad alcuni magnesio, potassio e manganese, oltre ad altri nutrienti, tra cui un pochino di acidi grassi omega-6 e omega-3."
È improbabile che tu possa mai mangiare la spirulina nella sua forma grezza, tuttavia, e i modi più comuni per consumarla sono la pillola, la polvere o il liquido.
Quando assumere la spirulina.
Con opzioni che vanno dall'aspergerla nel tuo frullato mattutino o sorseggiarla nell'acqua la sera, qual è davvero il momento migliore per assumere la spirulina?
Sebbene le informazioni sembrino variare, Chaudhry rivela che non c'è un brutto momento per prendere questo ortaggio di mare per assorbire i suddetti benefici per la salute. "La spirulina può in genere essere utilizzata durante il giorno in frullati, yogurt, mescolata in acqua, farina d'avena e persino nei prodotti da forno. In genere non importa quando la prendi", spiega.
Per quanto riguarda il modo in cui puoi intrufolare queste alghe nella tua dieta, visto che si presenta sotto forma di pillola e polvere, forse il modo più semplice per assumerlo è con i tuoi integratori mattutini o mescolato in un frullato per una spinta in più. Chaudhry nota anche che il corpo assorbe la spirulina in modo più efficace in questa forma comunque e una polvere sarà la più facile da digerire.
Se stai cercando di capitalizzare l'assunzione di verdure di mare e vuoi includere l'intera gamma nella tua dieta quotidiana, un mix di polvere di verdure sarà la soluzione migliore per integrare senza sforzo queste verdure ricche di nutrienti. La nostra scelta? verdure biologiche di mbg+.
Confezionata con una gamma di ingredienti biologici da ortaggi a radice a una vasta gamma di frutta e persino una miscela di fibre, questa polvere di verdure aiuta sia la digestione che l'assorbimento dei nutrienti mentre promuove un microbioma intestinale sano, così puoi ottenere facilmente un mix di spirulina e altro .*
Dosaggio consigliato.
Quando si assumono verdure biologiche+, 1 cucchiaio è la porzione consigliata, ma in termini di pura spirulina in polvere, Cording osserva che la dose standard è compresa tra 1 e 3 grammi. "A volte vedrai utilizzati fino a 10 grammi. Per riferimento, un cucchiaio di spirulina in polvere è di circa 7 grammi", aggiunge.
Tuttavia, una cosa da tenere presente è che, poiché la spirulina assorbe i suoi nutrienti dall'ambiente, può anche assorbire metalli pesanti. Pertanto, quando stai cercando di acquistare una polvere di spirulina, ti sarà meglio optare per una polvere di alta qualità di un marchio rispettabile per garantire che non ci siano contaminanti, avverte Chaudhry.
Benefici per la salute della spirulina.
Le verdure di mare nel complesso vantano una varietà di benefici per la salute e la spirulina non è diversa. Non solo è ricca di vitamine e minerali che altrimenti potrebbero essere difficili da consumare a sufficienza, ma la spirulina è anche una sorprendente fonte di proteine, arrivando a 4 grammi per cucchiaio. Consulta l'elenco completo dei vantaggi qui, ma i punti salienti della prima riga includono:
1. Proprietà antinfiammatorie.
"È stato anche notato che la spirulina ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il suo principale componente attivo è la ficocianina, che le conferisce anche quel distinto colore blu-verde", spiega Cording. Ciò significa che questa sorprendente verdura di mare combatte i radicali liberi e lo stress ossidativo per un effetto antinfiammatorio.*
2. Mantenimento della glicemia.
La tua dieta è uno dei modi migliori per sostenere il tuo corpo nel complesso e la spirulina ha effettivamente dimostrato di aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.* "Diversi studi sull'uomo hanno riscontrato benefici nei lipidi nel sangue con dosi che vanno da 1 grammo per al giorno a 8 grammi al giorno e gli studi hanno anche rilevato un miglioramento della pressione sanguigna e della glicemia, ma sono necessarie ulteriori ricerche in quest'area",* note di Cording.
3. Supporto ormonale.
Mantenere i tuoi ormoni in equilibrio ha un impatto importante sulla tua salute generale. La spirulina è ricca di calcio, magnesio e potassio, che sono tutti noti per agire come nutrienti per il bilanciamento degli ormoni.* Uno studio ha anche scoperto che l'integrazione alimentare di spirulina potrebbe essere un modo efficace per aiutare a gestire gli effetti dell'astinenza da estrogeni per le donne in postmenopausa .*
4. Proprietà di stabilizzazione energetica.
Vitamine e minerali possono contribuire ai tuoi livelli di energia durante il giorno e la spirulina dovrebbe diventare un altro pilastro in quanto è ricca di alcuni per aiutarti a sentirti più vigile e sul tuo gioco. "È pieno di vitamine e minerali che supportano l'energia come vitamina A, C, ferro e magnesio", spiega Chaudhry.*
5. Disponibilità impressionante di ferro.
Il tuo corpo ha bisogno di ferro per mantenere i livelli di energia, mantenere la temperatura corporea regolata e persino supportare la cognizione. E un subdolo vantaggio della spirulina? Uno studio pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry ha rivelato attraverso una sperimentazione in vitro che la spirulina fortificata con ferro è in realtà una fonte adeguata di ferro per l'organismo.*
L'asporto.
Se le verdure di mare come la spirulina non sono già un pilastro nella tua dieta regolare, ora sarebbe un ottimo momento per includerle in qualsiasi pasto per tutta una serie di benefici per la salute. L'assunzione di spirulina al mattino rispetto alla sera non sembra avere alcun impatto reale sui nutrienti che fornisce al tuo corpo, quindi stai certo che otterrai i benefici in qualsiasi momento della giornata.
Per l'intera gamma di verdure di mare, le verdure biologiche+ sono un'ottima opzione da aggiungere ai tuoi frullati, prodotti da forno e persino al sugo per la pasta per nutrire il tuo corpo con bontà biologica (spirulina inclusa!).
