Il diabete, in particolare il diabete di tipo 2, è un problema di salute crescente, con il CDC che stima che il 10,5% della popolazione degli Stati Uniti ha una forma di diabete e un ulteriore 34,5% della popolazione adulta degli Stati Uniti ha il prediabete. Con tutto ciò da considerare, i progressi nei piccoli interventi che possono aiutare a gestire il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 sono di fondamentale importanza.
Un nuovo studio, pubblicato oggi sulla rivista di Clinical Endocrinology and Metabolism , aggiunto alla prova che un gruppo alimentare sorprendentemente dolce può aiutare a ridurre il rischio di diabete fino al 36%.
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Lo studio ha utilizzato i dati di 7.675 australiani nello studio AusDiab del Baker Heart and Diabetes Institute. I ricercatori hanno scoperto che, in base ai risultati, mangiare due porzioni giornaliere di frutta potrebbe essere collegato a minori probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2:in particolare, riferiscono che la riduzione del rischio può arrivare fino al 36%.
"Abbiamo trovato un'associazione tra l'assunzione di frutta e i marcatori di sensibilità all'insulina", spiega Nicola Bondonno, Ph.D., dell'Institute for Nutrition Research dell'Università Edith Cowan, "suggerendo che le persone che consumavano più frutta dovevano produrre meno insulina per ridurre loro livelli di glucosio nel sangue."
Secondo Bondonno, "Questo è importante perché alti livelli di insulina circolante (iperinsulinemia) possono danneggiare i vasi sanguigni e sono correlati non solo al diabete ma anche all'ipertensione, all'obesità e alle malattie cardiache".
Concentrarsi sulla frutta intera e fresca è la cosa migliore.
Come chiarisce il linguaggio di Bondonno, lo studio ha trovato un'associazione, non un nesso di causalità:quindi è possibile che le persone che mangiano più frutta abbiano a lungo termine un rischio minore:"Una dieta e uno stile di vita sani, che includono il consumo di frutti interi, è un'ottima strategia per ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2", afferma.
Vale anche la pena notare che gli stessi benefici non sono stati riscontrati con il succo di frutta era la fonte, solo con frutta fresca intera. "Oltre ad essere ricca di vitamine e minerali, la frutta è un'ottima fonte di sostanze fitochimiche, che possono aumentare la sensibilità all'insulina", spiega, "e di fibre, che aiutano a regolare il rilascio di zucchero nel sangue e aiutano anche le persone a sentirsi più sazi per più a lungo." Sottolinea inoltre che la maggior parte dello zucchero nella frutta ha un indice glicemico più basso, il che significa che "lo zucchero della frutta viene digerito e assorbito dal corpo più lentamente".
Probabilmente non hai bisogno di consigli su come gustare la frutta, ma nel caso, ecco alcune delle nostre ricette preferite che presentano una varietà di frutti interi:in cima a una ciotola di yogurt vegano, saltati brevemente sulla griglia o in una Ripieno di quinoa per una macedonia di frutta.
