Prova questi 10 frutti insoliti quest'anno

Quando sei nel corridoio dei prodotti del tuo negozio di alimentari, probabilmente hai visto dei frutti dalla forma strana accanto alla tua tariffa standard di mele e banane. Alcuni assomigliano alle verdure, mentre altri sembrano un po' intimidatori, quindi fai scorrere rapidamente il carrello oltre.

Sebbene tu possa essere un professionista nel raccogliere fragole e anguria, ci sono molti frutti che aspettano solo di essere esplorati. Vale la pena dare un secondo passaggio a questi frutti insoliti. Inoltre, mangiare frutti colorati può dipingere un bel quadro di salute.

Fitonutrienti in ogni colore

"È utile incorporare una varietà di frutta nella tua dieta perché ogni frutto ha un'abbondanza di fibre e diverse vitamine, minerali e sostanze che promuovono la salute chiamate fitonutrienti o sostanze fitochimiche", ha affermato Karen Hemmes, dietista registrata presso Banner - University Medical Center Phoenix. "Ogni colore può offrire vantaggi diversi, quindi perché non mangiare l'arcobaleno?"

I fitonutrienti sono composti che conferiscono alle piante i loro bei colori, sapori e aromi unici e hanno anche effetti benefici per la salute. Possono aiutare:

ridurre il rischio di diverse malattie croniche
ridurre l'infiammazione e migliorare la funzione immunitaria
proteggere dall'esposizione agli inquinanti ambientali
migliorare il benessere psicologico

Prova questi 10 frutti insoliti

Il mondo è pieno di tanti frutti meravigliosi oltre a quelli a cui ci siamo abituati:devi solo sapere dove cercare. Con la crescente globalizzazione, potresti essere sorpreso di ciò che puoi trovare direttamente nel tuo supermercato locale o nel mercato agricolo.

La prossima volta che ci vai, ecco 10 frutti esotici per tenere gli occhi aperti:

Durian

Anche se può essere piuttosto puzzolente, letteralmente odora di cipolle, questo grande frutto appuntito è salutato come il "re dei frutti" da quelli del sud-est asiatico, da dove proviene.

Grande quanto una pallavolo, il durian non è economico, ma vale la pena aprirlo. Una volta passato attraverso quello strato spesso e puzzolente di pelle, arrivi alla parte centrale carnosa che ha un sapore dolce e amaro e una consistenza crema.

Per mangiare, avrai bisogno di un cacciavite o un martello per scavare nel durian lungo le sue cuciture. Una volta abbastanza profondo, puoi aprire lo scafo ed estrarre i baccelli di frutta per goderti.

"Mangiato crudo o in caramelle, bevande e zuppe, il durian è ricco di potassio, fibre e antiossidanti, ma contiene anche fosforo, magnesio, ferro, rame e zinco", ha affermato Hemmes.

Pitaya o frutto del drago

Pitaya, o frutto del drago, è un frutto delle dimensioni di un melograno che è diventato un'aggiunta super popolare a succhi e frullati.

Il frutto del drago prende il nome dalla sua pelle vibrante e dalle squame che sembrano, beh, un drago. Per mangiarlo bisogna aprirlo a fette ed eliminare la polpa e i semi. "Leggermente dolce e croccante, il frutto del drago ha il sapore di un incrocio tra un kiwi e una pera", ha detto Hemmes.

Il frutto del drago è ricco di ingredienti sani. È ricco di magnesio, fibre, ferro e vitamina C, prebiotici e betacianina, che è un colorante naturale presente nel frutto che ha proprietà antidiabetiche e antinfiammatorie. "Il frutto del drago ha anche proprietà antiossidanti ed effetti antitumorali che possono aiutare a prevenire il cancro al seno", ha affermato Hemmes.

Jackfruit

Il frutto nazionale del Bangladesh, il jackfruit è il più grande frutto arboreo del mondo. Ha un sapore dolce e delicato e una consistenza simile alla carne. Potresti anche aver notato che veniva usato come sostituto della carne in alcuni piatti da barbecue.

Per aprirlo basta tagliare a metà il frutto ed eliminare la polpa dall'interno.

"Il jackfruit è ricco di vitamina C e B e la frutta non è in genere ricca di vitamina B", ha detto Hemmes. "Contiene anche potassio, calcio, flavonoidi, che riducono l'infiammazione, e carotenoidi, che possono essere utili nella protezione contro il cancro, le malattie cardiovascolari e la degenerazione maculare legata all'età."

Litchi o rambutan

Il litchi o rambutan, che significa capelli in malese, prende il nome dalle punte simili a capelli sulla sua pelle rossa. Questo frutto delle dimensioni di un ping-pong ha un sapore dolce e floreale, ma ha una durata di conservazione molto breve, quindi mangialo subito dopo l'acquisto.

Per aprire il rambutan, usa un coltello per tagliare a metà il frutto in modo da poter estrarre la polpa al centro. Puoi gustarlo crudo, in insalata e cocktail.

"I rambutan sono ricchi di vitamina C, flavanoli, che possono ridurre l'infiammazione e antiossidanti", ha detto Hemmes. "Aiutano anche a regolare gli zuccheri nel sangue, hanno un effetto protettivo sul fegato e riducono i trigliceridi e l'LDL (colesterolo cattivo)."

Kiwano o melone cornuto

Il melone cornuto ha molti nomi diversi, tra cui gelatina di melone, zucca coperta, cetriolo africano, pomodoro inglese e melano. Il frutto arancione con la buccia appuntita e i semi alieni può intimidire, ma il sapore dolce e fresco non può essere ignorato. Ha il sapore di un mix di banane o kiwi e cetrioli.

Per mangiare, tagliate a metà il frutto ed eliminate le piantine verdi. Si può gustare crudo, in insalata, frullato o dessert.

"I meloni cornuti sono ricchi di vitamina C, magnesio, zinco, vitamina E, ferro e hanno un basso indice glicemico", ha detto Hemmes. "È anche povero di calorie e più ricco di proteine rispetto alla maggior parte degli altri frutti."

Kiwi Gold

Anche se potrebbe assomigliare leggermente alla forma dei kiwi verdi, il kiwi dorato ha una buccia liscia e glabra. Inoltre, la sua polpa è di un vivace colore giallo con un nucleo più piccolo e meno semi. Il vantaggio in più è che non solo è più dolce dei kiwi verdi, ma è ancora povero di zuccheri e ricco di fibre.

"I kiwi Gold hanno il più alto contenuto di vitamina C di quasi tutti i frutti, tre volte di più di un'arancia", ha affermato Hemmes.

Per mangiare, puoi semplicemente tagliare e scavare la polpa o tagliarla a pezzi (Suggerimento:la pelle è buonissima da mangiare, basta lavarla bene in anticipo).

Cachi

I cachi sono un frutto arancione brillante che assomiglia molto ai pomodori ma ha un sapore dolce, delicato e ricco. Ha una consistenza simile all'albicocca ed è meglio mangiarlo sodo e croccante. Per gustarlo, affettalo come faresti con una mela.

"Questo frutto tropicale fibroso e carnoso è ricco di vitamine A e C, magnesio e antiossidanti, che possono aiutare a ridurre il colesterolo, controllare la glicemia e migliorare i disturbi della pelle come eczema, psoriasi e acne", ha affermato Hemmes.

Cherimoya o crema di mele

Originario del Sud America, questo frutto di forma ovale ha uno strano aspetto ma ha una dolce ricompensa all'interno:fai attenzione ai semi (sono tossici!). Il frutto ha una consistenza simile a una crema pasticcera e ha il sapore di una miscela di frutti tropicali. In effetti, Mark Twain li amava così tanto da definirli "il frutto più delizioso che l'uomo conosca".

Per mangiarlo, taglialo a metà, privalo dei semi e mangialo crudo, usalo in insalata, in purea o nel gelato o in un dessert.

"I Cherimoya sono ricchi di vitamine A e C, ferro, calcio, magnesio e hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antibatteriche, neuroprotettive, antitumorali e antiobesità", ha affermato Hemmes.

Bacche dorate o amarena peruviana

Le bacche dorate, note anche come amarena peruviana, bacca Inca, bacca poha, ciliegia buccia o uva spina del capo, sono un frutto di colore arancione brillante simile ai tomatillo poiché sono avvolti in una buccia.

Leggermente più piccole di un pomodoro ciliegino, le bacche dorate hanno un sapore dolce e tropicale, che ricorda un ananas o un mango. Sono ottimi da soli, in insalata o in una ciotola per frullati. Ma devi mangiarli solo quando sono maturi perché potrebbero essere velenosi se li mangi acerbi. Per sicurezza, mangia solo bacche dorate mature che non hanno parti verdi.

"Le bacche d'oro sono ricche di vitamina C, fibre, vitamina K, ferro e antiossidanti e hanno benefici anti-infiammatori", ha detto Hemmes. "Possono anche aumentare l'immunità e la salute delle ossa e aiutare a combattere la crescita delle cellule tumorali".

Feijoa o guava all'ananas

Ultimo, ma certamente non meno importante, la feijoa, o guava all'ananas, è un frutto dolce e piccante su cui vale la pena mettere le mani. Molte persone paragonano il gusto a guaiave e ananas, da cui prende il nome, ma c'è anche un leggero sapore di fragola. Il frutto verde ha all'incirca le dimensioni di un piccolo avocado e può essere gustato in frullati, cocktail, dessert e piatti a base di frutta.

Per mangiare, puoi goderti il tutto (pelle e tutto!), ma la maggior parte delle persone preferisce tagliare la feijoa a metà come un avocado, rimuovere i semi e poi raccogliere la polpa morbida e dolce con un cucchiaio. La sua maturazione ideale è quando la polpa dei semi è completamente limpida.

"Feijoa è ricco di fibre, vitamina C, acido folico, potassio, magnesio e antiossidanti e può aiutare la digestione, stimolare la funzione cognitiva", ha detto Hemmes.

Da asporto

Mangiare una varietà di frutta fresca (e verdura!) è un ottimo modo per mantenerti su un percorso sano, quindi perché non provare uno di questi 10 frutti esotici quest'anno?