Quando si tratta di combattere il cambiamento climatico e di come possiamo fare la nostra parte come consumatori, è facile pensare che i nostri sforzi quotidiani non abbiano un impatto.
Fatto:l'impatto non si verifica dall'oggi al domani, che tu sia una grande azienda o solo una persona. Non è una scelta (o un'azione) che porta a un domani migliore e più verde. Sono quelle piccole, innocue scelte quotidiane che ci portano lì. Dopotutto:individualmente, siamo una goccia; insieme, siamo un oceano.
Ma da dove iniziamo? Bene, iniziamo con qualcosa che facciamo ogni singolo giorno, qualunque cosa accada:mangiare. Un terzo delle emissioni di gas serra proviene dai sistemi alimentari (l'80% dei quali proviene dall'agricoltura), quindi fare scelte migliori nel tuo negozio di alimentari locale è un modo estremamente potente per esprimere il tuo voto per un futuro migliore. L'industria alimentare è un mercato da 1 trilione di dollari solo in America, quindi è sicuro dire che questa è un'area il cui impatto farà molto. Ecco come tutti noi possiamo prendere parte a questo sforzo:
Scegli biologico (quando ha senso).
Nonostante l'esplosione di popolarità negli ultimi decenni, l'agricoltura biologica rappresenta ancora meno dell'1% di tutti i terreni agricoli negli Stati Uniti. Risolviamolo:senza nemmeno entrare nei benefici per la salute che il cibo biologico può avere per te (anche se c'è sicuramente molto da dire su questo), siamo qui per parlare di come il cibo biologico contribuisce alla sostenibilità ambientale.
La scelta di opzioni biologiche riduce le emissioni di gas serra, preserva le risorse naturali e promuove l'agricoltura e la biodiversità (per non parlare del fatto che di solito è più fresco, più denso di nutrienti e privo di OGM).
Quando la maggior parte delle persone pensa al biologico, pensa a frutta, verdura e latticini. Ma molti di noi (soprattutto i genitori!) trascorrono la maggior parte del nostro tempo in negozio a fare scorta di alimenti di base per la dispensa che possono sfamare l'intera famiglia. Quindi, se ce lo chiedi, la prossima frontiera di questa "rivoluzione organica" sta avvenendo in quei corridoi interni. Annie's è un marchio che non solo rende più accessibile lo stile di vita biologico, ma con un portafoglio pieno di cibi e snack confortevoli, rende il biologico accessibile (e divertente!) anche per i tuoi bambini.
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Snack di frutta a forma di coniglio
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Maccheroni e Cheddar Classico
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Attenzione al tocco.
Dal momento in cui ci svegliamo e ci facciamo la doccia fino al momento prima di andare a dormire quando ci laviamo i denti, l'acqua è una delle risorse più essenziali nella nostra vita quotidiana. Ma potremmo darlo per scontato, poiché uno studio di Harvard ha rivelato che l'approvvigionamento idrico negli Stati Uniti potrebbe ridursi fino a un terzo in pochi decenni.
Quindi ridurre la nostra assunzione di acqua è una tattica seriamente efficace per ridurre il nostro impatto ambientale complessivo. No, non vi stiamo chiedendo di smettere di fare la doccia o di tirare lo sciacquone:qui sono semplici cambiamenti, gente. Ti stiamo implorando di scegliere marchi attenti all'assunzione di acqua quanto te. Prendi LÄRABAR, per esempio. Sapevi che la mandorla è uno dei maggiori consumatori di acqua al mondo? E sapevi anche che LÄRABAR, attraverso una partnership con Ecdysis, sta investendo in ricerche promettenti per ridurre l'irrigazione attraverso metodi di agricoltura rigenerativa? Ora lo fai.
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Gocce di cioccolato al burro di arachidi
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Ricostruisci, ripristina...rigenera.
Noi di mbg non siamo estranei al movimento dell'agricoltura rigenerativa, un approccio all'agricoltura che si concentra su tecniche che ricostruiscono la materia organica del suolo. Se praticato su larga scala, questo metodo non solo mantiene la salute della terra ma può effettivamente migliorare esso. La transizione dal 10 al 20% dei sistemi agricoli a questo metodo ridurrà le emissioni di carbonio a sufficienza per mantenere il riscaldamento globale al di sotto dei 2 gradi Celsius e invertire il cambiamento climatico.
Due anni fa, la General Mills si è impegnata a far progredire l'agricoltura rigenerativa su 1 milione di acri di terreno agricolo entro il 2030 (puoi leggere tutto qui). EPIC Provisions ha guidato la carica, attraverso collaborazioni con organizzazioni come il Savory Institute e partnership con fornitori come White Oak Pastures. E ora stanno rendendo ancora più facile per i consumatori entrare in azione sviluppando prodotti che implementano queste pratiche come la loro Beef Barbacoa-Inspired Bar, la prima barretta EPIC a portare Savory Institute's Land to Market™> Il sigillo Ecological Outcome Verification™ (EOV), che illustra la carne bovina in questo prodotto è stata allevata utilizzando pratiche di agricoltura rigenerativa che migliorano la salute del suolo, la biodiversità e la funzione dell'ecosistema.
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Barretta ispirata alla barbacoa di manzo
Supporto da zero.
"Farmed out" è un termine usato per descrivere i circa 1 miliardo di acri di terreni agricoli deserti in tutto il mondo. Una volta che questa terra è stata coltivata fino al punto di abbandono, il suolo "degradato" che ne risulta può rilasciare fino a due terzi delle sue emissioni di carbonio.
Ora la buona notizia:molte organizzazioni stanno lavorando attivamente per ripristinare questa terra e riportarla a un uso produttivo. E la cosa migliore è che probabilmente puoi trovarli al tuo negozio di alimentari. Cascadian Farm ha grandi ambizioni di dimostrare che sostenere il nostro pianeta può essere delizioso. Stanno iniziando con una missione per ripristinare 25 milioni di piedi quadrati di terreno agricolo in collaborazione con The Nature Conservancy, che avrà un impatto significativo sulle acque sotterranee, sul miglioramento del suolo e sull'habitat della fauna selvatica. In breve:terra migliore, pianeta migliore, domani migliore.
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Croccante alla cannella
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L'asporto.
Nessuno di noi risolverà da solo la crisi climatica. Ma ogni acquisto che facciamo è un voto per il tipo di futuro che vogliamo. Quindi votiamo tutti per uno più ecologico, vero?
