Come molti di voi che leggono questo, il team mbg non raccoglie IRL da mesi. Il nostro ufficio è sempre stato la nostra oasi, una destinazione per facilitare la collaborazione e gli incontri sociali (che concetto nuovo, vero?). Quindi, anche se questi incontri ora si svolgono su Internet, c'è ancora una tradizione sacra che ci tiene uniti:la nostra ossessione per la colazione.
Venite a scoprire, però, che non siamo soli in questo. I nostri amici del Purely Elizabeth condividono la stessa passione per tutto il primo pasto (sei sorpreso?). Quindi abbiamo unito le forze, scambiato ricette, discusso su condimenti per frittelle accettabili e abbiamo stilato un elenco dei nostri preferiti. Speriamo che ti ispirino tanto quanto hanno ispirato noi. (Spoiler:la persona che ha suggerito di mettere il sugo sui pancake è stata rapidamente respinta e rimarrà senza nome).
Chloe Schneider, VP Brand &Integrated Marketing presso mindbodygreen
Molti anni fa, noto anche come lo scorso gennaio, ti avrei detto che mi svegliavo alle 5:30 tutti i giorni, mi allenavo e avevo tutto il tempo per fare un frullato, una farina d'avena o delle uova prima di entrare in me stesso. l'ufficio. Poi a un certo punto a metà aprile, ho iniziato ad abbracciare "il sonno". Il movimento mattutino è una priorità, ma con un inizio più tardi ho scoperto di avere molto meno tempo per la preparazione quotidiana della colazione prima di dover saltare sul mio laptop e iniziare la giornata.
Non sono uno skipper della colazione, quindi ho deciso di dedicare un po' di tempo la domenica pomeriggio a preparare la colazione per l'intera settimana. Per semplificare (dopotutto è domenica), utilizzo il delizioso nuovo Mix di Pane al Collagene Senza Cereali + Muffin Mix di Purely Elizabeth per preparare muffin di carote e uvetta, banana o mirtillo e limone per la settimana a venire.
Christin Powers, Operations Project Manager presso Purely Elizabeth
Come una vera ragazza del sud, niente batte una pila di cialde spesse e soffici. Mi assicuro di visitare la fattoria locale e prendere le fragole raccolte quella mattina, o se la stagione è giusta, le pesche locali ti faranno venire l'acquolina in bocca (ho già detto che ero del sud?). Mi piace affettare la frutta e aggiungere una generosa porzione sopra i waffle (con le nostre nuove miscele Pancake + Waffle, il mio gioco di waffle è notevolmente aumentato di livello). Per un tocco di dolcezza, ecco un segreto del sud:combina una noce di burro (a base vegetale se vuoi!) e un pizzico di melassa per una pioggerellina ricca e deliziosa in cima alla tua montagna di waffle (supponendo che anche la tua assomigli a una montagna).
Emma Loewe, Senior Sustainability Editor di mindbodygreen
Per quanto mi sforzi, non riesco a trovare una colazione che batta le mele onnipotenti e il burro di arachidi. Ci vogliono 30 secondi per assemblare, non costa praticamente nulla e con la combinazione di grasso e frutta, mi tiene sempre pieno fino a pranzo. Per mantenere le cose interessanti, passo tra varietà di mele e marche di burro di arachidi (quando sono bravo, è PB naturale senza zuccheri aggiunti). Faccio anche ossessivamente scorta di mele in autunno da mangiare una volta terminata la stagione. Durano sorprendentemente a lungo!
Elizabeth Stein, Fondatrice + CEO di Purely Elizabeth
La mia colazione preferita in questi giorni è preparare i waffle con il nostro mix di pancake al collagene senza cereali. Tengo la mia dispensa sempre rifornita, quindi è facile tirarla fuori e riscaldarla per un pasto veloce prima di sgattaiolare fuori dalla porta. Alcuni giorni assecondo i miei golosi - e li condisco con burro di noci e muesli - mentre altri giorni ho voglia di qualcosa di più salato - e opto per dell'avocado schiacciato, un filo di olio d'oliva e un pizzico di sale marino .
Jourdan Buchler, Social Media Strategist presso mindbodygreen
Il dessert a colazione non è mai letteralmente la mossa sbagliata. La mia ricetta per le crepes per la colazione è il risultato di anni di (deliziose) prove ed errori, e attualmente si presenta così:¾ tazza di albumi liquidi, mezzo misurino di proteine in polvere di vaniglia, un pizzico di gomma di xantano e un pizzico di estratto di vaniglia. Lo manteco e lo cuocio in padella come si farebbe con una frittata, quindi condisco con lo yogurt greco e il granola probiotico alle mandorle Purely Elizabeth's Honey. Quella combinazione dolce-salata mi parla in modo spirituale, e questa è carica di probiotici, quindi supporta un sano sistema immunitario e digestivo.
Caroline Johnson, responsabile culinaria di ricerca e sviluppo presso Purely Elizabeth
Crescendo, ho adorato quando mia nonna preparava la quiche. Quando ho un sacco di uova ma non ho tempo per fare una quiche tradizionale, preparo una frittata grande che può durare per tutta la settimana. La mia combinazione preferita di questi tempi è composta da broccoli, cheddar e scalogno. I broccoli danno alle uova un sapore così meraviglioso e non puoi mai sbagliare con il formaggio cheddar. Mentre cuoce, metto insieme delle patate da colazione al rosmarino e le condisco con un filo di salsa piccante.
