Se mai c'è stato un momento per concentrarsi sul mangiare bene, questo mese è quello. Il Dipartimento nazionale della salute ha proclamato marzo mese nazionale della nutrizione.
Parliamo quindi di come mangiare bene per un funzionamento fisico e mentale ottimale. Le linee guida dietetiche per gli americani sono emesse e aggiornate congiuntamente ogni cinque anni dal Dipartimento dell'agricoltura e dal Dipartimento della salute e dei servizi umani. Forniscono consigli autorevoli su come consumare meno calorie, fare scelte alimentari informate ed essere fisicamente attivi per raggiungere e mantenere un peso sano, ridurre il rischio di malattie croniche e promuovere la salute generale.
I nostri corpi sono fantastici per essere in grado di ripararsi da soli se ricevono i giusti nutrienti, quantità di sonno, bicchieri d'acqua, ecc. Qualsiasi meccanico di auto ti dirà che una buona manutenzione mantiene un'auto al massimo dell'efficienza e per un periodo più lungo di volta. I nostri corpi sono i nostri veicoli mentre siamo sulla terra e una buona alimentazione è una parte importante di una buona manutenzione.
L'acqua è il principale componente chimico del tuo corpo e costituisce circa il 60 percento del tuo peso corporeo. Ogni sistema nel tuo corpo dipende dall'acqua. Ad esempio, l'acqua elimina le tossine dagli organi vitali, trasporta i nutrienti alle cellule e fornisce un ambiente umido per i tessuti dell'orecchio, del naso e della gola.
Quindi la prossima volta che inizi a trascinare, invece di prendere una Red Bull, caffè, tè o bevanda zuccherata con caffeina, prova prima l'acqua. La disidratazione può anche rallentare il tuo pensiero.
Non possiamo ottenere tutta la nostra alimentazione da un solo alimento. Abbiamo bisogno di frutta, verdura, cereali e proteine.
La Mayo Clinic consiglia di mangiare principalmente frutta e verdura. Possiamo averne una quantità illimitata, ma dovremmo avere un minimo di quattro porzioni di verdure e tre di frutta. Se non ti piace mangiarli, bevili! In questi giorni le persone stanno spremendo le verdure e si sentono molto meglio. Puoi anche acquistare V-8 o altri prodotti vegetariani. Si consigliano almeno tre porzioni di frutta. La frutta fresca è sempre la migliore. È nella frutta e nella verdura che otteniamo molte vitamine e minerali. Il vantaggio di mangiare il frutto intero è che contiene fibre. Solo il succo senza fibre è in realtà ad alto contenuto di zucchero.
Dovresti anche mirare a da quattro a otto porzioni di carboidrati come riso, grano, cereali e pane, patate, cereali, ecc.
Si consigliano da tre a sette porzioni di proteine e latticini. I latticini contengono proteine, ma si trovano anche in semi, noci, legumi, pesce, uova, tofu e carne. Anche i cereali ce l'hanno in misura minore. Le proteine sono fatte di amminoacidi. Ce ne sono otto essenziali di cui abbiamo bisogno. Mentre carne, pesce, uova, tofu e latticini hanno tutti gli amminoacidi essenziali, noci, semi e cereali potrebbero non averli tutti, ma possono essere consumati in combinazioni per includerli tutti. Riso e fagioli ne è un esempio. La quinoa ne ha tutte e otto.
Possiamo avere da tre a cinque porzioni di grassi, ma non di grassi trans. Questi aumentano il colesterolo cattivo nei nostri corpi. Si trovano spesso nei grassi solidi e nella margarina, dove gli oli sono stati idrogenati.
L'olio di pesce è importante per la salute dei nervi e del cuore. I grassi insaturi come l'olio d'oliva sono i migliori da usare. Se abbiamo burro su toast, maionese su un panino e condimento per insalata su un'insalata di notte, sono tre porzioni. Si somma rapidamente.
Il trattamento in cima alla piramide è fino a 75 calorie di dolci al giorno. Dodici once di Coca-Cola hanno 143 calorie... il doppio di quella quantità! Una barretta Milky Way ne ha 97. Un cucchiaino di zucchero ha 16 calorie. Un biscotto Oreo ne ha 55. Un bacio di Hershey ne ha 22.
Aiuta il tuo corpo a ottenere la bontà dal cibo che mangia masticando bene. Si consiglia di masticare il cibo fino a ottenere una consistenza quasi da budino. Non ci sono denti nella pancia. Inoltre, la saliva aiuta il tuo corpo a scomporre gli amidi in zuccheri. Un ambiente rilassato è un altro utile aiuto per la digestione. Quindi divertiti a mangiare. È davvero una buona medicina.
