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  1. ¿Qué es la preparación de nisina (E234) en los alimentos? Usos, Seguridad, Efectos secundarios
  2. ¿Qué es la ε-poli-L-lisina en los alimentos? Usos, Seguridad, Efectos secundarios
  3. ¿Qué es el benzoato de sodio (E211) en los alimentos y por qué la gente le teme a la vitamina C?
  4. ¿Qué es el ácido benzoico (E210) y por qué se usa menos que el benzoato de sodio en los alimentos?
  5. ¿Qué es el sorbato de potasio (E202) en los alimentos y por qué agregarlo al vino?
  6. ¿Qué es el ácido sórbico (E200) en los alimentos y la diferencia con el sorbato de potasio?
  7. ¿Qué es el ácido propiónico (E280) en los alimentos y sus usos?
  8. ¿Qué es el propionato de sodio (E281) en los alimentos y en comparación con el propionato de potasio y calcio?
  9. ¿Qué es el metabisulfito de sodio (E223) en los alimentos? Usos y Seguridad
  10. Qué es el deshidroacetato de sodio en los alimentos:usos y seguridad
  11. ¿Qué es el metabisulfito de potasio (E224) y sus usos en vino, cerveza y jugo?
  12. ¿Qué es el bisulfito de sodio (E222) en los alimentos? Propiedad, usos, seguridad y más
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