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Esaltatore di sapidità

  1. Maltolo
  2. Proteine ​​​​vegetali idrolizzate (HVP)
  3. maltolo di etile
  4. cumarina
  5. 5-ribonucleotidi disodici
  6. Disodio 5′-Inosinato
  7. Estratto di lievito
  8. Glutammato monosodico
  9. Che cos'è il glutammato monosodico (MSG E621) negli alimenti:fa male?
  10. Che cos'è la proteina di mais idrolizzata e i suoi usi negli alimenti?
  11. Che cos'è la proteina di soia idrolizzata o HVP:usi, sicurezza ed effetti collaterali
  12. Che cos'è l'estratto di lievito autolizzato negli alimenti:usi, composizione, senza glutine, vegano
  13. Che cos'è l'inosinato disodico (E631) negli alimenti:usi, sicurezza, effetti collaterali
  14. Che cos'è il guanilato disodico (E627) negli alimenti? Usi, sicurezza, effetti collaterali
  15. Che cosa sono i 5'-ribonucleotidi disodici (E635) negli alimenti? Usi, sicurezza, effetti collaterali
  16. Che cos'è il succinato disodico negli alimenti e la differenza con il succinato monosodico?
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