Ci sono molte informazioni là fuori sul desiderio di cibo e su cosa fare al riguardo.
Il desiderio di spuntini salati può essere incredibilmente confuso poiché gli esseri umani hanno bisogno di sodio, solo non tanto quanto ne riceviamo ogni giorno (la RDA è di 2300 mg per gli adulti).
"Molte persone pensano che il corpo brami ciò di cui ha bisogno", afferma Krista Maguire, responsabile nutrizionale di Beachbody, R.D., C.S.S.D.
"Tuttavia, la maggior parte delle volte, è solo un desiderio specifico di cibo di conforto, e questo spesso include cibi ricchi di zucchero o sale", spiega.
I colpevoli più probabili quando hai voglia di snack:stress e noia.
Ma anche altri fattori che non hanno nulla a che fare con i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno possono causare voglie di sale.
Il desiderio di snack salati "potrebbe essere dovuto a fluttuazioni ormonali", spiega Maguire, che potresti provare a causa di stress, mancanza di sonno o sindrome premestruale.
Invece di battere i pretzel, prova queste strategie alternative.
1. Scopri la causa
Il modo più diretto per affrontare le tue voglie, soprattutto se si verificano regolarmente, è arrivare alla causa principale.
"Spesso cerchiamo di curare le cose con una soluzione di cerotto quando dovremmo scavare in profondità per risolvere il problema di fondo", afferma Maguire.
Quindi prenditi un paio di minuti per pensare a cosa sta succedendo nella tua vita.
Potrebbe essere necessario cercare modi per rilassarti o divertirti. Potresti anche avere poco sonno.
Tutte queste cose hanno soluzioni al di fuori della dispensa.
2. Raggiungi l'acqua, quindi rivaluta
"La disidratazione di solito si traduce in un equilibrio elettrolitico", spiega Jim White, R.D., ACSM EX-P, proprietario di Jim White Fitness and Nutrition Studios in Virginia.
"Il desiderio di sale è il modo in cui il corpo ti dice di bere più acqua per ripristinare l'equilibrio dei liquidi", ma generalmente lo interpretiamo male.
È difficile distinguere tra i due perché "sono controllati dagli stessi meccanismi nel cervello", afferma White.
Quindi, quando le voglie salate colpiscono, prova prima a bere un po' d'acqua (probabilmente ne hai comunque bisogno) e vedi se la voglia di mangiare passa.
3. Cerca le opzioni a basso contenuto di sodio
Gli spuntini più sani sono ora più ampiamente disponibili che mai:controlla alcune etichette nei corridoi dei negozi di alimentari per trovarli.
Potresti scoprire che gli snack a basso contenuto di sodio soddisfano le tue voglie così come quelli che sovraccaricano la tua giornata di sale.
"Se riesci a mantenere gli spuntini a meno di 200 mg di sodio, ciò lascerà molto spazio per i tuoi pasti e non supererà il tuo limite giornaliero", afferma Maguire.
Una porzione di skinny pop popcorn cakes, patatine vegetariane Off the Eaten Path o pretzel senza granella di senape di Digione piccante Fitjoy sono perfetti.
Tieni presente che non è davvero un problema avere qualcosa di salato quando arriva un desiderio; è il fatto che tendiamo a non limitarci a una singola porzione.
Sia che tu stia gustando uno spuntino a basso contenuto di sodio o una tradizionale delizia salata, le porzioni consapevoli possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi giornalieri di sodio.
4. Aromatizza i tuoi snack con le spezie
Il sale può esaltare il sapore del cibo, ma le spezie fanno la stessa cosa senza sodio.
Maguire suggerisce di utilizzare erbe e spezie fresche o essiccate per dare più sapore ai tuoi snack o pasti.
Fai attenzione quando scegli le miscele di spezie, perché potrebbero aver aggiunto sale.
5. Prova gli snack croccanti e non salati
La maggior parte delle voglie salate ruotano attorno a snack croccanti, il che pone la domanda:vuoi sale o croccante?
Potresti essere soddisfatto di uno spuntino croccante e non salato, soprattutto se stai facendo uno spuntino contro lo stress e aiuta a rilasciare un po' di tensione.
White suggerisce verdure come carote o sedano con hummus, noci e semi non salati o popcorn saltati all'aria conditi con erbe aromatiche come alternative croccanti da provare.
Puoi anche provare a preparare le nostre patatine di cavolo nero senza sale.
6. Rompi l'abitudine
"Se sei abituato a seguire una dieta ricca di sodio, il tuo corpo desidererà naturalmente i cibi più ricchi di sodio perché è quello a cui è abituato", afferma White.
Affrontare alcune voglie ora potrebbe portare a una diminuzione lungo la strada.
White suggerisce di iniziare valutando quanti cibi confezionati stai mangiando.
"La comodità degli snack confezionati rende facile per i livelli di assunzione di sodio superare la raccomandazione giornaliera e contribuire alle voglie", spiega.
7. Raggiungi uno spuntino o un pasto equilibrato
Potresti avere voglie perché hai bisogno di cibo (scioccante, lo sappiamo).
Invece di prendere uno spuntino salato composto da carboidrati primari, prova un pasto o uno spuntino che bilancia tutti i macro per mantenerti sazio più a lungo.
Questi morsi di pretzel al burro di arachidi senza cottura sono dolci e salati ma anche bilanciati per mantenere costante la glicemia e tenere sotto controllo la fame.
