La dieta Atkins è facile da seguire una volta che l'hai capita. Stai cercando un piano di perdita di peso e un'alimentazione sana facile da seguire che si allinei con i tuoi obiettivi di peso corporeo e aumenti la salute e il benessere generale? La dieta Atkins, fondata dal cardiologo Dr. Robert C. Atkins nel 1972, può darti questi risultati desiderati. Atkins è una dieta a basso contenuto di carboidrati che ti aiuta a perdere peso senza privazioni e un rigoroso conteggio delle calorie.
Tuttavia, l'unico problema è che puoi mangiare tutte le proteine e i grassi che vuoi, ma evita i cibi ricchi di carboidrati. Ma prima di immergerti, esplora prima i dettagli di questa dieta. Quindi, quando sei dotato delle informazioni giuste, puoi iniziare questo programma di dieta in un modo sano che è più favorevole a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Come seguire con successo la dieta Atkins
Stabilire obiettivi raggiungibili prima di implementare la dieta Atkins è fondamentale per il tuo successo. Quando inizi con lo scopo giusto, puoi rimanere in pista e sentirti più motivato mentre attraversi le fasi della dieta Atkins. I livelli sono stati specificamente progettati per aiutarti a stabilire buone abitudini alimentari e prevenire la dieta yo-yo. Questo piano è suddiviso nelle quattro fasi seguenti:
La fase di induzione
Questa è la prima fase della dieta, che è la più dura e rigorosa. In questo periodo, inizi a perdere peso, limitando l'assunzione di carboidrati a meno di 20 grammi. Qui, rendi il tuo grasso corporeo adattivo. Tradizionalmente, il corpo brucia il glucosio (zucchero) in energia. Tuttavia, con un'assunzione minima di zucchero, il tuo corpo si trasforma in una macchina bruciagrassi. L'obiettivo in questa fase è mangiare:
- Alto contenuto di grassi
- Alto contenuto proteico
- Verdure a basso contenuto di carboidrati come le verdure a foglia
In particolare:la fase di induzione dura solo due settimane. Dai un'occhiata all'elenco completo approvato per l'induzione di Atkins qui sul loro sito ufficiale.
La fase di bilanciamento
In questa seconda fase, puoi aggiungere più noci, semi e altre verdure. Inoltre, puoi aggiungere frutta come le bacche (ma fai attenzione a mantenere i carboidrati netti nell'intervallo di 20 grammi). Puoi rimanere in questa fase fino a quando non sei di circa 10-15 libbre dal tuo peso obiettivo.
La fase di pre-manutenzione
Alcuni soprannominano la terza fase come messa a punto perché sei molto più vicino ai tuoi obiettivi. In quanto tale, puoi incorporare gradualmente più cibo come frutta più dolce, cereali integrali e verdure amidacee come zucca o patate. Aggiungi delicatamente 10 grammi di carboidrati ai tuoi pasti ogni settimana. Tuttavia, se la tua perdita di peso si blocca, riduci i carboidrati. Rimani su questa fase particolare finché non raggiungi il tuo peso target.
La fase di manutenzione
Quando si tratta di perdere peso, eliminare i chili in eccesso è solo metà della battaglia. La chiave è la manutenzione a vita per assicurarti di non regredire alle tue vecchie abitudini. In questa fase, puoi aggiungere carboidrati sani e gustarli. Scegli carboidrati di alta qualità che il tuo corpo tollera bene per evitare di riguadagnare peso.
Quanto è diverso l'Atkins dalle altre diete a basso contenuto di carboidrati?
Se ti stai chiedendo perché le persone parlano meno di Atkins, beh, non è perché non è più un'opzione eccellente. È solo che la parola d'ordine oggi è "Keto" (o dieta ricca di grassi a basso contenuto di carboidrati LCHF)! Questa nuova dieta alla moda ha sicuramente preso più titoli nelle riviste di salute.
Tuttavia, quando ti guardi intorno, gli scaffali dei generi alimentari sono ancora pieni di snack e prelibatezze "atkins-friendly". Questo dimostra che Atkins è ancora efficace. Quindi, quanto è diverso Atkins da Keto, Paleo e South Beach Diet? Non sono tutti a basso contenuto di carboidrati? Diamo un'occhiata:
Keto VS Atkins
La dieta Keto è a basso contenuto di carboidrati perché il 75% delle calorie consumate proviene da grassi, il 20% da proteine e il 5% da altre fonti. Questa dieta è stata inizialmente progettata per prevenire le convulsioni nei bambini con epilessia. Tuttavia, i medici alla fine hanno notato che questo piano alimentare presentava i graditi "effetti collaterali" del peso e della perdita di grasso.
Questa dieta deriva dalla chetosi, il processo metabolico in cui il corpo brucia i grassi immagazzinati invece del glucosio per produrre energia. Alcuni dicono che la dieta Keto è simile alla fase di induzione Atkins, con severe restrizioni sui carboidrati. Tuttavia, Keto è più rigoroso in quanto richiede di rimanere a basso contenuto di carboidrati e limitare le proteine tutto il tempo.
Nella dieta Atkins, non c'è limite all'assunzione di proteine. Inoltre, puoi eventualmente incorporare carboidrati sani come quinoa, avena o frutti di bosco. Per questo molti credono che Atkins sia più sostenibile.
Paleo VS Atkins
Paleo prende il nome dal Paleolitico. Questo segue la dieta degli uomini delle caverne, che erano principalmente cacciatori e raccoglitori. Pertanto, questo piano incorpora proteine, frutta e verdura ad alto contenuto di proteine. La teoria Paleo afferma che il consumo di cibo che non puoi raccogliere a mani nude come i cereali ha dato origine a malattie moderne come cancro, diabete, malattie cardiache e neurodegenerazione.
A differenza della dieta Atkins e Keto, Paleo non mira a portare il corpo in chetosi. Tuttavia, elimina alcuni carboidrati come cereali, legumi, latticini e altri prodotti alimentari raffinati. Con questo, puoi ancora goderti la perdita di peso e la resistenza all'insulina, che frena le voglie e riduce al minimo il rischio di diabete.
Come puoi vedere, ottieni maggiore flessibilità nelle scelte alimentari con la dieta Paleo. Alla fine perderai peso, ma devi essere paziente perché ci vuole tempo. Se desideri risultati più rapidi, la dieta Atkins comincerà a perdere peso in modo efficace con la sua fase di induzione.
La dieta di South Beach VS Atkins
La South Beach Diet è un programma di perdita di peso sicuro progettato da un altro cardiologo, il dottor Arthur Agatston. Tiene la sua pratica e ricerca a Miami; da qui, il nome della dieta. Ha progettato specificamente questo per combattere le malattie cardiache, che secondo gli studi sono la principale causa di morte nella maggior parte degli adulti.
Se esamini un menu della dieta di South Beach, noterai carboidrati più bassi e grassi e proteine sani più alti. Tuttavia, a differenza di Atkins, non è una dieta rigorosa a basso contenuto di carboidrati perché consente il consumo di "buoni carboidrati" come frutta, legumi, verdure e cereali integrali.
Inoltre, se Atkins consente tutte le forme di grasso, la dieta South Beach promuove solo i "grassi buoni". Invece, si concentra su grassi monoinsaturi più sani come avocado, olio d'oliva e alcune noci. Tuttavia, in termini di risultati, dal momento che il corpo brucia i grassi in Atkins invece dei carboidrati, potresti vedere il tuo peso sciogliersi più velocemente qui rispetto alla dieta di South Beach.
Esempio di idee per menu per la dieta Atkins
Se hai bisogno di una sferzata di ispirazione, ecco le possibili opzioni di menu per la dieta Atkins. Scegli un piatto da qualsiasi categoria:
Colazione
- frittata di 2 uova con 30 g di formaggio e 50 g di peperoni rossi
- 100 g di salmone affumicato con 1/2 avocado e 2 cucchiai di crema di formaggio
- 2 uova strapazzate con asparagi e 2 fette di pancetta
- 1 uovo fritto, 1 salsiccia e 1/2 pomodoro
Spuntini
- Formaggi a cubetti
- Uovo sodo
- Avocado
- Fette di salame
Pranzo
- Coscia di pollo al forno con insalata Caesar (meno i crostini)
- Salmone con insalata greca
- Insalata di pancetta, spinaci e formaggio erborinato
- Tortini di hamburger di pollo con spinaci, avocado, cipolle e feta
Cena
- Salmone al burro con cavolo cappuccio saltato
- Hamburger di funghi con insalata verde
- Pancetta di maiale al forno con purè di cavolfiore e burro
- Petto di pollo avvolto nel prosciutto con fagiolini
Atkins è la dieta giusta per te?
In passato, alcune persone hanno demonizzato questa dieta chiamandola "parenti grassi" e dicendo che è molto malsana. Ma nuovi studi suggeriscono che i grassi saturi sono innocui. In effetti, trasformare il tuo corpo in una macchina bruciagrassi può aiutarti a perdere peso, migliorare la glicemia e promuovere il colesterolo buono rispetto alle diete ipocaloriche e ipocaloriche.
Nonostante il consumo di grassi nella dieta Atkins, non aumenterà i livelli di colesterolo LDL o cattivo. È molto efficace perché ridurre i carboidrati può frenare le voglie, aiutare a ridurre l'appetito e farti perdere peso senza ossessionarti per ogni macronutriente.
Come sempre, consulta il tuo medico prima di intraprendere qualsiasi nuovo programma dietetico. Puoi anche considerare il test del DNA con Circle DNA per determinare se sei adatto a un programma a basso contenuto di carboidrati. Il test determinerà se sei geneticamente compatibile con la dieta Atkins e ti aiuterà a massimizzare i tuoi risultati.
