| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Dal giallo al marrone |
| Profilo | Sapore Neutro |
| Gusto | Salato Con Gusto Umami |
| Azoto totale (%) | ≥4.0 |
| Azoto amminico (%) | ≥2,5 |
| Sale (%) | ≤42 |
| Umidità (%) | ≤7.0 |
| cenere (%) | ≤50 |
| 3-cloro-1,2-propandiolo (Mg/Kg) | ≤1,0 |
| Piombo (Pb) (mg/kg) | ≤1.0 |
| Arsenico (As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Metalli pesanti totali (mg/kg) | ≤10 |
| Conteggio piastre standard (ufc/g) | ≤10.000 |
| Coliformi (Mpn/G) | ≤3 |
| E.Coli / 10g | Negativo |
| Lievito e muffa (ufc/g) | ≤50 |
| Salmonella /25g | Negativo |
| Patogeno / 10g | Negativo |
Grado disponibile di proteine vegetali idrolizzate
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutte le proteine vegetali idrolizzate che forniamo sono state rigorosamente testate secondo gli standard HACCP e ISO e si sono dimostrate sicure per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :Le proteine vegetali idrolizzate devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto e al riparo da luce e calore forti
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione delle proteine vegetali idrolizzate deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
