Nuförtiden finns det så många olika typer och märken av yoghurt att det kan vara överväldigande när man står inför så många alternativ! Yoghurt är en mycket näringsrik och innehåller många hälsofördelar, som du kan kolla in här. Låt oss nu prata om de olika typerna av hälsosam yoghurt och dela upp hälsofördelarna med var och en, så att du kan vara bättre informerad inför din nästa matbutiksresa!
Traditionell
Traditionell yoghurt är ostressad vilket resulterar i att den har en tunnare konsistens. Den finns i en mängd olika smaker och fetthalt. Även om det överlag är ett hälsosamt mellanmål, är det inte lika proteinrikt jämfört med andra typer av yoghurt. På grundval av innehållet är det fortfarande en källa till protein, kalcium och probiotika.
isländska
När det gäller konsistens beskrivs isländsk som tjockare och slätare än grekisk yoghurt. Den är gjord främst av skummjölk och silas fyra gånger för tjocklek. Isländsk yoghurt är hälsosam eftersom den är avsevärt hög i protein och kalcium. Dessutom har den låg fetthalt. Kalciumet hjälper till med benstyrka och hälsa och den låga fetthalten hjälper till att hålla vikten och gå ner.
grekiska
Grekisk yoghurt silas för en tjockare konsistens och smaklös har en lite syrlig smak. Det är dubbelt så mycket protein än traditionell yoghurt och innehåller mindre socker och kolhydrater. Det är också en källa till vitamin B12, som hjälper till med nerv- och blodcellers hälsa. Men grekisk yoghurt kan snabbt bli ohälsosam eftersom vissa märken lägger till massor av socker och tillsatser för att ge den en bättre smak, så var uppmärksam på märket. Här är ett recept som du kan prova själv!
Mjölkfri yoghurt
Mejerifri yoghurt är särskilt viktig för laktosintoleranta personer eller de som följer en vegansk kost. Några av hälsofördelarna beror på att det kommer från en växtkälla, de är låga i socker och är naturligt sötade, samtidigt som de fortfarande har protein och hälsosamma fetter.
Kefir
Kefir är en fermenterad yoghurtdryck som har många hälsofördelar. Den är hög i protein, kalcium, mineraler och vitamin D. Dessutom, eftersom den genomgår en längre jäsningsprocess, innehåller den mer probiotika som hjälper till med matsmältningen och övergripande tarmhälsa. Läs om hälsofördelarna med probiotika här.
Australien
Australisk yoghurt är det glada mediet mellan grekisk och traditionell yoghurt. Den är osynrad, men tillagas långsamt så den är krämigare i konsistensen. Helmjölk används i produktionsprocessen och de flesta märken tillsätter honung för sötma. Även om den är något högre i kalorier, är australisk yoghurt fortfarande en bra källa till protein och probiotika.
Mandelyoghurt
Mandelyoghurt är en form av icke-mejeriyoghurt, så det är också ett alternativ för dem som är laktosintoleranta. Yoghurten innehåller proteinet från komjölk, därför är yoghurten tunnare, varför de tillsätter tillsatser och förtjockningsmedel. Men på den hälsosamma sidan är mandelyoghurt låg i kalorier, samtidigt som den är hög i fiber, kalcium och vitamin E.
Sojayoghurt
I likhet med mandelyoghurt är sojayoghurt också en form av icke-mejeriyoghurt. Det är lågt i kolesterol såväl som kalorier. Nackdelen med sojayoghurt är att om inget tillsätts såsom frukt, honung, aromer, kan den ha en väldigt intetsägande smak. Eftersom det är icke-mejeri, har det också mindre protein och kalcium som de med mjölk från djur.
Kokosyoghurt
Kokosyoghurt använder kokosmjölk som bas, vilket gör att yoghurten blir tunn och väldigt sur i smaken. Av denna anledning lägger märken till ingredienser och socker vilket gör yoghurten mindre hälsosam. Kokosyoghurt är fortfarande hög i probiotika, vilket förbättrar immunförsvaret. När det gäller jämförelse, på grund av den höga mängden tillsatta ingredienser, är kokosnötyoghurt mindre hälsosam än mandel- eller sojayoghurt.
Getmjölkyoghurt
Getmjölkyoghurt är ett bra alternativ för de med allergi eller negativ reaktion på komjölk, eftersom många kan tolerera getmjölk framför komjölk på grund av proteinerna. Denna yoghurt karakteriseras som tjock och krämig med smak av getost. Om du inte gillar smaken så mycket kan du alltid lägga till färsk frukt! Den är hög i kalcium och är fördelaktig för dina kolesterolnivåer, samtidigt som den är lättare att smälta än den traditionella komjölken. En nackdel med getmjölkyoghurt är dock att den har en högre fetthalt.
