Den här veckan provade jag Big Breakfast Diet. Låt mig berätta nu, det här är min typ av diet - du är inte begränsad från att äta godis och stärkelse, i själva verket är det uppmuntrat. Som namnet antyder är din största måltid på dagen frukost. Så även om vi har fått höra i flera år att frukost är dagens viktigaste måltid, kan det verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt?
Vad är den stora frukostdieten?
Den här dieten, myntad av Daniela Jakubowicz, innebär att du äter majoriteten av dina kalorier på morgonen, sedan lite mindre vid lunchtid och ännu färre på kvällen. Tanken är att du använder kalorierna du äter för energi under dagen — hellre äta alla än precis innan du går och lägger dig.
Jakubowicz genomförde en studie för att sätta den stora frukostdieten på prov och fann imponerande resultat. Hon anser att du bör äta i synk med kroppens naturliga rytmer. Dessa rytmer styr din kropps hormonnivåer som i sin tur påverkar hur kroppen använder protein och kolhydrater som bränsle och hur effektivt den bränner kroppsfett. Att äta rätt mat vid rätt tidpunkt sägs i princip få dig att känna dig mindre hungrig och minska kolhydratsuget samtidigt som du begränsar kalorierna.
Så fungerar det? Jakubowicz genomförde en studie som bedömde viktminskningen av 94 överviktiga kvinnor under åtta månader på två olika kostplaner. Hälften av studiegruppen följde en lågkolhydratdiet med en mindre frukost, en större lunch och en ännu större middag motsvarande 1 100-1 400 kalorier per dag. Den andra studiegruppen följde den stora frukostdieten och åt samma mängd kalorier per dag som den första gruppen.
Båda grupperna gick ner i vikt eftersom de hade ett stort kaloriunderskott, men den stora frukostgruppen gick ner betydligt mer i vikt, rapporterade en förbättring av vakenhet och brist på sug, medan den lilla frukostgruppen var mycket sugen på kolhydrater.
Vad äter du?
Jag valde 1 400 till 1 500 kalorier per dag, och började med en frukost på 700 kalorier, lunch med 500 kalorier och middag med 200 till 300 kalorier. Dieten rekommenderar att du äter majoriteten av dina kolhydrater och protein till frukost och lunch och håller dig till frukt och grönsaker till middag.
Min vanliga rutin
Jag har ett ganska bra förhållande till mat, men jag kämpar med mellanmål på kvällarna och tycker att det är här jag sviker mig när jag försöker vara särskilt bra. Att dämpa mitt kvällssug låter som den perfekta planen för mig när jag försöker hålla mig till ett kaloriunderskott. Jag älskar också frukost och hoppar aldrig över den, så kaloriunderskottet kommer definitivt att vara den största utmaningen för mig.
Jag cyklar också totalt 16 mil per dag till och från jobbet, så att äta mycket protein efter min cykeltur på morgonen känns också som att det kommer att göra mig redo för dagen. Kaloriunderskottet är dock ganska stort, så jag tror att det här kan vara en kamp ibland.
Jag kommer att ta den här dieten i drygt en vecka för att se om jag kan hålla mig till den, men jag är inte ute efter några drastiska förändringar i min kropp - kanske bara för att vara lite smalare innan mitt sommarlov!
Här är en titt på vad jag åt och hur det gick för mig:
Dag 1
Frukost — 700 kcal
- Gröt med sojamjölk, pulveriserat jordnötssmör, choklad jordnötssmör Flavdrops
- Seitan korv pitta med majonnäs och sallad
Jag hade gröten innan jag cyklade till jobbet och sedan pitta när jag kom dit. Det var mycket mer än jag brukar äta innan jag cyklade till jobbet! Det kommer att bli konstigt att inte äta mellan måltiderna – även om detta har gjort att jag känner mig väldigt mätt.
Lunch — 500 kcal
- Vegansk burrito
Vanligtvis blir jag hungrig vid 11-tiden – långt före lunchtid. Idag var jag inte hälften så hungrig som jag brukar vara vid lunchtid. Jag är dock inte säker på att jag kommer att hålla på tills jag kommer hem ikväll, eftersom jag vanligtvis småäter under eftermiddagen, så det här kommer att bli svårt.
Middag – 200 kcal
- Ärtor med färsk vitlök och mynta
- Färska ananas- och mangobitar
På kvällen är det meningen att du ska ha ett alternativ med låga kolhydrater och lägre proteinhalt, så jag tror att jag kommer att vara hungrig när jag går och lägger mig, och särskilt avundsjuk på min pojkväns middag.
Jag var lite hungrig när jag gick och la mig men var konstigt nog inte sugen på något annat efter middagen som jag brukar.
Jag kämpar psykiskt efter en måltid med att inte kunna äta mellanmål vilket får mig att tro att jag fortfarande är hungrig när jag inte är det – detta hände efter lunch och middag idag, men efter cirka 20 minuter kände jag mig mätt och som att jag inte behövde mer trots allt.
Dag 2
Frukost — 700 kcal
- 2 Weetabix med mandelmjölk
- Kaffe med havremjölk
- Sojayoghurt och blandade bär
- Vegansk proteinblandning (smak av kaffe och valnöt) med en banan
- Vegansk kolhydratkross med smak av jordnötssmör
Jag vaknade hungrig i morse, men inte glupsk som jag har gjort på tidigare dieter. Jag hade Weetabix innan min cykel till jobbet och resten när jag kom till kontoret. Jag var ganska mätt i slutet och det var ganska svårt att få i mig all mat.
Lunch – 500 kcal
- Burrito
Jag var inte alls lika hungrig vid lunchtid idag, men kunde fortfarande äta. Jag kämpar fortfarande med det faktum att det är allt jag har till i kväll nu, men inte så mycket som igår som jag vet att jag har ätit tillräckligt för att cykla hem på.
Middag – 200 kcal
- Quinoa och edamame sallad
Ikväll åt jag en färdig quinoa- och edamame-sallad eftersom jag ville ha något mer måltidslikt, men inte riktigt hade tid att göra något. Jag var ganska hungrig i kväll, så jag blev sugen på örtte efter middagen, vilket verkade ta överkanten.
Dag 3
Frukost — 700 kcal
- Proteinpannkakor
I morse hade jag en stor bunt proteinpannkakor, gjorda med havre, banan och vegansk proteinblandning i kaffe- och valnötssmak. Jag toppade dem med jordnötssmörpulver blandat med vatten, banan och lönnsirap.
Att blanda ihop mina frukostar får mig definitivt att må bättre av bristen på middag. Jag är van vid att laga mat och äta massor av olika livsmedel hela tiden, så jag känner att det är viktigt att jag håller en del av detta uppe för att hålla mig på rätt spår.
Lunch – 500 kcal
- Burrito
- En kaka
Vi hade en tårtdag på kontoret, så jag hade den minsta biten att prova – jag är imponerad av min viljestyrka och har definitivt funnit det lite lättare än så länge idag.
Middag – 200 kcal
- Färdiggjord sallad
Mexikansk ris, quinoa och avokadosallad som kommer in på ca 200 kcal. Jag har fuskat lite de senaste nätterna, men jag lovar att jag faktiskt ska göra något imorgon kväll — jag har också fokuserat på att göra mina frukostar och luncher, så ikväll förberedde jag mina rödbetsburgare för de kommande två dagar — så exalterad över dessa.
Dag 4
Frukost — 700 kcal
- Vegansk komplett engelsk frukost
Jag hade korv, rostat bröd, svamp, grönkål och bönor med en skvätt brun sås - och det finns fortfarande plats för yoghurt och frukt efter allt detta. Det här var lite av en mardröm att göra på kontoret. Jag njuter verkligen av att äta en extravagant frukost varje morgon, men det kompenserar fortfarande inte för att jag inte riktigt äter på kvällen eftersom det är då jag har mest tid att döda.
Lunch — 500 kcal
- Beetroot Burger
Det här är ett av våra egna recept – 15-minuters Bangin’ Beetroot Burgers – absolut utsökt och definitivt träffande. Jag har insett att jag har ätit ganska mycket bröd idag, men kommer bara att äta grönsaker och frukt ikväll ändå.
Middag – 200 kcal
- Morötter och hummus med låg fetthalt
- Ananasbitar
- 1 fyrkantig mörk choklad
Jag vet att det inte är meningen att du ska äta choklad på kvällen, men min pojkvän slog upp det och vem kunde säga nej, eller hur?
Dag 5
Frukost — 700 kcal
- Bakade bönor, ris och grönkål
- Smoothie med banan och vegansk blandning
- Sojayoghurt och blandade bär
Idag gjorde jag lite av en "vad kan jag använda från skåpet"-frukost då vi började få lite färska saker. Riset var förvånansvärt gott! Min kropp börjar vänja sig vid att börja dagen med en större måltid nu också. Det var lite oroligt i ett par dagar.
Lunch – 500 kcal
- Betorburgare
Jag har verkligen haft det här och det har hållit mig ganska nöjd under större delen av eftermiddagen. Jag hade också en halv kaka som någon tog in, men jag har varit bra hela veckan och känt mig som en fredagseftermiddagsgodis och som att jag behövde de extra kalorierna för att vara ärlig.
Middag —200 kcal
- Mikrovågsris
Det här var superlat, men det är en fredagskväll och jag ville koppla av. Jag tar ledigt helgen eftersom vi träffar vänner och äter enligt ett strikt schema kommer inte att göra mig till en bra värd!
Dag 6
Jag har tagit ledigt i helgen och känner mig redo att ta tag i det här igen. Jag provade en bikini på semestern i lördags och kunde verkligen se skillnaden på mina magmuskler – de är mycket mer synliga än tidigare och jag känner mig mycket slankare och mer självsäker. Denna diet har varit bra hittills eftersom jag vanligtvis sparar upp alla mina kalorier till kvällen och slutar med att äta för mycket, medan att bara ha 200 på kvällen har hjälpt mig att hålla mig till underskottet - även om jag tror att jag skulle klara mig med ett par hundra. mer om jag gjorde det här längre än 10 dagar på grund av hur mycket jag cyklade.
Frukost — 700 kcal
- Gröt med sojamjölk, pulveriserat jordnötssmör och linfrö
- Vegansk proteinblandning (smak av kaffe och valnöt), kaffe och mandelmjölk
- Sojayoghurt och bär
- Te med havremjölk
Typisk koffeinboost på måndag morgon för mig! Också att packa in omega-3 som att börja oroa sig för att ett kaloriunderskott kan påverka den mängd näring som jag vanligtvis får från min kost, så mycket havre och linfrö idag.
Lunch – 500 kcal
- Jackfruit thai grön curry, ris, babymajs
- Apple
- Orange
Jag känner att det här är ungefär hur hälsosamt som helst och önskar att jag hade unnat mig lite mer, men det var trevligt att avsluta lunchen på något sött som frukt. Det har inte hållit mig lika mätt eftersom jag definitivt saknar lite protein här.
Middag – 200 kcal
- Ärtor med färsk vitlök, torrstekta kikärtor och paprika
- Chai-te
Detta var i bästa fall en udda kombination och jag kommer definitivt inte att ha det här igen! Kan inte förneka att jag definitivt är hungrig på kvällarna, men att hålla mig sysselsatt håller mig borta från det. Vaknade mitt i natten och kunde sedan inte somna om på ett tag eftersom jag kände mig så hungrig, men jag hade mått bra innan jag gick och la mig.
Dag 7
Frukost — 700 kcal
- Veggiekorvsmörgås, brun sås
- Sojayoghurt med blandade bär
- Vegansk kolhydratkross, smak av jordnötssmör
Detta var mycket protein och kolhydrater så det gjorde ett bra jobb med att hålla mig mätt fram till lunch.
Lunch – 500 kcal
- Seitan-smörgås med vegansk senapsmajjon
- Apple
Det här var en bra måltid – massor av protein och kolhydrater som behövs för min cykling och för att ta mig igenom dagen. Också supergott – jag gör seitan i stora omgångar och fryser in, vilket är perfekt för en snabb smörgås.
Middag – 300 kcal
- Soppa med butternutsquash
- Morötter och hummus
Jag har höjt min middag med 100 kcal eftersom jag känner att underskottet är för stort och verkligen tar ut sin rätt på mig. Jag hade en stor skål med butternutsquashsoppa – äntligen något som kändes som en ordentlig måltid! Och så några morötter med hummus till slut.
Dag 8
Frukost — 700 kcal
- Weetabix och sojamjölk
- Smoothie med vegansk proteinblandning med pulveriserat jordnötssmör, linfrö och sojamjölk
- Choklad chiapudding
Inget som en bit av dessert för brekkie! Bra källa till min omega-3 till frukost idag också.
Lunch – 500 kcal
- Seitan-smörgås med vegansk senapsmajjon
- Apple
Jag börjar definitivt vänja mig mer vid det här sättet att äta - min kropp har börjat förvänta sig en stor lunch och jag är mindre stressad över att inte äta förrän jag kommer hem så bra som jag vet att jag kan göra det nu. Jag är dock väldigt redo för mina måltider.
Middag – 300 kcal
- Hummus och morötter
- Mangobitar
Jag har definitivt slutat fixa mig vid mat på kvällarna. Förut längtade min kropp efter något efter middagen, men att hålla mig till en plan för tre måltider och vara strikt på det har verkligen hindrat mig från att äta mycket efter middagen.
Bedömning
Jag hatade inte denna diet. Jag kände att jag i stort sett kunde äta vad jag ville så länge det passade med en specifik tid på dagen och mina kalorier. Det är definitivt en ganska asocial diet eftersom att äta 200 kalorier på kvällen är ganska omöjligt om du ska gå ut och äta middag. Jag tyckte det var ganska lätt under veckan dock. Jag tror att jag definitivt kommer att äta mer på morgonen eftersom jag känner mig så mycket mer energisk. Det har också brutit min dåliga vana att behöva en godis på kvällen, vilket är bra!
Eftersom jag redan är en hälsosam vikt och absolut ÄLSKAR mat, kommer jag inte att fortsätta – jag behöver också fler kalorier för hur mycket jag cyklar. Jag ser slankare ut, men jag har också kämpat för att hålla uppe mitt vanliga cykeltempo på grund av kaloriunderskottet. Men om jag någonsin skulle vilja se lite smalare ut för en semester, tror jag att jag skulle kunna ta på mig den här dieten igen för en liten stund!
