Picknick är ett lågmält sätt att njuta av utsökt mat och ute i naturen på samma gång.
För att hjälpa dig packa den ultimata picknickkorgen har vi några användbara tips och idéer om hälsosam picknickmat. Lycka till med picknicken!
Picknick Essentials Checklista
Vad ska du ha med dig på en picknick? Använd den här praktiska listan över icke-mat för att planera din nästa picknick så att du är förberedd för varje situation.
- Stor picknickfilt eller strandhanddukar
- Drycker som vatten (enskilda flaskor är bäst) eller juice. (Proffstips: Ta med frysta vattenflaskor istället för att ta kylpaket)
- Tallrikar och/eller skålar
- Skedar, gafflar, knivar
- Servetter, handservetter och handsprit
- Solkräm och solglasögon
- Plastpåse för soporna
- Bugspray (valfritt)
- Låga solstolar (valfritt)
25 enkla picknickmatidéer
Din picknickmatlista bör definitivt innehålla mat som är lätt att äta med händerna.
För livsmedelssäkerhetsskäl, packa kalla föremål i en kylare med en kylförpackning eller bredvid en frusen vattenflaska.
Beachbody-näringsexperten Quyen Vu rekommenderar att din picknickmat har dessa tre egenskaper:
- Lätt att packa
- Inte rörigt
- Förmonterad (smörgåsar, färdigskurna och förtvättade grönsaker och frukt med individuella doppkoppar om tillämpligt så att det inte finns någon dubbeldoppning.)
Obs! Vissa livsmedel tål inte sommarvärmen eller kan utgöra en risk för livsmedelssäkerheten om temperaturen blir för varm.
Se FDA:s tips för hantering av mat utomhus för att undvika en farlig, livsmedelsburen sjukdom.
Mat som vi inte rekommenderar att ta med till en picknick:potatissallad, äggsallad, fisk, skaldjur, meloner, puddingar, pajer och chokladgodis.
Smörgåsar
Smörgåsar är en traditionell picknickmat och förmodligen den mest populära picknickmaten eftersom de är kompakta och lätta att bära.
För variation, gör några olika smörgåsar och skär dem små för att dela.
Vu rekommenderar att du gör dina smörgåsar och lägger dem alla i en behållare eller påse:du behöver inte slå in dem individuellt.
1. Chicken Ciabatta smörgåsar — läckra kryddade kycklingbiffar tillsammans med schweizerost på fullkorns ciabattarullar.
2. Turkey Cranberry Brie Sandwich — klassisk rostad kalkon med söt tranbärssås på groddat spannmålsbröd.
3. Grekisk kycklingpita — kyckling och grönsaker med lite citronsaft på en rostad helvetepitta.
Wraps, Rolls och Quesadillas
Wraps, frallor och quesadillas är tilltalande av samma anledning som smörgåsar. Se till att rulla dina wraps hårt om du är orolig för att fyllningen kan falla ut.
För färsk salladswraps måste du packa salladen och fyllningen i separata behållare.
4 . Turkietavocadowrap — knaprig slaw, vita bönor, kalkon och avokado tätt rullade i lavashtunnbröd.
5. Kyckling- och spenatwrap — mager kyckling och spenat spacklad i kryddad yoghurtsås rullad till en fullkornstortilla.
6. Crunchy Veggie Wraps — krispiga collard greener, coola gurkor och krämig avokado rullad till en somrig wrap.
7. Kalkonsallatswraps — mager, lätt kryddad kalkon över lite uppfriskande romansallat.
8. Grillad Veggie Quesadilla — rökiga, grillade grönsaker, getost och pesto vikta till en fullkornstortilla.
9. Pumpkin Quesadilla — vegetarisk-vänlig quesadilla fylld med näringsrik pumpapuré och pepparjackost.
Salader
Du kan göra dessa sallader i förväg och packa dem i söta, portionsanpassade Mason-burkar.
Vu rekommenderar att du håller dressingen åtskild och lägger till den precis innan du serverar. Skaka bara om burken ordentligt och dyk sedan i gaffeln först!
Ett annat sätt att packa sallad är i en silikonpåse med zip-top där du kan lägga till dressingen, skaka och njuta.
10. Quinoa kycklingsallad i en Mason Jar — skarpa gurkor, söta körsbärstomater, syrlig fetaost blandad med välsmakande kyckling, quinoa och citronvinägrett.
11. Jordgubbssallad med spenat och fetaost — sommarsöta jordgubbar, spenat och fetaost i en äppelcidervinägrett.
12. Southwest Chicken Salad with Black Beans — en färgglad fest med kyckling, svarta bönor, rödlök, tomater, paprika, koriander och cheddarost.
13. Hälsosammare Caesarsallad — vitlöksgrönkål Caesar beströdd med rostade krutonger och massor av välsmakande parmesanost.
14. Bell Pepper &Cabbage Slaw — färgglad paprika, rödlök och syrlig risvinäger gör en uppfriskande slaw utan att hälla den i majonnäs.
Dip och salsa
Du kommer att behöva några läckra doppalternativ, särskilt om dina picknickmatidéer inkluderar fingermat som babymorötter, selleristavar, druvtomater, skivad gurka, fullkornstortillachips eller pitabröd.
15. Peach &Jalapeno Salsa — söta mogna persikor och kryddig jalapeno gör en minnesvärd sommarsalsa.
16. Salsa Verde — färsk, livlig tomatillo salsa verde är perfekt för att doppa chips eller att njuta av med dina sallader och quesadillas.
17. Chunky Salsa — färsk pico de gallo är så lätt eftersom du bara behöver fyra ingredienser.
18. Guacamole — en krämig guac är en perfekt dopp för nästan allt mellanmål du tar med dig på den här picknicken.
19. Skinny Buffalo Chicken Dip — en hälsosammare buffelkycklingdipp gjord med cayennepeppar varm sås, två krämiga ostar och ädelostsmulor.
20. Spenatdipp — hälsosammare spenatdipp gjord med citronsaft, hackad vitlök, grekisk yoghurt och massor av babyspenat.
21. French Onion Dip — välsmakande dipp innehåller en mängd färska ingredienser som karamelliserad lök, vitlökspulver, Worcestershiresås och ekologisk nötköttsbuljong.
Dessert
Ingen lista med picknickmatidéer skulle vara komplett utan något sött.
Färsk frukt som vattenmelonskivor eller vindruvor är ett alternativ; kakor, barer, bites och muffins är perfekta för en snabb, söt bit efter din picknickmåltid.
Vi rekommenderar att du gör dessa godsaker med Shakeology för en boost av protein, fibrer och andra näringsämnen.
Bonus:De flesta av dessa dessertrecept kräver inte ens bakning!
22. No-Bake Oatmeal Raisin Cookie Bites — smuliga, havrefyllda kakor gjorda med Vanilla Whey Shakeology för en balanserad efterrätt.
23. No-Bake Coffee &Cereal Bars — en lite söt och krispig flingbar som går ut till alla som går och lägger sig och drömmer om sitt morgonkaffe.
24. Chokladpepparmintsmuffins — mjölfria chokladmuffins gjorda på kikärter, kakaopulver med en mintaktig friskhet.
25. Mandelaprikos tumavtryckskakor — hela torkade aprikoser, havregryn, honung och Vanilla Whey Shakeology i en kaka som du inte behöver vänta tills vintersemestern för att njuta av.
