Wildflower honung gynnar kroppen eftersom det är den mest komplexa av helt naturliga honung.
Bin som gör vildblommahonung pollinerar ett brett utbud av blommor, så de potentiella fördelarna kan vara större än andra typer av honung.
Verkligen en gåva från bin, vildblommahonung är ingen annan. Blommorna gynnas också eftersom bina älskar sin nektar och får pollinering i gengäld.
I det här inlägget kan du lära dig mer om fördelarna med vildblommahonung, hur du använder den och hur du plockar de bästa ekologiska råa vildblomhonungerna.
Vad är vildblommahonung?
Wildflower honung är en mörk typ av honung gjord av poly blomma pollinering. Den är vanligtvis mycket djärvare i smaken än klöverhonung eller apelsinblommahonung.
Ett annat namn för vildblommahonung är goldenrod honung.
Eftersom den kommer från vilda blommor, kan vildblomhonung variera enormt i sina antioxidanter och smakprofiler. Även av denna anledning kan det ha fler potentiella fördelar för tillstånd som säsongsbetonade allergier än andra typer av honung.
Från säsong till säsong varierar denna honung mycket eftersom blommorna som blommar förändras med årstidernas skiftningar.
Med andra ord, inga två burkar med vildblommahonung är den andra lik!
Relaterat:Ska du prova råmjölk för allergier? (thehealthyrd.com)
1. Antibakteriella fördelar
Om du tror att vildblomhonung är precis som socker, kan du få en överraskning eller två.
Detta beror på att honung utövar immunförsvar och mycket mer.
En del av anledningen till att honung är bra för immunförsvaret är att den är rik på antibakteriella föreningar. Honung minskar faktiskt tillväxten av cirka 60 arter av bakterier [R].
Liksom alla andra sorters honung har vildblomhonung antimikrobiella fördelar.
Wildflower honung har den starkaste antimikrobiella aktiviteten av alla typer av honung som testats hittills. Detta beror på att det är högst i både väteperoxid och totala polyfenoler.
Alla blomhonungssorter innehåller även Def-1, som är en antimikrobiell peptid [R]. Denna förening dödar mikroorganismer utan att skada mänskliga celler.
2. Vildblommahonung gynnar matsmältningen
Fördelarna med honung för matsmältningsfunktionen är många.
Honung har faktiskt använts som traditionell medicin för matsmältningsproblem så länge som den skrivna historien har funnits.
Vanliga användningsområden för honung är förstoppning, dyspepsi, lugnande sår och matsmältningsbesvär.
Även om få studier har tittat på dessa hälsoproblem och honung direkt, stödjer många hälsosamma föreningar i honung en sund matsmältning.
Dessa inkluderar matsmältningsenzymer, antioxidanter, polyfenoler, antimikrobiella medel, prebiotika och mer. Rå vildblommahonung utmärker sig eftersom den är den rikaste på polyfenoler av alla honungssorter.
Enzymer i vildblommahonung
Enzymer i honung hjälper våra kroppar att smälta vår mat bättre.
Exempel på enzymer i honung och deras funktioner är:
- Diastas:bryter ner stärkelse till maltos
- Invertaser:gör fruktos och glukos från sackaros
- Glukosoxidas:bryter ner glukos till glukonsyra
- Katalas:bryter ner väteperoxid
Relaterat:De bästa matsmältningsenzymerna för uppblåsthet och IBS
Prebiotiska fördelar
Prebiotika är föreningar i livsmedel som stödjer hälsan hos din mikrobiom och forskning visar nu att honung är rik på dem.
Honung innehåller oligosackarider som hjälper till att stödja tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, såsom laktobacillus och bifidobakterier [R].
En annan möjlig fascinerande fördel med honung är att den också minskar tillväxten av mykotoxiner, åtminstone enligt djurforskning [R].
3. Till hjälp vid hosta
Liksom de flesta sorters honung, är rå vildblommahonung ett användbart traditionellt botemedel mot hosta. Forskning visar också att honung är till hjälp för hosta också.
En studie visade att när barn fick en kombination av mjölk och vildblommahonung jämfört med dextrometorfan och levodropropizin, fungerade honungen lika bra som medicinerna för att behandla hosta [R].
I en genomgång av 8 forskningsstudier av Cochrane Reviews, lindrar honung hosta bättre än placebo och difenhydramin [R]. För att inte tala om, honung har uppenbarligen färre biverkningar än hostmedicin också.
4. Bra för säsongsbetonade allergier?
Lokal rå vildblommahonung används i allergiprotokoll för säsongsbetonade allergier [R].
Anledningen till att lokal vildblommahonung kan hjälpa mot allergiska symtom är att exponering för små mängder bipollen från honungen kan göra kroppen mer immuntolerant.
Honung har jämförbar effekt med antihistaminer enligt en del klinisk forskning. Att använda 1 gram honung per kg kroppsvikt är den dos honung som används i forskning, men många tycker att de inte behöver så mycket [R].
Men inte all forskning stöder att honung är till hjälp för allergisymptom, och naturligtvis är vissa människor faktiskt allergiska mot honung.
Relaterat:Är naturliga antihistaminer den bästa behandlingen för allergier?
Ett av mina favoritmedel mot säsongsbetonade allergier är råmjölk från nötkreatur. Du hittar den här.
5. Innehåller antioxidanter
Rå vildblomhonung är särskilt rik på antioxidanter, som är fördelaktiga för så många aspekter av hälsan.
Över 30 typer av antioxidanter finns i honung och 600 typer av flyktiga föreningar finns också i detta komplexa livsmedel [R].
Antioxidanterna i honung kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen, minska risken för vissa typer av cancer och bekämpa skadliga bakterier [R].
6. Sötare än socker
Om du vill ha något sött, men inte vill lägga till för mycket socker, är honung något för dig.
Detta beror på att honung är ungefär en tredjedel sötare än socker, så du kan använda mindre för att få samma sötma.
Honung ökar inte heller blodsockret lika mycket som socker gör, vilket är en annan stor fördel med honung [R].
Dessutom ger vildblommahonung mer smak än de flesta honung, så det är både sött och mer smakrikt än att använda andra typer av honung eller socker.
7. Kan hjälpa till att hålla en hälsosam vikt
Gör inga misstag, honung har kalorier och socker. Men som du har sett vid det här laget är det mycket mer fördelaktigt för hälsan och till och med användbart för att minska sockerspikar jämfört med socker.
En fördel som ingen pratar om är att användningen av vildblommahonung är klibbig, lite besvärlig, och av denna anledning avskräcker det också överanvändning jämfört med bearbetade sockerarter.
Av dessa skäl kan vildblomma också gynna viktminskningssatsningar mer än andra typer av sötningsmedel också.
Forskning visar att honung minskar hungervärden jämfört med socker hos friska kvinnor [R].
Att använda honung resulterar i mindre viktökning än socker, åtminstone gjorde det i en studie på råttor. I denna studie åt råttor totalt sett mindre när de fick honung jämfört med socker [R].
Eftersom vildblommahonung har mer smak behövs också mindre.
Bonusen är att rå honung kan minska viktökningen genom att också förbättra din mikrobiom.
8. Bättre för hjärtat än socker
Vid det här laget vet du att honung är full av antioxidanter och tarmhälsofördelar.
Vildblomhonung har många potentiella hälsofördelar, så det kan inte komma som någon överraskning att honung sannolikt är bra för hjärtat också.
Tidig forskning visar att honung minskar triglycerider jämfört med socker [R].
Honung minskar också det totala kolesterolet samt det skadliga LDL-kolesterolet i kroppen [R]. En annan bonus är att honung kan öka nyttigt kolesterol, även känt som HDL-kolesterol.
9. Fördelar med vildblommahonung för sårläkning
Honung är ett traditionellt botemedel för att läka sår.
Eftersom rå vildblommahonung har det högsta antimikrobiella innehållet är det vettigt att använda den lokalt kan hjälpa till att påskynda läkningen av mindre skärsår och sår när den appliceras på huden [R].
Mer forskning behövs för att avgöra om honung gynnar mer allvarliga sår.
Hur man använder vildblommahonung
Smaken av vildblommahonung varierar med varje burk, men har generellt en starkare och mer blommig smak än de flesta typer av honung.
Av denna anledning räcker en liten klick vildblomhonung långt. Här är några av mina favoritsätt att använda vildblommahonung:
- Gör färsk, hemlagad lemonad med en sked vildblommahonung
- Söta upp en smoothie med en skopa
- Byt ut vildblommahonung mot socker i alla recept som kräver socker
- Gör hemgjord granola med den
- Prova en ingefärssirap med honung
- Tillsätt frukten och koka för att göra en fruktkompott
- Söta upp en hemmagjord vinägrett med den
- Gör en marinad för kyckling eller nötkött med vildblommahonung
Vissa människor gillar också att använda vildblommiga bipollen för olika hälsofördelar.
Bästa råa ekologiska vildblommans honung att köpa
Se till att köpa lokal, rå, ekologisk vildblommahonung när det är möjligt för att få ut så mycket som möjligt.
Kokt eller bearbetad honung förlorar mycket av de antioxidanter och antimikrobiella fördelar som rå honung ger.
Försiktighetsåtgärder
Ge inte honung till spädbarn under 1 ålder och se till att undvika vildblommahonung om du har någon typ av honungsallergi.
Om du har diabetes, se till att kontrollera med din läkare eller dietist för att avgöra hur mycket som är rätt för dig.
Informationen på denna webbplats har inte utvärderats av Food &Drug Administration eller någon annan medicinsk instans och delas endast i utbildningssyfte. Även om The Healthy RD:s inlägg stöds av forskning, är du unik, så du måste söka vård från din egen dietist eller vårdgivare. Detta inlägg är inte menat att diagnostisera eller behandla några tillstånd. Rådgör med din läkare eller vårdgivare innan du gör ändringar i din kosttillskottsregim eller livsstil.
