Sallader får ett dåligt rep för att vara intetsägande eller inte mätta. Alternativt har du salladerna serverade på restauranger, som kanske smakar bra, men har fler kalorier än en hamburgare och pommes frites. Dina sallader behöver inte vara tråkiga eller ohälsosamma. Nedan finns 10 olika ingredienser som du kan använda för att skapa läckra, mättande sallader som också är låga i kalorier.
Klädning
Först till kvarn, dressingen. Dressingar kan göra eller bryta en sallad, kalorimässigt. Om du vill gå ner i vikt, använd lätta förband. De är vanligtvis allt från 0 kalorier till 50 kalorier för en 2 matskedar servering. På så sätt kan du njuta av din sallad utan att lägga till onödiga kalorier till den. Jag rekommenderar starkt att du använder lätta italienska, lätta asiatiska eller lätta dressingar med olja och vinäger.
Protein
Köttet eller proteinerna du väljer är verkligen viktiga. Många restauranger ger alternativet friterad kyckling på sallader och det motverkar syftet med att försöka äta hälsosamt. Istället för allt stekt, välj bakade eller grillade proteiner som kyckling, fisk eller nötkött. Det är viktigt att äta tillräckligt med protein, men också att inte ha protein fullt av ytterligare (olje)kalorier som inte hjälper dig att nå ditt mål.
Stärkelse
Stärkelsehaltiga grönsaker är ett bra sätt att få i sig vissa kolhydrater, men de innehåller också fibrer, mineraler och vitaminer. Om du lägger till någon form av liten bakad potatis eller en halv kopp av valfri böna kommer du att hålla dig mätt under en längre tid.
Grönsaker
Nästa är grönsakerna. Det finns så många att välja mellan, och de är alla fantastiska att slänga i en salladsskål. De flesta grönsaker består av vatten, så de har lågt kaloriinnehåll i sitt råa tillstånd. Du kan aldrig gå fel med grunderna i att slänga i skivade tomater och gurkor. Färsk broccoli, paprika och selleri är också bra tillägg.
Frukt
Låt oss nu gå in på frukter. Vissa hälsosamhällen på nätet undviker dem eftersom de är "rika på socker", men frukt är naturens godis, och precis som allt annat är måttlighet nyckeln. En sallad kan tas till nästa nivå genom att lägga till några skivor jordgubbar, äpplen eller citrusfrukter till den.
Torkad frukt är också en fantastisk ingrediens att lägga i en sallad; torkade blåbär, jordgubbar, körsbär och plommon är bara några som kan balansera ut surheten i dressingen i en sallad.
Smart
Men några av er kanske föredrar salta framför söta och till det har vi inlagda grönsaker. Om du lägger till lite inlagd rädisa, rödlök, gurka, paprika eller rödbetor till din sallad får den en känsla som gör att äta hälsosamt ännu mer tillfredsställande.
Nötter
Vi har inte heller glömt nötter. Nötter innehåller massor av fördelar, den viktigaste är att de är laddade med antioxidanter. Även om nötter är kända för att ha mycket kalorier, behöver du inte mer än en liten handflata för att ge din sallad en fin crunch. Valnötter, hasselnötter, pekannötter och jordnötter är bara några typer som man kan blanda i sin sallad.
Frö
Frön som solros-, pumpa- och chiafrön kan verkligen öka din sallads hälsofördelar. Solrosfrön innehåller mycket E-vitamin, som fungerar som en antioxidant. Pumpakärnor innehåller magnesium, vilket är bra för hjärthälsa. Chiafrön har låga kalorier och är en bra källa till Omega-3-fettsyror, som normalt finns i fiskprodukter.
Prydnad
Till sist, låt oss prata om garnering. Många restauranger garnerar sina sallader med antingen krutonger eller någon sorts stekt mjölprodukt. När du gör en hälsosam sallad hemma är det bäst att garnera ditt mästerverk med örter. Basilika, timjan, rosmarin och gräslök är några örter som ger en extra smakfull smak.
Där har du det. Tio sätt att skapa en, inte bara, läcker, utan även hälsosam och kalorisnål sallad hemma.
