Den fjärde juli är precis runt hörnet, vilket betyder att många av oss ser fram emot brasor, fyrverkerier, sjödagar och grillar. Alla dessa aktiviteter är spännande men de förknippas ofta med massor av skräpmat och hemlagade recept som innehåller mycket fett, kalorier och socker.
Även om det inte är något att stressa över att äta ohälsosam mat då och då, fann en studie från 2019 att dålig kost är den ledande riskfaktorn för dödsfall i många länder runt om i världen. Forskarna analyserade kostkonsumtionsmönster i över 195 länder och upptäckte att förbättringar av kosten potentiellt skulle kunna förhindra en av fem dödsfall över hela världen.
En hälsosam och balanserad kost är mycket viktig för att hjälpa dig och din familj att leva långa, hälsosamma liv och minska risken för tidig död eller att utveckla allvarliga hälsotillstånd. Därför är det viktigt att njuta av självständighetsdagen utan att offra din hälsa. Men oroa dig inte, du kan fortfarande njuta av läckra godsaker denna semester med dessa fem hälsosamma recept från fjärde juli:
Röda, vita och blåa popsicles
Att göra hemmagjorda isglass är mycket roligare än att köpa en låda från mataffären, och med det här receptet kan du vara säker på att dina popsicles är ett hälsosammare val än populära popsicle-märken. Det här receptet innehåller massor av kokosmjölk, som är en utmärkt form av vitaminer och näringsämnen, som järn, C-vitamin, E-vitamin och många andra.
Vad du behöver:
- Kokosmjölk
- Blåbär
- Hallon
- Små plastmuggar
- Isglaspinnar
Instruktioner:
- Häll kokosmjölken i de små plastmuggarna, fyll varje halvvägs.
- Lägg till så många blåbär och hallon du vill i varje kopp. Inkludera gärna andra röda och blå frukter, som vattenmelon och jordgubbar.
- Placera en ispinne i varje kopp så att den är nedsänkt i vätskan men sticker ut tillräckligt så att när blandningen fryser kan du använda popsikelstaven för att hålla godbiten.
- Frys över natten och njut!
American Flag Yoghurt Pretzels
Alla älskar en god chokladöverdragen kringla som en läcker och enkel behandling. Chokladtäckta kringlor innehåller dock ofta lite eller inga näringsämnen och ohälsosamma, bearbetade ingredienser. Istället för chokladöverdragna kringlor, prova yoghurtkringlor med amerikansk flaggtema denna fjärde juli! Det här receptet innehåller kokossocker istället för vanligt socker, som är mindre bearbetat, och det innehåller även fettfri grekisk yoghurt, som innehåller mycket protein, kalcium och andra näringsämnen.
Vad du behöver:
- 1 stor påse kringlor
- 2 koppar fettfri grekisk yoghurt
- 5 dl kokossocker
- 5 matskedar tapiokamjöl
- Röd matfärg
- Blå matfärg
Instruktioner:
- Blanda kokossockret och tapiokamjölet i 1-2 minuter på hög hastighet. Låt blandningen stå i 10 minuter.
- Kombinera hälften av sockerblandningen från steg ett med 1 kopp grekisk yoghurt. Blanda den blå matfärgen i denna blandning.
- Kombinera den återstående hälften av sockerblandningen från steg ett med 1 kopp grekisk yoghurt. Blanda den röda matfärgen i denna blandning.
- Doppa kringlorna i de röda och blå grekiska yoghurt- och sockerblandningarna och lägg på en plåt.
- Kyl i minst 2 timmar och servera!
Independence Day Bean &Tomato Dip
Som en läcker aptitretare, prova att göra detta hälsosamma alternativ till bearbetade och kaloririka chipdipp som queso och gräddfil. Denna dipp är fräsch och lätt så att du inte blir för mätt för att njuta av resten av din måltid. Eftersom den innehåller tomater, bönor och grekisk yoghurt är den en bra källa till protein, C-vitamin, K-vitamin, fibrer och andra näringsämnen som hjälper din kropp att må bra snarare än att dra ner dig som skräpmat.
Vad du behöver:
- 2 tomater, tärnade
- ½ gul lök, tärnad
- ½ burk svarta bönor
- ¾ kopp fettfri grekisk yoghurt
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked lökpulver
- ¼ tesked chipotle chili krydda
- 2 tsk limejuice
- Salt och peppar efter smak
- 1 stor påse blå majstortillachips
Valfritt :
- Rödpepparflingor efter smak
Instruktioner:
- Kombinera den grekiska yoghurten, vitlökspulvret, lökpulveret, chipotle chilikrydda, limejuice, salt och peppar i en stor skål. Rör om tills alla ingredienser är väl kombinerade.
- Lägg i de tärnade tomaterna, löken och svarta bönorna.
- Som ett valfritt steg, tillsätt önskad mängd röda paprikaflingor för krydda.
- Servera med blå majstortillachips för att uppnå det röda, vita och blåa temat och njut!
Patriotisk popcornpartymix
Popcorn är ett bra mellanmål eftersom det är ett fullkorn som är naturligt lågt fett. Luftpoppade popcorn är det hälsosammaste sättet att njuta av popcorn, och det innehåller bara cirka 30 kalorier per kopp. Det här receptet är jättebra eftersom du kan blanda ihop det innan servering eller låta gästerna välja vilka ingredienser de vill ha i sin egen popcornblandning! Se till att inkludera nötter för hälsosamma fetter och proteiner, torkad frukt för en söt överraskning och fibrer, och färgat strössel för den fjärde juli-spriten!
Vad du behöver:
- Popcorn med luftpopp
- Rostade mandlar
- Torkade körsbär
- Torkade blåbär
- Rött, vitt och blått strössel
Instruktioner:
- Kombinera alla ingredienser i önskat förhållande.
- Tillsätt gärna andra sorters nötter eller röd, vit och blå torkad frukt!
Fruit Kabobs för fjärde juli
Detta är ett enkelt recept men alltid en publikvänligare! Dessa fruktkabobs består endast av färsk frukt, som är en stor källa till vitaminer och mineraler. Frukt innehåller ofta mycket fibrer och fibrer kan hjälpa till med tarmhälsa och hjälpa till att hantera kolesterolnivåerna.
Vad du behöver:
- Blåbär
- Bananer
- Vattenmelon
- Spett
Valfritt :
- All annan röd, vit och blå frukt! Exempel är jordgubbar, hallon och kokosnöt.
Instruktioner:
- Skär upp all frukt i lagom stora bitar.
- Skjut in fruktbitarna, en i taget, på spetten för att skapa ett rött, vitt och blått mönster.
- Njut av denna goda och hälsosamma goding!
