Vi har alla hört talesättet "Du kan inte springa ifrån en dålig diet!" Sanningen är att näring är grundläggande för god hälsa och ofta förbises av människor för att de är för upptagna, inte vet hur man lagar mat och inte vet var de ska börja. Tillsammans med träning är bra kost avgörande för att uppnå total hälsa. Vår grundare Samir Becic satte sig ner med Dr. Lori Shemek för att diskutera detaljerna i hälsosam kost och hur den påverkar våra hjärnor, våra vikter och ännu viktigare, vårt immunsystem.
Dr. Shemek har en sådan mängd kunskap att vi delar upp vår exklusiva intervju med henne i två delar:den här med fokus på friskvårdsbranschen och en annan som lyfter fram näring.
"Särskilt nu, under covid-19-pandemin, ser vi tydligt hur en hälsosam livsstil inte bara rekommenderas utan är oerhört viktig för att stärka vårt immunförsvar. Det har visat sig att överviktiga och ohälsosamma individer har svåra symtom med en mycket högre dödlighet. Tack, Dr. Lori Shemek för ditt oändliga engagemang för ett friskare och friskare Amerika”, säger HFR-grundaren Samir Becic.
Lori Shemek är välkänd som en pionjär i att skapa global medvetenhet om lågnivåinflammation och hur det är den underliggande orsaken till de flesta sjukdomar, sjukdomar, snabbare åldrande och viktökning. Hon har skickat ut budskapet om inflammation långt innan det var ett modeord. Dr. Lori har avslöjat vägen till huvudorsaken till vikt:inflammerade fettceller som inte bara främjar oönskad överviktsökning och magfett utan också dålig hälsa.
Lori Shemek är en närings- och viktminskningsexpert, en bästsäljande författare och specialiserad på viktminskningsmotstånd. Hon har hjälpt många människor att en gång för alla ... gå ner i vikt och snabbt må bättre. Dr. Shemek är en prisbelönt, bästsäljande författare av How To Fight FATflammation!; Den ketogena nyckeln; Nybörjarguide till intermittent fasta och Finna upp din fettförbränning! The Huffington Post har erkänt Dr. Shemek två gånger som en av de 16 bästa hälso- och fitnessexperterna och som en av de 35 bästa kost- och näringsexperterna. Hon är ofta med i nationella TV-program och radioprogram.
Här är den exklusiva intervjun:
Samir:Dr. Lori Shemek, det är en ära att få intervjua dig för alla läsare av Health Fitness Revolution. Du gör ett fantastiskt jobb och din biografi är verkligen imponerande – som fyra gånger bästsäljande författare gör du skillnad i Amerika. Vad är din hemlighet?
Dr. Shemek: Samir, jag undrar att jag själv tror att det är en passion - som du och jag pratade om tidigare, om hur vårt mål verkligen är att hjälpa andra människor och det är verkligen det som är mitt uppdrag i livet. Så jag tror att det är det som driver mig att göra allt... du vet, att få det gjort.
Samir:Ja, du gör ett bra jobb på sociala medier! Du anstränger dig verkligen för att göra vårt fantastiska land ännu bättre när det gäller hälsa och fitness, och du gör det! Jag har sett dina tweets, du har en enorm mängd likes och kommentarer och tusentals följare. Hur klarar du av några "hälso- och fitnessinfluencers" som inte har mycket erfarenhet och kunskap men har miljontals följare som de ger mycket tveksamma råd till?
Dr. Shemek: Det är verkligen en bra fråga och det är besvärligt för det finns inget jag kan göra förutom att göra det jag gör. Jag hade möjligheten att sätta protokollet angående ett hälsoproblem igår, om just dessa oljor som är ohälsosamma för människor att inta - och så allt jag kan göra är att lägga ut min information som jag vet är evidensbaserad. Det är dock tråkigt eftersom det liknar vad American Heart Association gjorde med sina hjärthälsosamma rekommendationer i årtionden - det har skadat människors hälsa. Så vi kan bara göra vad vi kan göra, med en person i taget - då kommer ordet förhoppningsvis ut.
Samir:Precis som du brinner jag väldigt mycket för det jag gör och jag försöker alltid hitta nya sätt att främja hälsa och fitness baserat på vetenskap. Men det jag sa är:vi har tusentals nya hälso- och fitness-"experter" och det räcker inte att bara ta av sig kläderna. Hur kan vi få proffs tillbaka i rampljuset? Hur kan vi få människor med erfarenhet, kunskap och utbildning tillbaka till att ta ledningen – särskilt på sociala medier?
Dr. Shemek: Ja, jag tycker att det är en riktigt bra poäng eftersom det är så tråkigt att du ser många motivationsexperter, till exempel, stå framför en Ferrari och alla tror att de är rika och de kommer att ta dig till samma rikedom , när de faktiskt inte ens äger den bilen! Det är inte ens deras bil och de är inte rika - samma sak när det gäller kondition, du kommer att se dessa riktigt mejslade kroppar och de har inte så stor näringskunskap alls. De är i 20-årsåldern, de har mycket testosteron och mänskligt tillväxthormon vid den tidpunkten, och de äter förmodligen mycket protein, vilket är bra... men det finns ingen riktig kunskap om näring och hälsa och de har massor av följare. För personer jag väljer att följa:det spelar ingen roll hur många följare de har, men jag tittar på vad de gör, informationen som de lägger ut – är den evidensbaserad? Om det är det, så vet jag att de är trovärdiga. Vi måste fokusera på människor baserat på vad de lägger ut där.
Samir:Ena dagen kommer vi att läsa i nyheterna att något är bra för oss, och nästa dag är det dåligt för oss. Hur vet vi vilken information vi ska följa?
Dr. Shemek: Det viktigaste att komma ihåg är att det är mycket utmanande och svårt att verkligen hitta seriösa bevis bakom näringsinformation. Det du vill leta efter är de randomiserade kontrollstudierna som anses vara forskningens guldstandard. Så om du är om du tittar på något och du är typ "okej, för bara ett år sedan sa du att det här var bra för mig och nu är det inte det"- du gör din forskning:gå till PubMed och leta efter randomiserade kontrollstudier -Där hittar du det du behöver veta, och för det mesta kommer det att vara guldmyntfoten. Problemet med forskning är att många forskare får sina kollegor att godkänna sin forskning som de kan ha fått betalt för. Som de där Harvard-forskarna fick betalt för att säga att fett är det onda som gör de ohälsosamma handlingar som socker gjorde. Sockerindustrin försökte skydda sig från den situationen och tyvärr pågår det hela tiden. Det är därför vi måste vara riktigt försiktiga med vad vi tittar på och alltid gå till trovärdiga källor och myndigheter om hälsa.
Samir:Hur kan människor dechiffrera vem de ska följa för hälso- och fitnessråd på sociala medier?
Dr. Shemek: Det är en alldeles utmärkt fråga, det finns många människor som inte gör sin due diligence, de läser inte den senaste forskningen. Jag ägnar mycket tid åt att läsa ny forskning som kommer ut och så är det här en del av problemet också finns... vi har läkare som fortfarande är fast i den gamla dogmen från den gamla forskningen och de har inte tid att göra forskning. De är så upptagna att de träffar en patient var 15:e minut, så för majoriteten av dem kommer deras utbildning från läkemedelsföretagen. De goda hälso- och fitnessexperterna där ute pratar alltid om forskningen de har stött på. Till exempel, Samir, din bok är evidensbaserad, allt du gör och pratar om är absolut kvalitet och det finns människor där ute som du, som tar sig tid att läsa forskningen och få ut den till massorna. Men det finns också många som försöker ta en genväg och ibland fungerar det för dem.
Samir:Du har en fantastisk podcast med utmärkta gäster som delar en mängd kunskap om hälsa och fitness...
Dr. Shemek: Min podcast heter "Denna podcast bränner fett." Jag tar på mig människor som är sanna experter som jag känner, som du! Det spelar ingen roll om de är stora eller inte så länge jag vet att de är trovärdiga.
Samir:Jag hoppas att covid-19-pandemin kommer att upplysa och uppmuntra människor att anamma en hälsosam livsstil för att förbättra sitt immunförsvar. Med tanke på att många vältränade och friska människor har haft minimala effekter av covid, tycker du att media borde intervjua fler hälso- och fitnessexperter?
Dr. Shemek: De måste ge oss utrymme så att vi kan marknadsföra vårt budskap. Jag är frustrerad eftersom det alltid är "du måste bära en mask, hålla dig sex fot ifrån varandra, bla bla bla." Jo, naturligtvis, det är viktigt, vi måste göra det - men vi måste betona att grunden för immunsystemets hälsa är:behandla det rätt, stödja det med rätt kost, rätt livsstil. Om du äter mycket socker, sänker det ditt immunförsvar - den genomsnittliga amerikanen får i sig 156 pund socker om året ... år 1900 fick den genomsnittliga amerikanen i sig två pund socker.
Om fyra år kommer övervikten i det här landet att vara 50 procent, är inte det otroligt?
Vi måste få ut ordet där.. du ser de här annonserna för läkemedel, du frågar din läkare om ett psoriasisläkemedel eller statin - de måste göra det med näring och de måste göra det på alla sätt de kan. De flesta människor inser inte att om du är överviktig, har du förmodligen brist på magnesium, du har förmodligen brist på vitamin D. D-vitaminbrist är en risk för covid, så det är så viktigt för människor att bara vara uppmärksamma. Om de läser det här, är de redan uppmärksamma!
Samir:En fetma på 50 % till 2025 är inte bara en medicinsk fråga/en epidemi utan kommer också att ha extremt negativa effekter på vår ekonomi och nationella säkerhet.
Dr. Shemek: Vi spenderar redan 17 biljoner på fetma just nu... tänk dig på vägen om fyra år vad det kommer att bli! Dessa är miljarder dollar som skulle kunna implementeras i utbildning och för att främja hälsa och fitness.
Samir:Skolorna skär ner och tar i vissa fall helt bort fysisk träning. Vad är din ståndpunkt i den här frågan?
Dr. Shemek: Jag tycker det är tråkigt, det är verkligen tråkigt. Först och främst är våra barn i skolan underhydrerade och nu rör de sig inte. De sitter hela dagen, de dricker inte tillräckligt med vatten, och vi vet vad forskningen säger om det. Fysisk kondition främjar hjärnans hälsa och hjärnans utveckling, särskilt för små barn. Studier visar att barn som inte dricker tillräckligt med vatten inte presterar lika bra på kognitiva tester. Att ge barn hälsosamma fetter kommer att främja deras hjärnhälsa eftersom hjärnan faktiskt är fet.
Samir:Jag tror att det finns en brist på media och journalister som förstår hur viktig en hälsosam livsstil är för vår nation. Varför tror du att de inte marknadsför budskapet? Varför finns det ett sådant motstånd mot en riktigt hälsosam livsstil?
Dr. Shemek: Enligt min åsikt tror jag att konservativa, konventionella hälsoområden inte tycker att kosten verkligen är så viktig. De tror inte att en hälsosam livsstil är så viktig när det gäller att drabbas av en sjukdom. De tror att kroppen är utrustad för att hantera alla slags inkräktare - vilket det är, men det finns sätt att främja ett bättre immunsystem som är bättre redo att bekämpa alla virus eller bakterier. Så jag förstår varför de inte skulle göra det, men jag förstår inte heller varför vi inte fokuserar mer på den underliggande orsaken till sjukdomen - som är inflammation.
Samir:Dr. Shemek, det var ett sant nöje att prata med dig idag, ser fram emot vår nästa intervju! Jag önskar dig framgång i avantgardet i framtiden!
