"Du kan se maten som är bra för dina organ genom att se"
De mest kända myterna om frukt och grönsaker används för att uppmuntra människor att äta hälsosammare. Till exempel är kidneybönor bra för dina njurar, svamp är bra för öronen och morötter är bra för ögonen. Med det sagt, om du vill ha en friskare njure och väl fungerande öron och ögon, är de bästa grönsakerna att äta njurar, svamp respektive morötter, eller åtminstone är det vad myten antyder. I dagens Health Fitness Revolution-artikel kommer vi att belysa teorin att konsumtion av morötter främjar en sund syn.
Ögats anatomi:
Ögat består av sju allmänna delar, hornhinnan, pupillen, linsen, iris, synnerven, fovea och näthinnan. Hornhinnan är den genomskinliga delen som täcker iris, den får också näring från tårar. Pupillhålet är placerat i mitten av iris och låter ljus komma in, detta är också den del som vidgas och drar ihop sig på grund av mängden ljus. Linsen hjälper till att fokusera ljus och bilder i ögat. Synnerven överför föremålen du ser från näthinnan till hjärnan för bearbetning genom elektriska pulser. Fovea fokuserar ljus- och färgdifferentiering med hjälp av koner, den ger den klaraste synen av alla delar av ögat. Slutligen tar näthinnan emot ljus fokuserat från linsen och skickar det till hjärnan för igenkänning.
En morots egenskaper:
Morötter är grönsaker som består av mestadels vatten, kolhydrater, protein och kostfiber. Morötter innehåller också vitamin A, C, biotin och kalium. Vatten i kroppen är en helig gral, det ökar kognitiva funktioner och spolar ut gifter. Kolhydrater används för energi i kroppen, och proteiner är byggstenarna för vävnad i kroppen. Kostfibrer kan inte smältas av vår kropp eftersom de är växtbaserade, kostfiber ökar hälsosam tarmrörelse. Vitamin A börjar ursprungligen som betakaroten och omvandlas senare till vitamin A under matsmältningsprocessen, det främjar god syn och är viktigt för tillväxt och immunfunktioner. Vitamin C även känd som askorbinsyra uppmuntrar absorptionen av järn. Biotin uppmuntrar friskt hår, hud och naglar. Kalium reglerar vätska i kroppen, nervsignaler och muskelsammandragningar.
Morötter och ögonen:
Som tidigare nämnts innehåller morötter vitamin A som främjar en sund syn. Vitamin A-brist kan orsaka blindhet och dimsyn, såväl som andra komplikationer med levern och huden. Vitamin A tillåter opsinproteiner, såsom rhodopsin, att skapa konceller. Kom ihåg att koner finns i fovea som ger den klaraste synen för ögat. Det är en stor skillnad mellan att möjliggöra och förbättra synen, och det är därifrån missuppfattningen mellan morötter och ögat kommer. Konsumtion av morötter kommer att upprätthålla hälsan för dina ögon inte förbättra synen. Så är morötter bra för ögat? Ja, men de kommer inte att förändra dina ögons hälsa, utan de upprätthåller det tillstånd som dina ögon är i.
