Introduktion:
Chana har varit en viktig del av vår kost och människor över hela landet njuter av det på sina unika sätt. Svart chana är en basingrediens i varje indiskt hushåll som används vid beredning av sallader, soppor och andra tillbehör. Den är fullproppad med proteiner, fibrer och kolhydrater, vilket gör den till ett utmärkt tillskott till din vardagliga kost. Efterfrågan på svart chana växer högt där Indien är den största producenten av svart chana och mer än 50 länder producerar den. Andra stora kikärtsproducenter är Turkiet, Pakistan, Australien, Etiopien, Myanmar, Kanada, Mexiko och USA. Vetenskapligt är svart chana känd som Cicer arietinum , andra vanliga namn på svart chana är bengaliska gram och garbanzobönor. Svart chana kan vara mer än ett mellanmål eller livsmedelsingrediens på grund av dess potentiella användningsområden, låt oss diskutera fördelarna med svart chana.
Näringsvärde för Black Chana:
Svart chana har högt näringsvärde då det innehåller massor av näringsämnen som kolhydrater, fibrer, proteiner, vitaminer och mineraler.
| Näringskomponent | Värde |
| Makronäringsämnen | |
| Kolhydrater | 57,8 g |
| Proteiner | 22,4g |
| Fett | 6,69 g |
| Fiber | 10,8 g |
| Socker | 10,8 g |
| Energi | 387kcal |
| Mineraler | |
| Järn | 4,86 mg |
| Kalcium | 45 mg |
| Magnesium | 166mg |
| Fosfor | 318mg |
| Natrium | 64mg |
| Kalium | 846mg |
| Zink | 2,81 mg |
| Koppar | 0,912 mg |
| Selen | 8,3 μg |
| Mangan | 1,6 mg |
| Vitaminer | |
| Vitamin B1 | 0,486 mg |
| Vitamin B2 | 0,106 mg |
| Vitamin B3 | 1,76 mg |
| Vitamin B5 | 0,606 mg |
| Vitamin B6 | 0,492 mg |
| Folatera | 437 μg |
Tabell 1:Näringsvärdet för svart Chana per 100 gram portion
Egenskaper för Black Chana:
Egenskaperna för svart chana är följande.
- Den kan visa antioxidantegenskaper
- Den kan visa antiinflammatoriska egenskaper
- Den kan visa antiulcerösa egenskaper
- Den kan visa antibakteriella egenskaper
- Den kan visa svampdödande egenskaper
- Den kan visa anticanceregenskaper
- Det kan hjälpa dig att hantera vikten
- Det kan sänka blodsockernivåerna
- Det kan hjälpa till att sänka kolesterolet i blodet
Potentiell användning av Black Chana för övergripande hälsa:
Svart chana är rikt på näringsämnen, som kan visa potentiell användning mot många hälsotillstånd. Några av användningsområdena för svart chana ges nedan.
1. Möjliga användningsområden för svart chana för diabetes:
Kikärter har en låg glykemisk belastning och mindre glykemiskt index med stark amylos som smälter långsamt. Dessa element hjälper till att undvika oväntade toppar i blodsocker- och glukoskoncentrationer, vilket kan hjälpa till vid typ 2-diabetes genom att bibehålla det totala sockerhalten i blodet. Men om du lider av ett allvarligt tillstånd som diabetes, prata med din vårdgivare innan du använder svart chana eller något naturläkemedel för dess fördelar.
2. Möjliga användningsområden för svart chana för hjärtsjukdomar:
Black chana innehåller ett ämne som kallas sterol, som strukturellt ser ut som kolesterol. Det stör kolesterolabsorptionen i blodet och kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Den höga fiberhalten och omättade fetter kan också hjälpa till att hantera lipidhalten i blodet. Dessa egenskaper kan hjälpa till att upprätthålla hälsosamma hjärttillstånd. Det behövs dock mer forskning för att stödja användningen av svart chana mot hjärtsjukdomar. Därför bör du följa läkarens råd vid hjärtproblem.
3. Möjliga användningsområden för svart chana för viktkontroll:
Svart chana är en rik källa till fibrer och dessa fibrer ger en känsla av fyllighet i magen, och det tar längre tid att smälta. Känslan av mättnad hjälper till att minska matintaget, vilket kan leda till korrekt viktkontroll. Men om du vill gå ner eller klara av vikt bör du prata med en dietist eller dietist. De kan vägleda dig om varje diets risker och fördelar.
4. Möjliga användningsområden för svart chana för tarmhälsa:
Black chana innehåller ett ämne som kallas raffinos, som bryts ner av tarmbakterierna till butyrat. Butyrat är en kortkedjig fettsyra (SCF) som kan hjälpa till att minska inflammation i tarmen, bibehålla regelbundenhet i tarmen och hålla tarmen frisk. Men om du upplever några problem med din tarm, kontakta din läkare och få en diagnos.
Även om vissa studier visar den potentiella användningen av svart chana vid olika sjukdomar, finns det ett behov av ytterligare studier för att hitta den verkliga omfattningen av fördelarna med svart chana på människors hälsa.
Hur använder man Black Chana?
Det finns många sätt att göra svart chana till en del av din kost.
- Rosta och krydda dem för ett hälsosamt mellanmål
- Häll den i soppor, sallader och andra tillbehör
- Böj den med örter och kryddor för att göra hummus
- Använd pulvret som ersättning för vanligt mjöl
Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du konsumerar svart chana eller naturläkemedel. Du bör inte avbryta eller ersätta en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.
Biverkningar av Black Chana:
Du måste konsumera Kala chana i måttliga mängder eftersom de innehåller mycket fiber. Att äta för mycket fiber är förknippat med biverkningar som magsmärtor och gaser.
Innan du använder svart chana eller något naturläkemedel, prata med din vårdgivare om de möjliga biverkningarna i samband med användningen.
Försiktighetsåtgärder att vidta med Black Chana:
Några allmänna försiktighetsåtgärder förknippade med svart chana är följande.
- Försiktighetsåtgärder för gravida kvinnor
Svart chana är säkert för gravida kvinnor i normal matkvantitet. Svart chana är en bra källa till fiber och folat. Det bör dock inte konsumeras i överskott eftersom det kan orsaka biverkningar
- Försiktighetsåtgärd för ammande kvinnor
Ammande kvinnor bör undvika att äta svart chana i överskott. Istället bör svart chana konsumeras i måttliga mängder.
- Försiktighetsåtgärder för äldre och barn
Barn bör äta svart chana under ledning av sina äldre för att undvika att äta för mycket. Svart chana bör också konsumeras med måtta av äldre för att undvika magproblem.
Innan du använder svart chana som ett läkemedel, eller dess fördelar, prata med din vårdgivare om de möjliga försiktighetsåtgärderna i samband med användningen. Det hjälper dig att undvika oönskade hälsoeffekter.
Interaktioner med andra droger:
Det finns en brist på data om interaktionen mellan svart chana och droger. Om du är på medicin eller behandling för ett visst sjukdomstillstånd, prata med din vårdgivare om den möjliga interaktionen av behandlingen med andra livsmedel och läkemedel.
Vanliga frågor:
Vad är fördelarna med svart chana?
Svart chana kan vara ett utmärkt komplement till vardagskosten på grund av dess höga näringsvärde. Andra potentiella användningsområden för svart chana kan inkludera sänkning av diabetes, undvikande av risken för hjärtsjukdomar, viktkontroll och upprätthållande av korrekt tarmhälsa. Men innan du använder svart chana mot något hälsotillstånd, prata med din vårdgivare och få en korrekt diagnos.
Kan jag använda svart chana för viktminskning?
Fiberrik mat kan vara ett effektivt sätt att hantera vikten och svart chana är en bra källa till fiber. Fiber ger en mättnadskänsla i magen under en längre period och minskar därigenom matintaget. Men människor som vill gå ner eller klara vikt bör prata med en vårdgivare eller en dietist. De kommer att kunna vägleda dig bättre.
Vilka är biverkningarna av svart chana?
Svart chana är rikt på fibrer. Att äta svart chana i överskott kan orsaka problem som magsmärtor och gaser. Därför rekommenderas du att äta svart chana med måtta.
Kan jag äta svarta kikärter om jag har diabetes?
Svarta kikärter har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att det orsakar en lägre topp i dina blodsockernivåer. Den höga fiberhalten i den svarta chanan gör att den smälter långsamt i magen och matintaget minskar. Därför kan svart chana vara ett bra kostval för diabetiker. Du rekommenderas dock att inte använda något naturläkemedel utan en läkares konsultation.
Är svart chana bra för håret?
Inga giltiga rapporter hävdar de potentiella effekterna av svart chana på håret. Det behövs mer forskning om detta ämne.
Referenser:
1. Jukanti AK, Gaur PM, Gowda CL, Chibbar RN. Näringskvalitet och hälsofördelar med kikärter (Cicer arietinum L.):en recension. British Journal of Nutrition. 2012 aug;108(S1):S11–26. Tillgänglig från:https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/nutritional-quality-and-health-benefits-of-chickpea-cicer-arietinum-l-a-review/BCD8920297E987AAABBC02CFFF90
2. FoodData Central [Internet]. [citerad 2022 9 augusti]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174288/nutrients
3. Kikärter (Garbanzobönor) | Näringskällan | Harvard T.H. Chan School of Public Health [Internet]. [citerad 2022 9 augusti]. Tillgänglig från:https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/chickpeas-garbanzo-beans/
4. Kostfiber – Better Health Channel [Internet]. [citerad 2022 21 juli]. Tillgänglig från:https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/fibre-in-food
5. Graviditet och kost – Bättre hälsokanal [Internet]. [citerad 2022 9 augusti]. Tillgänglig från:https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/pregnancy-and-diet
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
