Magnesiumklorid

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
strukturformel
Ingen strukturformel tillgänglig
Allmänt
Namn Magnesiumklorid
Andra namn

E511

Molekylformel MgCl2
CAS-nummer 7786-30-3 (vattenfri)
7791-18-6 (hexahydrat)
Kort beskrivning vita kristaller
Egenskaper
Molarmassa 95,21 g mol
Sakens tillstånd fixat
Densitet 2,32 g cm
Smältpunkt 708 °C
Kokpunkt 1412 °C
Ångtryck

0,1 mbar (650°C)

Löslighet

542 g/L (20°C)

Säkerhetsinstruktioner
Märkning av farliga ämnen
Inga farosymboler
R- och S-fraser R:inga riskfraser
S:inga S-fraser
MAK

20 mg m

Där det är möjligt och vanligt används SI-enheter. Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna under standardvillkor.

Magnesiumklorid , MgCl2 , är magnesiumsaltet av saltsyra. Det bildar flera hydrater.

Förekomster

Magnesiumklorid förekommer naturligt i mineralet karnalit (KMgCl3 · 6H2 0) som ett dubbelsalt. En annan naturlig källa är havsvatten. Där är det det vanligaste saltet efter natriumklorid.

Erhålla och visa

Den tekniska utvinningen av magnesiumklorid utförs genom att de slutliga lutarna från tillverkningen av kaliumklorid förångas. Först magnesiumkloridhexahydratet (MgCl2 · 6H2 O) mottagits. Ytterligare avdunstning ger en produkt med lägre vattenhalt. Vattenfri magnesiumklorid erhålls genom att omsätta magnesiumoxid med koks och klor:

I laboratoriet kan magnesiumklorid tillverkas av magnesiumhydroxid och saltsyra

eller genom att omsätta magnesium med saltsyra

vinnas.

Egenskaper

Magnesiumklorid är mycket hygroskopiskt. Dess tendens till hydrolys är mindre uttalad än hos aluminiumklorid (AlCl3 ). Vattenfri magnesiumklorid kristalliserar i CdCl2 - rutnätstyp.

Magnesiumkloridhexahydrat (CAS-nummer:7791−18−6) har en molmassa på 203,3 g mol, en densitet på 1,57 g cm och en smältpunkt på ca 117 °C (sönderdelning). Lösligheten för hexahydratet är 1700 g/L (vid 20 °C).

Användning

Magnesiumklorid används för att erhålla elementärt magnesium med hjälp av smält-saltelektrolys:

Den används tillsammans med magnesiumoxid i avjämningscement, som vägsalt och som livsmedelstillsats med märkning (E-nummer) E 511. Den fungerar som en artificiell smakförstärkare och är godkänd för ekologiska livsmedel.

Dessutom används magnesiumklorid för att öka magnesiumkoncentrationen i revakvarier.

Källor

  1. ↑ BGIA Gestis databas för farliga ämnen