ber! Bara ordet kan få dig att tänka på reklam för förstoppning. Men det är en viktig sak som vi alla behöver i våra kostvanor – och nu tyder ny forskning på att att äta tillräckligt med det kan hjälpa till att öka hjärthälsa och till och med ge extra skydd mot sjukdomar.
Nya rön publicerade på BMJ.com fann att hjärtinfarktöverlevande som åt mest fibrer hade 25 procent lägre chans att dö nio år senare, i motsats till personer som åt mindre. Och för varje extra 10 gram fiber som konsumerades varje dag var i genomsnitt 15 procent lägre risk att dö under studieperioden.
Men studien tyder också på att fibrer kan hjälpa till att skydda mot andra tillstånd – mestadels eftersom de personer som studerades verkade ha lägre risker att dö av vilken orsak som helst, inte bara de som har anknytning till deras hjärta. Det kan också hjälpa till att sänka risken för tjocktarmscancer, reglera blodsockernivåerna och kanske till och med bekämpa fetma (eftersom att äta fiber gör att du känner dig mättare, vilket minskar chansen att du äter för mycket).
Vuxna kvinnor under 50 år bör sträva efter att införliva cirka 25 gram fibrer i sin kost. Och du känner förmodligen redan till en av de bästa naturliga fiberkällorna:bönor! (Kom ihåg? "Bönor, bönor, bra för hjärtat, ju mer du äter, desto mer du" ... ja, du vet.) Nästan alla bönor du kan namnge - limabönor, garbanzobönor, svarta bönor, pintobönor, sojabönor —är fantastiska källor till fiber (en kopp kan innehålla allt från 7 till 19 gram av grejerna).
Men det finns andra sätt att få din fiber fylld också – och några av dem är lite överraskande!
Mandel: En fjärdedel av en kopp av dessa läckra nötter innehåller 5 gram fibrer.
Kärtskockor: En medelstor kronärtskocka innehåller 7 gram fibrer (jag menar...vem visste?).
Hallon: En kopp färska hallon (yum) ger 8 gram fibrer.
Blackberries: Precis som sina hallonbröder har en kopp färska björnbär också 8 gram fibrer.
Pumpa på burk: En kopp kokt, packad pumpa innehåller 7 gram fibrer.
Ursprungligen publicerad på Glamour
