Introduktion:
I hela nordöstra Nordamerika kan du hitta ett träd som kallas sockerlönnen (Acer saccharum). Saven (vätskan som finns i trädet) från detta träd används för att producera lönnsirap som är ett av de mest konsumerade naturliga sötningsmedlen i världen. Att koka saften från detta träd ger lönnsirap och utgör en viktig del av traditionell medicin. Lönnsirap innehåller sackaros, oligosackarider, aminosyror, mineral, vitaminer och fytokemikalier. Men all lönnsirap är inte densamma och sammansättningen av lönnsirap förändras med klimatförhållandena och produktionssäsongen. Dessa skillnader bidrar till skillnaden i arom, färg och smak av lönnsirap.
Det finns olika kvaliteter av lönnsirap beroende på färg och smak. Kvaliteterna sträcker sig från ljus, mörk och starkt smaksatt lönnsirap. Oavsett betyg kan det ha hälsofördelar. Följande avsnitt kommer att diskutera olika aspekter av lönnsirap.
Näringsvärde av lönnsirap:
Den totala energin som erhålls från 100 g lönnsirap är 333 kcal. Följande näringsämnen finns i lönnsirap.
| Näringsämne | Innehåll |
| Socker | 88,33 g |
| Kolhydrater | 88,33 g |
| Kalcium | 100 mg |
| Järn | 1,2 mg |
| Natrium | 8 mg |
Tabell 2:Visar näringsämnena som finns i 100 ml lönnsirap
Lönnsiraps egenskaper:
Lönnsirap kan ha följande egenskaper:
- Det kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna
- Det kan ha en anti-cancerpotential
- Den kan vara rik på antioxidanter
- Det kan vara antibiotika
- Det kan vara antiinflammatoriskt
- Det kan hjälpa mot nervskador (anti-neurodegenerativa)
- Det kan hjälpa mot skador på DNA (antimutagena)
Potentiell användning av lönnsirap för den allmänna hälsan:
Närvaron av olika bioaktiva komponenter i lönnsirap kan vara till hjälp för människors hälsa i följande aspekter
1. Potentiella användningsområden för lönnsirap för diabetes
Abscisinsyra är en bioaktiv förening som kan vara fördelaktig för människors hälsa. År 2007, Guri et al. fann i sina studier att lönnsirap kan ha tillräckligt med koncentration av abscisinsyra. Senare, vid Laval University, genomförde Dr Yves Desjardin forskning och fann att de höga nivåerna av abscisinsyra i lönnsirap kan vara till hjälp för metabola syndrom och kampen mot diabetes. Detta beror på att det kan främja upptaget av socker i muskler. Därför kan lönnsirap vara till hjälp för diabetes. Det krävs dock mer forskning för att bevisa dessa effekter. Dessutom måste det allvarliga tillståndet diabetes behandlas av en läkare.
2. Potentiella användningsområden för lönnsirap för oxidativ stress
En studie av Abou-Zaid visade att lönnsirap innehåller ett brett spektrum av fenolföreningar. Dessa föreningar fungerar som antioxidanter och kan neutralisera de fria radikalerna, så lönnsirap sänker oxidativ stress. Därför kan lönnsirap vara ett hälsosammare val. Men självmedicinera inte.
3. Potentiella användningsområden för lönnsirap för hjärtat
Lönnsirap innehåller mineraler som zink och mangan och dessa mineraler kan visa sig vara bra för hjärtat. Zink behövs för att cellerna i blodkärlet (endotelceller) ska fungera korrekt. Det kan skydda de inre slemhinnorna i blodkärlen (LDL, d.v.s. dåligt kolesterol) och kan hjälpa till vid åderförkalkning (blockering av blodkärl genom fettavlagring). Mangan kan också spela en roll för hjärthälsa genom att potentiellt påverka mängden bra kolesterol (HDL) i blodet. Därför kan lönnsirap hjälpa till att upprätthålla hjärthälsa. Men om du har hjärtproblem, kontakta en läkare innan du tar lönnsirap.
4. Potentiella användningsområden för lönnsirap för immunitet
Studier har visat att zink är avgörande för immunförsvaret och kan påverka antalet vita blodkroppar. Medan mangan som finns i lönnsirapen också kan fungera som ett immunstimulerande medel (aktivera immunitet), vilket också kan hjälpa till att läka och minska inflammationen. Sammantaget kan närvaron av både zink och mangan i lönnsirap vara en bra människokropp.
5. Potentiella användningsområden för lönnsirap som probiotika
Probiotika är bra bakterier som hjälper matsmältningen och immunförsvaret och är bra för att upprätthålla den allmänna hälsan. Forskare om lönnsirap visade att det kan ha potential att användas i utvecklingen av probiotika. De flesta av de probiotika som finns på marknaden är mejeribaserade, och lönnsirap som probiotika kan öppna nya vägar. Det krävs dock ytterligare forskning i detta ämne för att utveckla lönnsirapsbaserade probiotika.
6. Potentiella användningsområden för lönnsirap för cancer
Några studier har visat att lönnsirap kan ha en potentiell anti-cancereffekt. Man såg att lönnsirap kan hjälpa till att minska tillväxten av cancerceller genom att störa signalvägen. Det kan påverka tillväxten av gastrointestinala cancerceller. Därför antas det att lönnsirap kan vara till hjälp för att utveckla läkemedel mot cancer. Dessa påståenden behöver dock vetenskapligt backas upp av mer forskning. Självmedicinera inte.
7. Andra möjliga användningsområden för lönnsirap:
Dessutom kan lönnsirap vara potentiell på följande sätt:
- Lönnsirap innehåller zink, vilket kan vara fördelaktigt för mäns reproduktiva organhälsa. Det kan hjälpa mot prostatacancer och kan också hjälpa till att minska storleken på prostatan.
- Lönnsirap kan hjälpa till att spola ut gifter från kroppen.
- Det kan också hjälpa till med viktkontroll. Det krävs dock mer forskning för att bevisa dessa effekter.
Även om det finns studier som visar den potentiella användningen av lönnsirap under olika förhållanden, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med lönnsirap på människors hälsa.
Hur använder man lönnsirap?
Du kan helt enkelt lägga till lönnsirap istället för socker eftersom det är ett naturligt sötningsmedel. Det läggs vanligtvis till frukostflingor, över pannkakor, desserter, kakor, etc.
Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar lönnsirap i stora mängder. Avbryt inte eller ersätt inte en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.
Biverkningar av lönnsirap:
Det finns inga specifika biverkningar av lönnsirap angivna. Men om du märker något utöver det vanliga efter att ha konsumerat lönnsirap bör du omedelbart kontakta en läkare. Dessutom rekommenderas det att du konsulterar din läkare och bekräftar om lönnsirap är bra för dig.
Försiktighetsåtgärder att vidta med lönnsirap:
Allmänna försiktighetsåtgärder bör vidtas när du konsumerar lönnsirap för första gången. Dessutom är det bättre att konsultera en läkare och bekräfta om det är säkert för dig att konsumera lönnsirap, särskilt om du är gravid eller ammar. Du bör vara extra försiktig innan du ger det till barn också. Vänligen kontakta en läkare.
Interaktioner med andra droger:
Du bör rådfråga en läkare innan du tar mediciner om du genomgår någon behandling eller medicinering. Lönnsirap kan ha en okänd effekt på vissa läkemedel. Mer forskning krävs för att hävda sådana effekter av lönnsirap på andra droger.
Vanliga frågor:
1) Vilka är hälsofördelarna med lönnsirap?
Lönnsirap kan hjälpa genom att fungera som en antioxidant, antidiabetiker, probiotisk, immunitetsförstärkare, anticancermedel och anti-aterosklerotiskt medel. Mer forskning behövs dock för att fastställa förekomsten av dessa egenskaper i lönnsirap.
2) Är lönnsirap naturlig?
Ja, lönnsirap är ett naturligt sötningsmedel. Det är saften (trädets vätska) som erhålls från ett träd som kallas sockerlönn (Acer saccharum) som främst finns i nordöstra Nordamerika.
3) Vilka näringsämnen har lönnsirap?
Näringsämnena som socker och kolhydrater, mineraler som zink, kalcium, järn, natrium och många fler bioaktiva komponenter finns i lönnsirap.
4) Kan vi använda lönnsirap för viktminskning?
Vissa rapporter hävdar att det kan hjälpa till med viktkontroll och dessa rapporter måste bevisas av mer forskning. Det rekommenderas att du konsulterar din läkare och bekräftar om det är säkert för dig att använda lönnsirap för viktkontroll.
5) Finns det några fördelar med lönnsirap för diabetes?
Lönnsirap kan vara till hjälp för personer med diabetes. Det kan hjälpa till att stimulera bukspottkörtelcellerna att frigöra insulin och öka upptaget av muskelsocker. Dessa åtgärder kan vara fördelaktiga mot diabetes. Men ytterligare forskning ska utföras för att hävda lönnsiraps verkan hos diabetiker.
6) Har lönnsirap en bra effekt på huden?
Det finns inga bevis eller rapporter om effekten av lönnsirap på huden. Det behövs mer forskning i detta ämne.
Referenser:
1. Yamamoto T, Sato K, Kubota Y, Mitamura K, Taga A. Effekt av mörkfärgad lönnsirap på cellproliferation av human gastrointestinal cancercell. Biomed Reports [Internet]. 2017 jul;7(1):6–10. Tillgänglig från:https://www.spandidos-publications.com/10.3892/br.2017.910
2. 100 % ren lönnsirap [Internet]. US Department of Agriculture. [citerad 2022 17 augusti]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/460331/nutrients
3. Internationella lönnsirapsinstitutet. NÄRINGS- OCH HÄLSOFÖRDELAR MED REN LÖNNSIRAP [Internet]. 2016. Tillgänglig från:https://www.internationalmaplesyrupinstitute.com/downloadable-resources.html
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.
