Letar efter bästa matsmältningsenzymer för att lindra dina magbesvär? Carrie Gabriel, MS, RDN förklarar vad man ska leta efter i matsmältningsenzymer så att du kan återgå till att må som bäst.
Om du någonsin har känt dig uppsvälld efter en måltid (vem har inte gjort det!?), stirrat i toalettskålen bara för att se osmälta matbitar eller kämpat med att smälta vissa makronäringsämnen, kan matsmältningsenzymer vara något för dig.
När allt kommer omkring kan du äta all hälsosam mat i världen, men det betyder inte mycket om du inte smälter det ordentligt.
Ange, matsmältningsenzymer. Matsmältningsenzymer hjälper oss att lättare bryta ner maten för bättre matsmältning och näringsintag. Att ha rätt matsmältning och näring är avgörande för att stödja ett starkare immunförsvar, främja viktminskning, hjälpa glödande hud och främja allmän hälsa.
Vad är matsmältningsenzymer?
Matsmältningsenzymer är katalysatorer som gör det möjligt för molekyler att förändras från en form till en annan. De är nödvändiga för att bryta ner makronäringsämnen – som kolhydrater, proteiner och fetter – till mindre molekyler som våra kroppar kan använda för energi och cellulära processer.
Våra kroppar producerar naturligt matsmältningsenzymer i våra spottkörtlar, mage, tunntarm och bukspottkörtel. Men många miljö- och livsstilsfaktorer kan tömma våra naturliga enzymresurser. Av den anledningen kan det vara bra att ytterligare stödja matsmältningen genom att införliva enzymrika livsmedel eller kosttillskott i din kost.
Vissa medicinska tillstånd kan också leda till att din kropp producerar färre matsmältningsenzymer. Om du faller inom denna kategori, rådgör med din läkare innan du tar ett matsmältningsenzymtillskott.
FÖRDELAR MED MATSMÄLTNINGSENSYMER
1. Minskad uppblåsthet, gaser och diarré
En av de stora fördelarna med matsmältningsenzymer är mindre uppblåsthet och gas efter måltid. När din kropp saknar de enzymer som behövs för att bryta ner mat, kan det leda till att osmälta matbitar sitter i dina tarmar, där det kan börja jäsa. Jäsningsprocessen producerar gas som kan leda till uppblåsthet. Osmält mat kan också dra vatten till tjocktarmen, vilket leder till diarré eller lös avföring.
2. Bättre näringsupptag
Eftersom matsmältningsenzymer säkerställer att din mat bryts ned ordentligt, är de också nyckeln till att din kropp får de näringsämnen den behöver från maten du äter. Om du har otillräcklig enzymproduktion kan du ha näringsmalabsorption, vilket kan leda till vitaminbrist.
3. Lättar matsmältningen av svårbearbetade livsmedel
Oavsett om det är en måltid ute på en restaurang, din favorit avhämtningsbeställning eller en speciell familjemiddag, kan ta ett matsmältningsenzym före måltiden bidra till att göra maten roligare, särskilt om du är känslig för laktos eller om din kropp har det svårt med en fet måltid. Mat ska vara glad och matsmältningsenzymer kan göra mer smaskig mat roligare.
Hur man väljer matsmältningsenzymer
Olika typer av matsmältningsenzymer är ansvariga för att bryta ner olika typer av mat och makronäringsämnen. Här är några av de bästa matsmältningsenzymerna att rikta in sig på i matkällor, eller som en del av ett brett spektrum matsmältningsenzymtillskott:
Bästa matsmältningsenzymer för protein
Proteas, bromelain och papain är bland de bästa enzymerna för att bryta ner protein.
Proteas
Detta enzym hjälper till att bryta ner protein till grundläggande byggstenar. Detta är ett enzym som vår matsmältningskanal skapar naturligt. Men vi producerar mindre när vi åldras. Därför rekommenderar jag som dietist att ta ett matsmältningsenzym som innehåller detta specifika enzym. Proteasfördelarna inkluderar att främja den övergripande matsmältningen och kanske till och med stödja immuniteten.
Bromelain
Bromelain är ett av de bästa enzymerna för matsmältningen. Det finns i ananas. Bromelain hjälper till att smälta proteiner som finns i kött, spannmål, nötter och ost. Forskning visar också att bromelain har antiinflammatoriska egenskaper och kan också stödja ledhälsa. Njut av fördelarna med bromelain genom att äta färsk ananas efter en tung, proteinrik måltid.
Papain
Papain hjälper till att bryta ner proteiner till peptider och aminosyror för lättare matsmältning. Papaya är en naturlig källa som förklarar varför det är en så populär frukt för att lindra uppblåsthet och förstoppning. Papain kombineras också bra med bromelain.
Intressant är att applicering av papain lokalt på huden ibland till och med används som ett naturligt botemedel för att lindra insektsbett och andra ytsår.
Bästa matsmältningsenzymer för kolhydrater
Amylas, cellulas och laktas är bland de bästa enzymerna för att bryta ner kolhydrater. Tillsammans är de kända som kolhydraser.
Amylas
Amylas är ett enzym som våra kroppar producerar för att smälta stärkelse. Detta enzym gör massor av arbete! Det bryter ner fibrer och sockerarter som finns i frukt, grönsaker och spannmål till mindre molekyler. Det är en typ av kolhydras som produceras i bukspottkörteln och spottkörtlarna för att hjälpa till att bryta ner kolhydrater till enkla sockerarter.
Cellulas
Cellulas är ett annat kolhydras och en av de grundläggande byggstenarna i växtriket som hjälper oss att smälta frukt och grönsaker. Växtbetande djur som kor och får producerar faktiskt detta enzym naturligt i sina kroppar. Det är dock inte fallet för människor. Människor kan inte producera cellulas naturligt, så vi måste få det från vår kost eller tillskott. Färska frukter och grönsaker är bra källor till cellulas tillsammans med fermenterade livsmedel som kimchi, surkål, probiotisk yoghurt och kombucha.
Laktas
Laktas är matsmältningsenzymet som ansvarar för att bryta ner laktos. Laktos är ett socker som, som du kanske redan vet, finns rikligt i mejeriprodukter. Våra kroppar producerar mycket laktas när vi är spädbarn och är beroende av vår modersmjölk för näring. Men när vi blir äldre minskar vår laktasproduktion. För vissa individer blir laktasnivåerna så låga som vuxna att de blir laktosintoleranta. Denna brist på laktas resulterar i obekväma gaser och matsmältningsbesvär för laktosintoleranta individer när de äter mejeriprodukter.
Bästa matsmältningsenzymet för fett
Det bästa matsmältningsenzymet för att bryta ner fetter i vår kost är lipas.
Lipas
Lipas bryter ner fett till fettsyror och glycerol. Det är det bästa matsmältningsenzymet för att smälta mat som olivolja, smör, ost och andra växt- och animaliska fetter. Fettsyror är viktiga eftersom de utgör huvuddelen av våra cellmembran och ger energi, bland många andra fördelar.
Behöver jag ett matsmältningsenzymtillskott?
Även om dessa enzymer är avgörande för matsmältningshälsa, har många av oss inte den korrekta balansen i våra kroppar.
En brist på matsmältningsenzymer kan resultera i felaktigt smält mat i tunntarmen och något av följande problem:
- reducerat näringsupptag
- gas och uppblåsthet
- besvär
- förstoppning
För att stödja optimal matsmältning och absorption av näringsämnen, överväg att lägga till mat med naturligt förekommande matsmältningsenzymer, eller lägga till ett brett spektrum matsmältningsenzym till din kost.
Om du har haft magsår i anamnesen bör du rådgöra med din primärvårdsläkare innan du tar några enzymer.
Vad man ska leta efter i matsmältningsenzymer
Undrar du hur man väljer matsmältningsenzymer som fungerar för dig? Som registrerad dietist rekommenderar jag att du letar efter det här för att välja det bästa matsmältningsenzymtillskottet när du handlar.
Bredspektrum
Först rekommenderar jag att du letar efter ett brett spektrum matsmältningsenzymtillskott. (Dessa kallas ibland även för fullspektrum.) Detta innebär att tillägget kombinerar flera enzymer för att täcka alla dina behov istället för att behöva samla en stor, dyr samling enstaka enzymer. Dessutom, eftersom dina måltider kombinerar olika livsmedelsgrupper, kan du stödja matsmältningen av alla makronäringsämnen på en gång. Se till att leta efter en kombination av specifika enzymer som proteas, amylas, cellulas, laktas och lipas.
Växtbaserad
De bästa matsmältningsenzymtillskotten kommer vanligtvis att använda växtbaserade enzymer. Dessa enzymer hjälper till att rikta in sig på tarmhälsan med låg till måttlig surhet. De kan också hjälpa till att lindra stress på tunntarmen, vilket gör dem mer effektiva än djurbaserade enzymer.
Naturligt formulerad
Var sedan försiktig med att köpa matsmältningsenzymer med en massa fyllmedel som konstgjorda färger och smaker. Leta istället efter naturliga formler som kan innehålla örter som ingefära, fänkål eller pepparmynta för ytterligare matsmältningsstöd.
Research-backed
Som alltid är en bra tumregel att leta efter enzymer med vetenskapligt stödda bevis som stödjer dem. En bra tillverkare kommer att formulera baserat på klinisk forskning. Du kan också söka efter dietister eller läkare som är specialiserade på tarmhälsa för att stödja det enzym du tänker köpa.
HUM's Flatter Me kontrollerar alla dessa rutor och är ett av de bästa matsmältningsenzymerna för att stödja hälsosam matsmältning och minska uppblåsthet. Den innehåller också fänkål, pepparmynta och ingefära, naturliga ingredienser som hjälper matsmältningen.
När ska man ta matsmältningsenzymer
Beroende på dina behov kanske du vill ta matsmältningsenzymer varje dag före dina två största måltider. Andra människor kanske bara vill ta dem när de äter en särskilt stor måltid eller en måltid som är tyngre i fett, protein eller kolhydrater, eller specifikt när de konsumerar mejeriprodukter.
Ta helst ett matsmältningsenzymtillskott precis före en måltid. Det är då de blir som mest effektiva. Om det är för svårt att komma ihåg kan du ta det i mitten eller i slutet av en måltid också.
Jag rekommenderar att du lämnar matsmältningsenzymer ute på bordet där du äter. På så sätt har du en visuell påminnelse om att ta det under måltiden.
HUR LÅNGE TAR DET FÖR MATSMÄLTNINGSENSYM ATT FUNGERA?
Osannolikt vissa kosttillskott som kan ta dagar eller veckor av konsekvent användning för att se en effekt, matsmältningsenzymer kommer att fungera direkt. De börjar vanligtvis arbeta inom 10 minuter efter att de tagit det, varför det är bäst att ta det precis före måltiden för bästa resultat.
Naturligtvis, om du behöver och din läkare har godkänt det, kan du ta matsmältningsenzymer konsekvent på lång sikt för att uppnå omedelbar lindring av uppblåsthet och fördelar med matsmältningen.
VAD MAN MAN FÖRVÄNTAR NÄR DU TA MATSTRIVNINGSENSYMER
En person som tar matsmältningsenzymer kan förvänta sig att känna:
- mindre uppblåsthet efter måltiden
- färre tecken på matsmältningsbesvär (d.v.s. halsbränna, flatulens, bukbesvär)
Biverkningar av matsmältningsenzymer är ovanliga för de flesta som kompletterar matsmältningsenzymer. Men vissa personer som har känslighet eller allergi mot vissa enzymer kan uppleva:
- illamående
- diarré
- kräkningar
Proffstips:Det är bäst att förvara dina matsmältningsenzymer på en sval, torr plats. (Helst 77 grader eller svalare.) Att begränsa exponeringen för fukt säkerställer att dina kosttillskott förblir potenta och effektiva.
