6 hälsosamma frön du borde äta just nu

Försöker du lära dig om friska frön? Då har du kommit till rätt plats.

Frön är början på en frisk växt, så det är inte konstigt att de är fullproppade med fibrer, nyttiga fetter, protein och olika vitaminer och mineraler.

Naturligtvis är inte alla frön ätbara. Vissa är för svåra för människor att smälta, och vissa är giftiga.

Men de du kan äta bör kompensera för det. Nedan är sex friska frön du borde äta just nu, plus några receptidéer.

1. Chiafrön

Chiafrön innehåller omega-3-fetter och fibrer, plus de innehåller mineraler som järn, kalcium, magnesium och zink.

Även om du helt enkelt kan strö chiafrön över havregryn eller sallad och kalla det en dag, är dessa små, friska frön mycket mer mångsidiga.

Enligt Quyen Vu, kulinarisk näringsspecialist för Beachbody, "De är min favorit eftersom du kan lägga till dem i alla möjliga bakverk för att hälsosamma ett recept. I vegansk bakning kan 1 matsked chiafrön plus 3 matskedar varmt vatten ersätta ett ägg. I pajskal, muffins och annan smet ger chiafrön stabilitet, struktur och konsistens.”

För att prova detta hemma, gör hallonmuffins med chiafrön för att få en överraskande crunch från fuktiga muffins.

Sedan finns det chiafröpudding, en efterrättsliknande frukosttrend som finns över hela sociala medier.

Lägg bara till chiafrön till yoghurt och vatten eller en valfri mjölk, låt stå över natten och voilá,  vakna upp till silkeslen, söt chiafröpudding.

Från banankrämpaj till kokosmango, dessa 7 enkla chiapuddingrecept visar att en enkel frukost inte behöver vara tråkig.

2. Pumpafrön

Förutom hälsosamma fetter och fibrer innehåller pumpafrön zink, en antioxidant som skyddar mot inflammation.

Njut av pumpafrön som ett lätt mellanmål, eller använd dem som krutongersättning i sallader som vi gjorde i den här rostade pumpasallad med linser.

"För färskhet är det bäst att köpa pumpafrön utan skal och råa i butiken. Du kan rosta dem i ugnen eller pannan och tillsätt dina egna kryddor och salt till mixen. För sötma kan du prova att lägga till kanel och lite honung”, rekommenderar Vu.

3. Hampafrön

Hampafrön innehåller en bra blandning av omega-6- och omega-3-fetter tillsammans med en mängd viktiga vitaminer och mineraler.

Du kan äta dem råa, rostade eller tillagade, och frukta inte – det finns inget THC i ordentligt rengjorda hampafrön trots att de tillhör samma familj som cannabis.

Vu säger, "Hampfrön är bra i smoothies för en nötig men inte överväldigande smak. Lägg till dem i havregryn över natten för att öka fiber och hälsosamt fett.”

4. Linfrön

Linfrön är en källa till alfa-linolensyra (ALA), en växtbaserad typ av omega-3-fetter.

Tyvärr försluter deras hårda, fibrösa yttre skal i omega-3-fetterna, och vi kan inte lätt smälta dem.

Om du vill låsa upp allt det näringsrika fettet, blanda linfrön till smoothies med en kraftfull mixer.

"Att lägga till linfrön i smoothies ger dem en tjockare munkänsla, vilket gör att smoothiesna känns mer tillfredsställande att dricka", säger Vu.

Hon rekommenderar att man köper hela linfrön eftersom de förmalda oxiderar för snabbt.

5. Solrosfrön

Solrosfrön är en av de bästa källorna till vitamin E (en 2 msk. portion innehåller 3,1 mg vitamin E, vilket anses vara en utmärkt källa).

Dessa friska frön kan avnjutas som ett fristående krispigt mellanmål eller som pålägg till sallader.

Du kan använda solrosfrön, tillsammans med pumpa, lin och chia, för att göra detta rejäla superfröade paleovänliga bröd.

6. Sesamfrön

Sesamfrön har en nötaktig, lätt söt smak som är tydlig i vissa asiatiska rätter. Du kan blanda sesamfrön med andra frön för att göra en välsmakande blandning av kryddade frön, perfekt för ett mellanmål när du är på språng.

Eller prova att göra Super Seed Energy Bars, perfekta för en godbit efter vandringen.

Näring för 6 friska frön

Är det OK att äta frön varje dag? Ja. Även om du försöker gå ner i vikt är frön ett näringsrikt livsmedel.

Du får mycket värdefulla vitaminer och mineraler för de kalorier du "förbrukar".

Vilket frö är hälsosammast eller bäst för viktminskning?

Vi tror att du kan äta vilka som helst av dessa hälsosamma frön (i rimliga portioner) så länge du gillar dem.

Som diagrammet nedan visar är fröna ganska lika, förutom chia och lin, som har högst fiberinnehåll.

Eller hampa och lin, som innehåller högst omega-3-fetter.

Du kan också få fibrer och omega-3-fetter från andra livsmedel, så var inte besatt av skillnaderna för mycket.