Solrosfrön är en stapelvara i baseball dugouts och de obesjungna hjältarna i trail mix. (Ingen anstöt, russin.)
Men det finns så många andra kreativa sätt att njuta av dessa ätbara frön.
Lägg till dem i sallader eller som en fryst efterrättstopper – de fungerar bra med både söta och salta rätter, säger Dana Ellis Hunnes, Ph.D., M.P.H., R.D., en senior dietist vid RR-UCLA Medical Center och författare till den kommande boken , "Recept för överlevnad."
Solrosfrön kan också blandas till smoothies, blandas i havregryn, bakas till energibarer, malas till en beroendeframkallande efterrätt som kallas halva, strös på avokadotoast, läggas till en supermatskål eller bara ätas ensam.
De är med andra ord ganska mångsidiga. Men precis som andra nötter och frön är de inte en lågkalorimat.
Så är solrosfrön hälsosamma? Hur passar det ödmjuka solrosfröet in i en balanserad kost?
Här är vad du behöver veta.
Fördelarna med solrosfrön
Är det bra för dig att äta solrosfrön? Det kan vara!
Frön är näringstäta, vilket innebär att de kan vara ett enkelt sätt att få i sig flera makro- och mikronäringsämnen du behöver.
Som med alla andra livsmedel kan kalorierna i solrosfrön läggas snabbt om du inte tittar på dina portionsstorlekar. Men det finns flera fördelar med att få in dem i din kost.
De är näringskraftverk
Solrosfrön har en tvättlista med näringsämnen.
"Solrosfrön innehåller mycket vitamin E, tiamin (vitamin B1), vitamin B6, järn, koppar, selen, mangan och zink - vitaminer och spårmineraler som kroppen behöver för god hälsa", säger Hunnes.
De tillhandahåller antioxidanter
Antioxidanter – som vitamin E i solrosfrön – hjälper till att motverka oxidativ stress, vilket forskning tyder på kan bidra till vissa kroniska hälsotillstånd.
Solrosfrön är också rika på selen, som fungerar som en antioxidant i kroppen, säger Beachbody-näringsexperten Quyen Vu.
De är en källa till hälsosamma fetter
Även om solrosfrön erbjuder en del växtbaserat protein, kommer huvuddelen av deras kalorier från hjärt-hälsosamma fetter.
Kommer solrosfrön att få dig att gå upp i vikt?
"Allt som helst kommer att få dig att gå upp i vikt om du äter för mycket av det", konstaterar Hunnes, och solrosfrön är inte annorlunda.
Solrosfrön är kaloritäta, och vissa människor tycker att det är svårt att hålla sig till en enda portion — vilket är ett uns skalade frön, eller ¼ kopp.
"Du skulle inte vilja äta för mycket solrosfrön om ditt mål är viktminskning", säger Vu.
Men så länge du uppmärksammar portioner kommer solrosfrön inte att få dig att gå upp i vikt.
"Det krävs ungefär 3 500 extra kalorier för att gå upp ett kilo i kroppsvikt", förklarar Vu - så se bara till att du inte överdrivet konsekvent.
På samma sätt finns det ingen speciell förening i solrosfrön som hjälper dig att gå ner i vikt, men de kan vara ett bra komplement till en balanserad kost.
Hur många solrosfrön bör du äta på en dag?
Eftersom solrosfrön är kaloritäta, föreslår Vu att du begränsar ditt intag till ett par teskedar - eller upp till två matskedar - av de skalade fröna per dag för salladstoppar eller garnering.
Som mellanmål är ¼ kopp skalade frön "en bra portionsstorlek som definitivt kommer att hjälpa dig att hålla dig mätt", säger Hunnes.
Detta är standardportionsstorleken, som ger ungefär 200 kalorier.
Du kan njuta av detta på en gång som ett mellanmål — antingen vanligt eller i vårt lönnkanelfrön-recept — eller bryta upp det hela dagen.
Tänk bara på att dessa kalorier mestadels kommer från fett, så du kanske vill använda dem i ett recept som balanserar solrosfrön med mättande protein, som vår solrosshake.
Men så länge du inte överdriver det, "kan de definitivt vara en del av en diet avsedd för viktminskning", säger Vu.
