Pudina:Användningar, fördelar, biverkningar och mer!

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Hälsosam mat

Introduktion:

Pudina, vetenskapligt känd som Mentha spicata , är en aromatisk ört som tillhör mintfamiljen (Lamiaceae). Den heter Spearmint på engelska och används flitigt i indisk och italiensk matlagning. Det är en av de bästa myntan som används för smak. Örten har sitt ursprung i Europa. Färska och torkade växtoljor och eteriska oljor från Pudina används i stor utsträckning inom livsmedels-, kosmetika-, konfektyr-, tuggummi-, tandkräms- och läkemedelsindustrin. Det odlas över hela världen för kommersiellt bruk som smakämne för livsmedel och för att användas i läkemedel. Växten kallas vanligen Pudina på hindi.

Näringsvärde för Pudina:

Pudina har ett bra näringsvärde tack vare antalet närvarande kostkomponenter. Dessutom är det en bra källa till många mikronäringsämnen och makronäringsämnen.

Näringskomponent Värde
Vatten 85,6 g
Energi 44 Kcal
Protein 3,29 g
Total lipid 0,73 g
Kolhydrater 8,41 g
Fiber (total kost) 6,8 g
Kalcium 199 mg
Järn 11,9 mg
Kalium 458 mg
Natrium 30 mg
Zink 1,09 mg
Koppar 0,24 mg
Mangan 1,12 mg
Fosfor 60 mg
Magnesium 63 mg

Den innehåller också vitaminer som  

Vitamin Värde
C-vitamin 13,3 mg
Tiamin 0,078 mg
Riboflavin 0,175 mg
Niacin 0,948 mg
Pantotensyra 0,25 mg
Vitamin B 6 0,158 mg
Folat, totalt 105 µg
Vitamin A 203 µg

Pudinas egenskaper:

Pudinaörtens egenskaper anges nedan.

  • Det kan fungera som carminative (för att ta bort gas från magen)
  • Den kan visa den kramplösande egenskapen (används för att lindra muskelspasmer)
  • Den kan visa diuretisk aktivitet (gör att njurarna producerar mer urin)
  • Den kan visa antibakteriella egenskaper
  • Den kan visa svampdödande egenskaper
  • Den kan visa antioxidantmedel (minimera skadan som orsakas av oxidanter)
  • Den kan visa antidiarréaktivitet
  • Den kan visa anti-astmatisk aktivitet
  • Det kan hjälpa till att minska febern
  • Det kan hjälpa till att hantera förkylningar
  • Det kan hjälpa till att hantera vikten
  • Det kan fungera som ett motgift (medicin som ges för att motverka ett visst gift)
  • Det kan förbättra matsmältningshjälpaktiviteten.

Potentiell användning av Pudina

På grund av pudinas olika egenskaper kan den visa potentiell användning mot olika sjukdomstillstånd. Några av de potentiella användningsområdena för pudina ges nedan.

Potentiell användning av pudina för matsmältning:

Pudina rekommenderas enligt traditionell iransk medicin att inkluderas i dagliga dieter för att undvika gasbildning (gasuppbyggnad i magen). Pudina kan också hjälpa till att rensa upp gifter från tarmen (detta är slutprodukterna av magmatsmältningen) och stärker magen. Det kan också vara effektivt vid dyspepsi (matsmältningsbesvär) symtom som aptit, uppblåsthet, rapningar (rapningar) och illamående. Ett avkok av pudinablad kan användas för att lindra vanliga matsmältningsproblem. Men om du lider av matsmältningsproblem bör du rådfråga din vårdgivare och få en korrekt diagnos och behandling.

Potentiell användning av pudina för diabetes

Administrering av pudinaextrakt visade en signifikant minskning av blodsockernivåerna under djurstudier. När det testades på diabetiska råttor under djurförsök visade pudina bladextrakt en anmärkningsvärd förbättring av blodsocker och kolesterolnivåer. Dessa antidiabetiska egenskaper hos pudina har observerats i djurförsök, och fler studier krävs för att konsolidera användningen av pudina hos människor. Om du har diabetes måste du följa din läkares råd och ordinerad behandling.

Potentiell användning av pudina för cancer:

I laboratoriestudier visade extraktet av pudinablad stark anticanceraktivitet mot olika cancerceller. I labbstudier bromsade extrakt från pudinablad tillväxten av bröst- och muncancerceller. Det krävs dock fler studier för att stödja användningen av pudina under cancer. Därför rekommenderas du att inte använda Pudina eller andra örter för att hantera sjukdomstillstånd.

Potentiell användning av pudina för inflammation (svullnad):

Den eteriska oljan från pudina visade sig vara effektiv som ett antiinflammatoriskt och smärtstillande (smärtstillande) medel i djurförsök. vilket visar att pudina kan hjälpa till att minska inflammation och svullnad och lindra smärtan. Dessa egenskaper har dock observerats under djurförsök. Fler studier krävs för att stödja användningen av Pudina för inflammation och smärta.

Potentiell användning av pudina för inlärning och minne:

Pudina-extrakt visade inlärnings- och minnesförbättrande fördelar i djur- och humanstudier. Oral administrering av pudina-extrakt förbättrade humöret, sömnkvaliteten och arbetsminnet. Det har också rapporterats att pudina förbättrar sömn, humör, inlärning och minne hos män och kvinnor med åldersrelaterad minnesnedsättning. Det krävs dock fler studier för att förstå hela omfattning effekter av pudina på hjärnan. Därför, om du upplever några problem relaterade till inlärning, minne och sömnkvalitet, måste du söka medicinsk hjälp.

Andra möjliga användningsområden för pudina:

Pudina-extrakt och honungskombination kan hjälpa till att hantera öronvärk. Att placera pudinablad på tungan kan hjälpa till att ta bort tungan förgrovning (strävhet i tungan och brist på smak). Att tugga pudinablad kan hjälpa till att lindra tandvärk och att dricka dess extrakt kan hjälpa till att stoppa blödning.

Även om vissa studier visar fördelarna med pudina under olika tillstånd, är dessa otillräckliga och det finns ett behov av ytterligare studier för att fastställa den verkliga omfattningen av fördelarna med pudina på människors hälsa.

Hur du använder Pudina:

Pudina-blad används i stor utsträckning för kulinariska ändamål som t.ex.

  • Färska löv, torkade löv och blommor av pudina läggs till teer, vissa drycker och vinäger.
  • Färska pudinablad kan också läggas till fruktsallader, sirap, sås (mint), godis, glass och lammrätter.

Du måste konsultera en kvalificerad läkare innan du tar pudina eller andra växtbaserade kosttillskott. På samma sätt ska du inte avbryta eller ersätta en pågående behandling av modern medicin med ett ayurvediskt/växtbaserat preparat utan att konsultera en kvalificerad läkare.

Biverkningar av Pudina:

Några av biverkningarna i samband med användning av pudina ges nedan.

  • Pudina och dess eteriska oljor är säkra när de konsumeras i mängder som de som finns i livsmedel. Biverkningar från pudina är sällsynta. Vissa personer kan dock vara allergiska mot grönmynta.
  • Pudina, när den appliceras på huden, är möjligen säker. Allergisk reaktion hos människor är en sällsynt händelse.
  • De eteriska oljorna i pudina orsakar kräkningar och diarré om de intas i stora mängder.

Innan du använder pudina för dess hälsoeffekter måste du rådfråga din vårdgivare och få en korrekt diagnos och behandling. Det hjälper dig att undvika oönskade biverkningar.

Försiktighetsåtgärder

Några allmänna försiktighetsåtgärder i samband med användning av pudina ges nedan.

  • Graviditet

Pudina är möjligen osäker att konsumera under graviditeten. Höga doser kan orsaka livmoderskada.

  • Amning

Det finns inte tillräckligt med tillförlitlig information för att avgöra om pudina är säker att använda under amning. För att vara säker, undvik att använda större mängder Pudina.

  • Njursjukdomar

Att äta en stor mängd Pudina kan förvärra befintliga njurskador. Pudina-te kan öka njurskador hos människor, så det är bäst att undvika det om det inte rekommenderas av din ayurvediska läkare.

  • Leversjukdom

Pudina-te kan öka leverskadorna. Så att använda stora mängder pudina-te kan förvärra leversjukdomen.

Om du vill ta pudina för någon av dess egenskaper, se till att konsultera en vårdgivare eftersom de kommer att kunna vägleda dig om de möjliga försiktighetsåtgärder du behöver vidta för att undvika oönskade effekter.

Interaktion med andra droger

Pudina visar måttlig interaktion med vissa droger. Du måste vidta försiktighetsåtgärder om du tar dessa droger

  • Läkemedel som skadar levern (hepatotoxiska läkemedel)

Pudina, när den tas i högre mängder, kan skada levern. Vissa läkemedel kan också skada levern. Att använda Pudina i stora mängder tillsammans med dessa mediciner kan förvärra befintliga leverskador. Det rekommenderas att inte använda Pudina när du tar droger som:

Acetaminophen (används för smärtlindring), karbamazepin (används mot epilepsi), amiodaron (används mot hjärtsjukdomar), isoniazid (INH) (används mot tuberkulos), metotrexat (används mot cancer), metyldopa (används mot högt blodtryck), flukonazol (används mot svampinfektion), itrakonazol (används mot svampinfektion), fenytoin (används mot epilepsi), lovastatin (används mot högt blodtryck), pravastatin (används mot högt blodtryck), erytromycin (används vid bakterieinfektion), simvastatin är några exempel på läkemedel som kan påverka levern.

  • Sedativa läkemedel

Ett kemiskt ämne som finns i Pudina kan orsaka sömnighet och dåsighet. Sömn och dåsighet är vanliga biverkningar av lugnande läkemedel. Som ett resultat kan kombinationen av pudina med lugnande mediciner förstärka effekten och ge ytterligare sömnighet. Klonazepam, lorazepam, fenobarbital och zolpidem är några exempel på lugnande läkemedel.

Om du tar medicin för något sjukdomstillstånd, se till att du har rådfrågat din läkare om de möjliga interaktionerna av medicinen med andra örter och droger. Detta kommer att hjälpa dig att göra välinformerade val och undvika oönskade örter-läkemedelsinteraktioner.

Vanliga frågor

Vad är Pudina?

Pudina är en aromatisk ört som ofta används för sina kulinariska fördelar i livsmedel.

Vilka är fördelarna med Pudina-löv?

Myntblad har människoeffektiva egenskaper; det kan hjälpa till att lindra gaser från magen. Det har visat fördelar vid diabetes, inflammation och cancer i flera djurförsök. Det kan också hjälpa till att förbättra minnet och förbättra humöret. Du bör dock rådfråga din läkare eller läkare innan du använder Pudina för något av sjukdomstillstånden.

Vad är användningen av Pudina-löven?

Pudinablad kan användas för olika kulinariska ändamål, till exempel kan färska eller torkade blad och blommor av Pudina användas för att tillaga teer, drycker, såser, geléer och vinäger. Pudinablad kan också läggas till fruktsallader, ärtor, sirap, godis, glass, lammrätter och Pudinasås.

Är det säkert att använda Pudina-blad under graviditeten?

Nej, Pudina kan vara skadligt om det konsumeras i stora mängder under graviditeten eftersom det kan orsaka livmoderskador. Därför bör överdriven konsumtion av Pudina undvikas under graviditeten. innan du använder någon ört under graviditeten, se till att du har rådfrågat din läkare om dess begränsningar.

Referenser

1. Mentha spicata (mynta, grönmynta) | North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox [Internet]. [citerad 2022 7 april]. Tillgänglig från:https://plants.ces.ncsu.edu/plants/mentha-spicata/

2. Snoussi M, Noumi E, Trabelsi N, Flamini G, Papetti A, de Feo V. Mentha spicata eterisk olja:kemisk sammansättning, antioxidant och antibakteriella aktiviteter mot plankton- och biofilmkulturer av Vibrio spp. Stammar. Molekyler [Internet]. 2015 1 aug [citerad 2022 7 apr];20(8):14402. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26262604/

3. Mahendran G, Verma SK, Rahman LU. Den traditionella användningen, fytokemi och farmakologi av grönmynta (Mentha spicata L.):En recension. Journal of Ethnopharmacology. 5 oktober 2021;278:114266. Tillgänglig från:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34087400/

4. Ahirrao RA, Borse LB, Borse SL, Bhavsar KC, Patel MU, Patel KM. Aathelminisk aktivitet av Gulmohar- och Pudina-växter. 2009. Tillgänglig från:https://pharmacologyonline.silae.it/files/newsletter/2009/vol2/77.Ahirrao.pdf

5. FoodData Central [Internet]. [citerad 6 april 2022]. Tillgänglig från:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173475/nutrients

6. Mahboubi M. Mentha spicata L. eterisk olja, fytokemi och dess effektivitet vid flatulens. Journal of Traditional and Complementary Medicine. 2021 Mar 1;11(2):75–81. Tillgänglig från:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2225411017301037

7. Spearmint:MedlinePlus-tillskott [Internet]. [citerad 2022 7 april]. Tillgänglig från:https://medlineplus.gov/druginfo/natural/845.html

Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och är inte avsedd att ersätta medicinsk behandling av en sjukvårdspersonal. På grund av unika individuella behov bör läsaren rådfråga sin läkare för att avgöra om informationen är lämplig för läsarens situation.