Solrosfrön är nyttiga livsmedel som kommer med många näringsämnen, inklusive hälsosamma fetter, användbara växtföreningar och många vitaminer och mineraler. Solrosfrön är i grunden frukter av solros (Helianthus annuus) och har en nötaktig smak.
Du kan konsumera dessa frön råa, rostade, eller så kan du blanda dem i olika rätter. Flera studier har visat att fördelarna med solrosfrö är outgrundliga.
Näringsvärde för solrosfrön
Solrosfrön är rika på vitamin E och selen, som är antioxidanter. Dessa antioxidanter skyddar din kropps celler mot skador på fria radikaler och förhindrar allvarliga kroniska sjukdomar.
Låt oss ta en titt på näringsvärdet för 30 gram (1/4 kopp) torra och rostade solrosfrön.
| Kalorier | 163 |
| Totalt fett | 14 gram
|
| Mättat fett | 1,5 gram
|
| Fleromättat fett | 9,2 gram |
| Enomättat fett | 2,7 gram |
| Protein | 5,5 gram |
| Kolhydrater | 6,5 gram
|
| Fiber | 3 gram |
| E-vitamin | 37 % av RDI |
| Niacin | 10 % av RDI
|
| Vitamin B6 | 11 % av RDI
|
| Följ | 17 % av RDI
|
| Pantotensyra | 20 % av RDI
|
| Järn | 6 % av RDI
|
| Magnesium | 9 % av RDI
|
| Zink | 10 % av RDI
|
| Koppar | 26 % av RDI
|
| Mangan | 30 % av RDI
|
| Selen | 32 % av RDI
|
De 7 bästa hälsofördelarna med solrosfrön
Läs om de 7 fantastiska hälsofördelarna med solrosfrön som nämns nedan:-
1. Minskar inflammation
Människor som lider av kortvarig eller kronisk inflammation kommer att dra nytta av att konsumera solrosfrön. Solrosfrön är rika på vitamin E, flavonoider, fenoler, tanniner och saponiner. Vitamin E i solrosfrön minimerar C-reaktiva proteinnivåer. Flavonoider och andra komponenter är också användbara för att minimera inflammation. En medicinsk studie visade att konsumtion av solrosfrön och andra frön fem gånger eller mer per vecka resulterade i lägre nivåer av inflammation. Men några fler studier krävs för att fastställa påståendet.
2. Förbättrar din hjärthälsa och besitter antitumöregenskaper
Solrosfrön innehåller en högre mängd karotenoider och tokoferoler som fungerar som en antioxidant som skyddar din kropp från radikalernas skador. Flera studier har visat att solrosfrön är fördelaktiga för åderförkalkning, artärsjukdomar, stroke, högt blodtryck och cancer.
Människokroppen kan inte producera tokoferol eller vitamin E i kroppen. Människor får vanligtvis dessa genom kosten. Således är solrosfrön ett populärt val eftersom de är rika på vitamin E.
3. Minimera kolesterol och blodtryck
Magnesiumet i solrosfrön minskar blodtrycksnivåerna i din kropp. Dessutom innehåller solrosfrön omättade fettsyror, särskilt linolsyra. Genom att använda linolsyra producerar din kropp en hormonliknande förening som slappnar av blodkärlen och minimerar blodtrycket. Denna fettsyra minskar också nivån av kolesterol.
En 3-veckors studie genomfördes på kvinnor med typ 2-diabetes och det visade sig att kvinnor som konsumerade 30 gram solrosfrön dagligen som en del av sin kost märkte en 5% minskning av systoliskt blodtryck. Deltagarna upplevde också en minskning på 9 % och 12 % av "dåligt" LDL-kolesterol respektive triglycerider.
Cynarin i solrosfrön minimerar triglycerider och kolesterol. Det är extremt fördelaktigt för personer med hyperglykemi eller hyperlipidemi.
4. Diabeteshantering
Solrosfrön är också fördelaktiga för att kontrollera blodsockret och typ 2-diabetes. Flera studier tyder på att personer som äter 30 gram solrosfrön dagligen kan minska fasteblodsockret med cirka 10 % inom sex månader.
Solrosfrön innehåller en växtbaserad förening som kallas klorogensyra som minimerar dina blodsockernivåer. Genom att tillsätta solrosfrön till ditt bröd kan du minimera kolhydraternas effekt på ditt blodsocker.
5. Boostar din hjärnfunktion
Solrosfrön är rika på vitamin B6. Det höjer ditt humör, förbättrar koncentrationen och förbättrar minnet. Vitamin B6 frisätter serotonin och noradrenalin i din kropp. Solrosfrön är också fördelaktiga för att lindra symtom associerade med premenstruellt syndrom (PMS).
6. Immunitetsförstärkare
Solrosfrön är föredragna immunitetsförstärkare på grund av vitamin E, zink och selen i dem.
Vitamin E förbättrar ditt immunförsvar och skyddar mot olika kroniska och infektionssjukdomar. Detta är också en absolut nödvändig antioxidant och utrotar fria radikaler från din kropp.
Zink skyddar din kropp mot inflammation, allergier och annexerande patogener. Zink är också bra för ditt allmänna välbefinnande och förbättrar din immunitet. Selen minimerar också inflammation och förbättrar immuniteten. Selen minimerar oxidativ stress från fria radikaler.
7. Hjälper till att gå ner i vikt
Solrosfrön kommer med proteiner och fibrer. Således kan du känna dig mätt under lång tid och du kommer att konsumera färre kalorier.
Fördelar med solrosfrön för kvinnor
- Solrosfrön innehåller alla viktiga vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kvinnor under graviditeten och efter graviditeten.
- För att förhindra fosterskador i hjärnan och ryggmärgen (förekommer vanligtvis under de första 28 dagarna av befruktningen), rekommenderar experterna att du konsumerar 400 gram solrosfrön före graviditeten och 600 gram under graviditeten.
- Solrosfrön förbättrar matsmältningen vid tidpunkten för graviditeten
- Solrosfrön är rika på fytokemikalier som förbättrar immunförsvaret för att förbättra kroppens förmåga att acceptera växande foster
- Solrosfrön har mineraler och fosfor som hjälper till att utveckla benen hos ofödda barn
Fördelar med solrosfrön för män
- Män konsumerar ofta kött för att bygga upp muskler. Men för mycket kött kan öka ditt intag av ohälsosamt mättat fett och kolesterol. Solrosfrön innehåller en bra mängd växtbaserat protein och är ett hälsosamt alternativ till kött.
- Män behöver mer kaliumbaserad mat i sin kost för att möta sina dagliga behov på 4 700 mg per dag. Solrosfrön hjälper dig att uppnå ditt dagliga kaliummål (tillhandahåll 226 mg i en 1/4-kopps portion).
Biverkningar av solrosfrön
- Du kan känna kräkningar, ont i magen och förstoppning om du konsumerar för mycket solrosfrön
- Solrosfrön är ett kaloririkt livsmedel. Om du konsumerar dem för mycket kommer det att öka din vikt.
- Solrosfrön innehåller spår av kadmium. Att konsumera för mycket kan skada dina njurar
- Människor som är allergiska mot solrosfrön måste undvika dem eftersom de kan få allergier, klåda, hösnuva, etc.
Slutsatsen
Solrosfrön är ett krispigt, läckert och läckert tillskott till otaliga rätter. De är fördelaktiga för ditt hjärta, hud och lungor. Men de är också kaloriräknande livsmedel, så konsumera dem inte för mycket eftersom det kan leda till flera oönskade biverkningar.
