När det kommer till frukostrecept brukar något snabbt och effektivt vara målet. Med snabb menar vi i allmänhet mindre än en halvtimme eller så – kanske inte mer än 10 minuter på en bra dag. Med effektiv menar vi något som kontrollerar alla näringslådor du behöver för att börja din morgon rätt. Detta inkluderar protein, hälsosamma fetter och, naturligtvis, så många vitaminer och mineraler som möjligt.
Att äta en balanserad frukost är särskilt fördelaktigt för att optimera hjärnans funktion. I ett nytt avsnitt av mindbodygreen-podden frågade vi experten på kognitiv hälsa och livslängd Max Lugavere om hans första morgonmåltid – här förklarar han hur du startar dagen med en hjärnälskande frukost.
Lugaveres go-to-frukost för kognition.
Som vi sa tidigare är det viktigt att införliva hälsosamt protein tidigt på dagen. Lugavere väljer ägg - åtminstone några av dem. Han brukar koka upp fyra till fem hela ägg, ibland blanda i några isolerade äggvitor för att öka proteinhalten. "Jag tycker faktiskt att det är väldigt nyttigt att ha hela ägg såväl som ren äggvita", konstaterar han. "Äggulor är en kognitiv multivitamin, så jag är en stor förespråkare av hela äggkonsumtion." Närmare bestämt är ägg rika på kolin, prekursorkemikalien för acetylkolin, en av de mest grundläggande neurotransmittorerna.
Lugavere lägger också grönsaker till sin äggblandning, vanligtvis en bladgrön:"Jag älskar att köpa en påse fryst spenat, och jag slänger in den där fryst eftersom den lätt lossnar från påsen och ner i pannan", säger han. . Du kan alltid välja färska spenatblad om du har dem, men det här är ett snabbare och mer prisvärt sätt att få din dagliga dos av bladgrönt.
Även om vissa människor kanske älskar ritualen att äta samma måltid varje morgon, vet vi att andra kan tycka att det är för repetitivt. Om du håller dig till basen av ägg och grönsaker, byt gärna upp den. Några idéer inkluderar:
- Servera på en bit rostat bröd.
- Lägg till ännu fler grönsaker:paprika, svamp, tomater, etc.
- Byt ut örterna:basilika, rosmarin, timjan, etc.
- Servera med en sida av säsongens frukt.
- Lägg till en klick sås:pesto, varm sås, salsa, etc.
- Öka näringsprofilen och fiberinnehållet med ett kraftfullt grönt pulver.
Om du inte är en äggälskare i hjärtat (eller inte kan tolerera dem), oroa dig inte. Medan Lugavere betraktar ägg som ett "kognitivt multivitamin", kan du få dig mätt på näringsämnen från andra näringstäta livsmedel, och kan vi föreslå en riktig multivitamin? mbg ultimate multivitamin+ är ett värdigt val, eftersom det innehåller 14 vitaminer, 13 mineraler och sex botaniska bioaktiva ämnen för att stödja immunförsvar, hjärna, hjärta, ben, muskler, skönhet, ögon och hela kroppens hälsa.* Formeln använder icke- GMO och allergenfria källor, plus att det är 100% veganskt - vilket inte kan sägas om en daglig servering av ägg.
Och för dem som tenderar att ha problem med att maga nästan vad som helst på morgonen, är det viktigt att notera att dosen, biotillgängligheten, bioaktiviteten och skonsamheten för varje ingrediens i mbg:s multi har optimerats.* Ingen illamående här!
Takeaway.
Om du vill ha ett snabbt och effektivt frukostrecept är att vispa ihop några ägg med några näringstäta grönsaker ett sätt att gå tillväga. Naturligtvis kan det bli lite tråkigt för vissa, så experimentera gärna med olika iterationer för att säkerställa att du njuter av den första måltiden varje dag. Och om ägg inte är din grej (eller ens om de helt är det), överväg att lägga till en heltäckande, ren multivitamin till din rutin för att proaktivt tillgodose dina vitamin- och mineralbehov. Om du är nyfiken på hur Lugaveres dagliga meny ser ut efter frukost, kolla in hela podcastavsnittet eller vår skriftliga sammanfattning här.
